Potravinářství

Ministerstvo zemědělství vyhlásí druhou výzvu programu Agricovid potravinářství, žádosti bude přijímat od 15. března

2. 2. 2021 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

S ohledem na stále omezené možnosti dodávek potravin do veřejného stravování a na trhy vyhlásí Ministerstvo zemědělství (MZe) druhou výzvu v dotačním programu Agricovid potravinářství. Rozhodným obdobím pro posuzování žádostí bude

Svijany přivezly další zlato z International Craft Beer Award

2. 2. 2021 | Zdroj: Pivovar Svijany |  Článek

Jednu zlatou a jednu stříbrnou medaili si z vyhlášení výsledků světové pivní degustační soutěže Meininger’s International Craft Beer Award v kategorii piv plzeňského typu a ležáků minulý týden odnesla piva ze Svijan.

Keramičku ve Varnsdorfu proměnili v pivovar a společenský sál. Má i vlastní zastávku

1. 2. 2021 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Od roku 2007 sídlí v bývalé pobočce bratří Böttcherů ve Varnsdorfu na Ústecku pivovar Kocour. Přestože stojí na odlehlém místě, vede k němu železnice, u které si majitel nechal postavit soukromou zastávku.

I za výrobou baget stojí supermoderní technologie sběru dat

1. 2. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Výrobní závod firmy Crocodille v Žiželicích nad Cidlinou, který produkuje známe bagety a sendviče, ale také panini, wrapy, hotová jídla či pekárenské výrobky, se nachází na místech, která mají v potravinářské výrobě velmi dlouhou tradici.

Co může nabídnout hladce namletá celozrnná mouka?

1. 2. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Možná jste ještě o možnosti péct z hladce namleté celozrnné mouky neslyšeli nebo máte obavy, že nebude mít stejné vlastnosti jako běžná mouka a bude se hrudkovat, drolit nebo bude špatně kynout. Pokud je však mouka zpracována správnou technologií, opak může být pravdou.

Za padesát let zmizela víc než polovina žraloků, varují experti

29. 1. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Žraloci nezvládají souboj se světem, kterému vládne člověk. Studie, kterou vydali experti projektu Global Shark Trends a která ve středu vyšla v časopise Nature, zjistila, že počet žraloků a rejnoků ve světových oceánech klesl od roku 1970 o více než 70 procent.

Brusel zahájil vyšetřování Mondelez, výrobce Milky

29. 1. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Evropská komise (EK) zahájila antimonopolní vyšetřování americké nadnárodní společnosti Mondelez, která je mimo jiné výrobcem čokolád Milka nebo sušenek Opavia. Ve čtvrtek na to upozornil server listu Financial Times.

Inspekce varuje před nebezpečným doplňkem stravy, jedna dávka může zabít

29. 1. 2021 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje před nebezpečným doplňkem stravy Amygdalín slovenského výrobce Tachynon Technology. Obsahuje vysoké množství látky amygdalin, která se po požití v těle mění na kyanovodík a kyanidy, uvedla inspekce v tiskové zprávě.

Zoufalá kavárnice z Vysočiny: Opravdu už tu slibovanou podporu potřebujeme

29. 1. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

„Jsem velmi trpělivá – snažíme se držet a stále věříme, že vše zvládneme. Jen už opravdu slíbenou a všude propagovanou vládní podporu potřebujeme.“ Těmito zoufalými slovy nastiňuje svou současnou situaci Renáta D., provozovatelka Coffee baru v Měříně na Vysočině.

Český spotřebitel jako rukojmí chabé kvality? Jan Štefl versus Martin Pýcha na Blesk TV

28. 1. 2021 | Zdroj: ASZ |  Článek

S potravinovými kvótami přibývají neshody. „Je to jen strategie, jak u nás prodat produkty, které evidentně nejsou konkurenceschopné a neprodají se ven. Berou si za rukojmí české spotřebitele,“ říká místopředseda ASZ ČR Jan Štefl v duelu s předsedou Zemědělského svazu ČR Martinem Pýchou na Blesk TV.

NEWSLETTER

Podporujeme