Potravinářství

Inflace je stále nad třemi procenty, zelenina ale zlevňuje

11. 9. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Spotřebitelské ceny v Česku v srpnu meziročně vzrostly o 3,3 procenta. Oproti červenci nicméně zůstaly na stejné úrovni. Vyplynulo to z dat o spotřebitelské inflaci, jež ve čtvrtek zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Oproti červenci zlevnila zelenina, včetně brambor.

Svaz: Zdražení potravinářské pšenice je pro pekaře špatná zpráva

10. 9. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Informace mlynářů o zvýšení ceny potravinářské pšenice a signály o její letošní nevyrovnané kvalitě znamenají pro pekaře špatné zprávy. Změna dodavatelské ceny pečiva do obchodních řetězců a prodejen nezávislého trhu je však otázkou vyjednávání mezi konkrétním výrobcem a obchodem.

Flekovské nebude jen černé. Na konci září narazí světlou třináctku

10. 9. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Kam paměť současných pivařů sahá, čepovalo se v pražském pivovaru U Fleků výhradně černé třináctistupňové pivo. Po 177 letech se koncem září neměnná tradice naruší. Na čepu se objeví světlá třináctka. Po 177 letech se naše nabídka pozmění a světlé pivo doplní na čepu naši černou třináctku.

Výroba mléčných výrobků v ČR stoupla, i kvůli omezení dovozu

10. 9. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba téměř všech mléčných výrobků v ČR od ledna do července stoupla, u některých proti loňsku i o desetinu. Taková situace v Česku dlouho nebyla, řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček na dnešní tiskové konferenci v Přibyslavi.

Potravinářská inspekce nevpustila do ČR přes 17 tun arašídů s aflatoxiny

10. 9. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ve spolupráci s Celním úřadem pro Středočeský kraj zadržela zásilku 17 820 kg arašídů (Podzemnice olejná) původem z Číny, kterou nevpustila do vnitřního trhu ČR.

Produkce vína ve Francii by letos měla stoupnout o 6,3 procenta

10. 9. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Produkce vína ve Francii by letos měla oživit z loňského poklesu. Objem produkce je vyšší ve všech hlavních pěstitelských oblastech. Podle odhadu ministerstva zemědělství má letošní produkce stoupnout o 6,3 procenta na 45 milionů hektolitrů, což odpovídá zhruba šesti miliardám lahví.

Inspektoři se pustili do kontroly burčáků, půlka prodejců porušila předpisy

10. 9. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Téměř polovina ze 45 prodejců burčáku, které letos zatím zkontrolovali pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), porušila předpisy. Ve středu to řekl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Chybělo označení původu, výrobce i alergenů.

Mlékárenský den v Přibyslavi bude poprvé bez ochutnávky

10. 9. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sobotní Mlékárenský den v Přibyslavi bude kvůli koronaviru poprvé bez ochutnávky pro veřejnost. Neuskuteční se tak ani divácká soutěž o nejlepší expozici Přibyslavský krajáč. ČTK to řekl starosta Martin Kamarád (ODS). Odborná soutěž letos nechybí.

Vařit začal v dílně, teď si sám pěstuje chmel. Pivo není jen těžký ležák, říká sládek

9. 9. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Nejzajímavější pivo často nevaří vyučení sládci, ale nadšenci, kteří si ho začnou vyrábět doma, myslí si Martin Novák z minipivovaru Obora. Oproti absolventům pivovarnických škol, kteří opakují naučené postupy, se totiž podle něj samouci nebojí experimentovat.

Japonská whisky. Alkoholický nápoj z Asie začíná konkurovat Skotsku i Irsku

9. 9. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Whisky. Zlatavá, zářící a hypnotická tekutina. Když ji pozorujete, jak ji někdo lije do broušené sklenice, máte najednou pocit, jako by se svět zastavil. Prodává se zhruba milion druhů. Od lacinějších, které neprochází tak dlouhým zraním a péčí, až k opravdu lahůdkovým kouskům.

NEWSLETTER

Podporujeme