Potravinářství

Rakovnické pivo Bakalář se znovu vrací na start

7. 11. 2001 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Dlouhých pět let byl areál známého rakovnického pivovaru opuštěn a značka Bakalář zmizela z prodejen i restaurací. V těchto dnech ale prostory znovu ožívají, i když zatím jen firmami, které se pustily do oprav budov i zařízení. Rakovnický pivovar totiž zakoupila kanadská společnost, která má maximální zájem obnovit staletou tradici rakovnického piva, které ponese znovu jméno Bakalář.

Ceny masa ovlivnil nedostatek vepřového a šílené krávy

7. 11. 2001 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Po období zdražování vepřového masa nyní mohou spotřebitelé očekávat postupné zlevňování. Za hovězí však budou muset zaplatit více. Vývoj cen masa, které letos neustále rostly u vepřového a klesaly u hovězího, výrazně ovlivnil jak nedostatek jatečných prasat v zemědělství, tak výskyt nemoci šílených krav v ČR.

Oživení na trhu kávy

7. 11. 2001 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena kávy včera v New Yorku vzrostla na nejvyšší úroveň za poslední 3 týdny a na dalších trzích také posiluje, když obchodníci využívají nízké ceny a předzásobují se před silnější zimní poptávkou. Vlna nákupů odběratelů také přinutila spekulanty, aby zavírali své pozice na pokles a to dále přiživuje růst.

Čokoládou proti cholesterolu

6. 11. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle posledních amerických výzkumů má strava s vysokým podílem kakaového prášku a hořké čokolády, bohatých na flavonoidy, v porovnání se stravou s omezením, resp. vyloučením ostatních zdrojů flavonoidů jako je čaj, káva, víno a cibule, příznivý účinek na LDL ("zlý") cholesterol. Oxidace LDL hraje důležitou roli při vzniku aterosklerózy a kornatění tepen.

Masna Příbram chce letos zvýšit tržby až na 700 miliónů Kč

5. 11. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masna Příbram, s.r.o., která je největším zpracovatelem masa ve středních Čechách, letos očekává nárůst tržeb až na 700 miliónů Kč z loňských 551 miliónů Kč. Říjnové tržby dosáhly rekordních 70 miliónů Kč, zatímco před rokem se pohybovaly kolem 40 miliónů Kč, řekl dnes generální ředitel Jiří Jedlička. Firma týdně zpracuje 1700 až 2000 kusů prasat, kilogram nyní nakupuje za 46 Kč.

Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa 43. týden 2001

5. 11. 2001 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa Komoditní zpravodajství V období od 14.10. do 27. 10. 2001 se průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jatečného skotu celkem snížila o 0,70 Kč/kg ž. hm. na 26,26 Kč/kg ž. hm. Za toto období poklesla průměrná cena jalovic celkem o 1,9 % a průměrná cena krav celkem o 1,1 %. Naopak vzrostla průměrná cena býků celkem o 1,4 % na 33,15 Kč/kg ž. hm.

Pivovar Holba ztrojnásobil za devět letošních měsíců hrubý zisk

5. 11. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Akciová společnost Pivovar Holba Hanušovice zvýšila za tři čtvrtletí letošního roku hrubý zisk na téměř 18 miliónů korun z 5,7 miliónu korun ve stejném období loňského roku. O tom dnes informoval výkonný ředitel Pivovaru Holba Jaroslav Vysloužil. Společnost je společně s pivovary v Litovli a Přerově součástí pivovarnické skupiny PMS Přerov.

Slovenský trh sa zaujíma o kvalitnejšie vína

5. 11. 2001 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Rizling rínsky, rulandské biele, veltlínske zelené, Frankovka a Cabernet Souvignon, sú v súčasnosti najžiadanejšie druhy vín na slovenskom trhu. Časť hrozna na ich výrobu - 350 ton, si dopestovala firma Movino, a. s., Veľký Krtíš vo vlastných vinohradoch. S rozlohou 65 hektárov je jediným väčším výrobcom v stredoslovenskej vinohradníckej oblasti.

Spotřeba hovězího masa postupně stoupá

5. 11. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Spotřeba hovězího masa se v Evropské unii zotavuje z poklesu, který na začátku tohoto roku vyvolala epidemie choroby šílených krav (BSE) a slintavky a kulhavky (SLAK). Komisař EU pro zemědělství Franz Fischler nedávno upozornil na nové vývozní možnosti. Podle jeho slov, například egyptské úřady zvažují žádost některých zemí o zrušení dovozného zákazu.

Odbyt jogurtu v Rusku stoupá

5. 11. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V prvním pololetí 2001 stoupla spotřeba jogurtu v Rusku o 28 %, což v přepočtu znamená 500 g jogurtu na osobu. V dalších třech letech lze podle odborníků očekávat, že spotřeba stoupne na 3 kg/osobu tzn., že se zvýší šestkrát. To by mělo významný vliv na zahraniční obchod. Po drastickém snížení hodnoty rublu v r. 1999 dovoz jogurtu do Ruska značně upadl. V r. 2000 došlo k určitému zotavení trhu.

NEWSLETTER

Podporujeme