Potravinářství

SZIF: Firmy vyvezly v období do 30. září 6573 tun hovězího

12. 11. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Domácí firmy vyvezly v pátém vývozním období od 19. července do 30. září se státní podporou 6753 tun hovězího v přepočtu na živou hmotnost. Smlouvy exportéři uzavřeli na 7563 tun. Sdělil to ředitel Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF) Jan Höck. V předchozích dvou tendrech skončil export hluboko pod smluvně sjednanými objemy kvůli výskytu tzv. nemoci šílených krav (BSE) v ČR.

ČR do září zvýšila přebytek obchodu s mlékem z 2,8 na 3,8 mld. Kč

12. 11. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká republika uzavřela obchodování s mlékem a mléčnými výrobky za první tři čtvrtletí roku přebytkem zhruba 3,8 miliardy korun, zatímco ve stejném období loni to bylo 2,8 miliardy korun. Vývoz stoupl o 26 procent na 5,7 miliardy korun, dovoz se zvýšil o deset procent na 1,9 miliardy korun. Včera to sdělilo ministerstvo zemědělství.

Pryč s čochtany, dobré pivo chce hladinku

12. 11. 2001 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Není pivo jako pivo, a to dokonce i u stejné značky. Co dělat, aby tradiční nápoj pro chuť i osvěžení měl barvu, šmak, jiskru i pěnu, až se našinci budou sliny sbíhat? Lámal si s tím hlavu docent Milan Ráb, který přednáší fyziku na zlínské univerzitě.

Dva případy nemoci BSE neohrožují potravinovou bezpečnost

12. 11. 2001 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Kolem nemoci šílených krav se objevila řada protikladných názorů, naposledy při výskytu druhého případu na Slovensku. Proto se k tématu vracíme v exkluzivním rozhovoru o bovinní spongiformní encefalopatii (BSE) se špičkovým evropským diagnostikem profesorem Michalem Novákem. Výskyt BSE byl zaznamenán v České republice i na Slovensku. Co by to případně mohlo znamenat pro spotřebitele?

Nově zaváděná označení vína v Německu

12. 11. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle vyhlášky, která byla parlamentem schválena na konci listopadu 2000, lze v Německu používat nová označení vína Classic a Selection při splnění následujících kriterií: Classic - musí být uvedena vinařská oblast, lze získávat pouze z vyjmenovaných odrůd dané vinařské oblasti. Cukernatost musí být přibližně o 2 oNM vyšší než platí pro kvalitní víno, víno musí být suché.

Struktura prodeje a ceny vína v Německu

12. 11. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Největší množství německého vína se prodá ze dvora (36,6 %), dále v supermarketech (19,8 %), hypermarketech (11,8 %) a vinotékách (8,2 %). V supermarketech se také prodá 64 % německého bílého vína a 28 % červeného vína. Tyto hodnoty jsou přibližně stejné s prodejem vína ze dvora, v hypermarketech dokonce 88 % bílého a jen 3 % červeného.

Mléko a vápník mohou snižovat obezitu u dětí

12. 11. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Na výročním sympoziu Americké společnosti pro výživu byly prezentovány výsledky nejnovějšího výzkumu, podle nichž vápník z potravin zařazených do skupiny mléka v Pyramidě správné výživy může napomoci dětem udržet si odpovídající procento tělesného tuku v průběhu kritických let tvorby tuku v těle, a tím snížit riziko obezity v dětství, kterou trpí více než čtvrtina amerických dětí.

Tržby Masokombinátu Schneider

12. 11. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Tržby Masokombinátu Schneiderv roce 1999 byly 1,0 miliardy korun, následně pak v roce 2000 1,3 miliardy korun a v roce 2001 mají podle plánu stoupnout na 1,6 miliardy korun. ...

Obalex čeká recesi ve světě konzerv

12. 11. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Výrobce, jenž je součástí holdingu Impress Metall Packaging, nejvíce trápí kursové rozdíly. Největší tuzemský výrobce jemných kovových obalů, akciová společnost Obalex Znojmo, počítá v letošním roce s růstem tržeb o 25 procent, když loni vykázala obrat na úrovni 581 miliónů korun. Firma očekává v posledním čtvrtletí roku recesi v konzervárenském sektoru a zpomalení růstu firemního odbytu.

Nezájem o hovězí tlačí ceny dolů

10. 11. 2001 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures ceny dobytka vytvořily dlouhodobé minimum, které je připisováno na vrub snížené poptávce po hovězím. To má na svědomí zpomalující se ekonomika. Lidé omezují stravování v restauracích a výdaje za drahé jídlo, jako jsou např. steaky. Futures na dobytek s prosincovým dodáním, obchodovaný na Chicago Mercantile Exchange oslabil o 0,9 centů a uzavřel na 64,75 centů za libru.

NEWSLETTER

Podporujeme