Potravinářství

V supermarketu prodávali zelené hovězí

12. 3. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vždy čerstvé a chutné zboží, alespoň to proklamují pražské obchodní řetězce. O tom, že ne vždy se to daří, ví své i čtenář Deníku Jiří Sejkora. Ten zažil pořádný šok, když navštívil prodejnu Billa v Radimově ulici v Praze 6. Namísto čerstvé šťavnaté pochoutky na něj v regálu čekalo několik balíčků zeleného hovězího masa. Podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce nejsou podobné případy v metropoli ojedinělé, nejčastěji na zákazníky čeká zkažená zelenina. „Jsem konsternován a zklamán. Jak je možné, že si supermarket dovolí prodávat svým zákazníkům takovéto zboží?“ rozčiluje se Sejkora.

Ptačí chřipka stále aktuální

12. 3. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Pozornost, kterou věnujeme vysoce patogenní aviární influenze, je na místě. Kromě toho, že se v Evropě objevuje nízce patogenní ptačí chřipka, byl v lednu v Německu zjištěn u volně žijícího ptáka výskyt vysoce patogenní H5N1. Státní veterinární správa ČR byla nyní informována prostřednictvím Evropské komise o tom, že v Německu (Starnberg, Bavorsko) zjistili v rámci normálního sledování (monitoringu) u jedné divoké kachny H5N1, přičemž nejevila klinické příznaky onemocnění. Ostatních 33 ulovených kachen a 4 husy byly bez nálezu. Ptáci byli uloveni 10. ledna a poté vyšetřeni.

Vláda chce pokročit v přeměně Budvaru na akciovou společnost

12. 3. 2009 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Pravděpodobně už v květnu předloží ministerstvo zemědělství do vlády zvláštní zákon k přeměně národního podniku Budějovický Budvar na akciovou společnost. Dne sot řekl ministr zemědělství Petr Gandalovič při své pracovní návštěvě Jihočeského kraje. Zákon doporučuje právní analýza, kterou si vláda nechala před časem k privatizaci pivovaru vypracovat. Hlavním důvodem vydání zákona je zachování ochranných známek pivovaru.

V Bulharsku protestovali producenti mléka kvůli nízkým cenám

11. 3. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

V bulharském hlavním městě se dnes na protest proti nízkým cenám zemědělských produktů sešlo asi 100 místních producentů mléka. Zemědělci, které poškozuje pokles cen zemědělských produktů a levný dovoz, požadují po vládě, aby je ochránila před klesajícími příjmy. Zemědělci z České republiky, Polska, Litvy, Maďarska, Slovenska a Slovinska plánují na čtvrtek společný protest v Praze. Chtějí zde demonstrovat kvůli horším dotačním podmínkám, které mají zemědělci z nových členských zemí EU v porovnání se starými členskými zeměmi.

Hamé stáhlo z trhu závadnou kojeneckou výživu

11. 3. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Společnost Hamé stáhla z trhu kojeneckou výživu BIO Hamánek s brokolicí. Kontrolní testy Státní zemědělské a potravinářské inspekce v ní odhalily nadlimitní obsah dusičnanu. Inspektoři SZPI zjistili zvýšený obsah dusičnanu u 125 gramového balení bio kojenecké výživy s datem minimální trvanlivosti do 21. dubna 2010. Podle mluvčí inspekce Martiny Šmídtové by produkt neměl způsobit vážnější zdravotní následky.

Jak zacházet s plesnivými potravinami

11. 3. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Mykotoxiny jsou škodlivé látky produkované plísněmi. Mohou se ukrývat hluboko pod povrchem napadené potraviny, přičemž je pouhým okem nevidíme. Mykotoxiny mají řadu negativních účinků na zdraví konzumentů. Zpravodajský server iDNES.cz uveřejnil dne 10.3.2009 článek pod názvem Plesnivou mrkev můžete sníst, chleba vyhoďte, ve kterém odkazuje na doporučení vydaná Food Safety and Inspection Service US Department of Agriculture (Úřadem pro bezpečnost a kontrolu potravin Ministerstva zemědělství USA, FSIS-USDA).

Zemědělci jdou do ztrát a do ulic

11. 3. 2009 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Zemědělská a potravinářská politika v ČR je podle Potravinářské komory nekoncepční a příliš liberální. Na Žofínském fóru věnovaném problematice obou sektorů to řekl prezident Potravinářské komory Miroslav Toman. Zemědělci proto vyrazí protestovat do ulic. Stát by měl podle Tomana postiženým odvětvím více pomoci, například zvýšením podpory exportu či přijetím zákona o významné tržní síle, regulujícího působení obchodních řetězců.

Současné trendy v uzenářské výrobě

11. 3. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Současné trendy z hlediska chutě, vůně a složení uzenářských výrobků. Novinky v masném sortimentu zákazníci rádi zkouší – různé zajímavé chutě nářezů, šunku s medem, uzené maso v dekoru – ale často se vrací ke klasice. Základní druhy kořeněných směsí se zásadně nemění. Co se mění, je pohled pro oko – různé barevné vložky s celým kořením, hezké dekory, které výborně chutnají. Existují nové přípravky např. pro povrchové obarvování tradičních výrobků – např. Debrecínky, Ostravské klobásy. V posledních letech se dosti změnil letní sortiment.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - únor 2009

10. 3. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V lednu 2009 došlo k dalšímu poklesu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Trend poklesu ceny započal v únoru 2008 a dosud pokračuje. Rekordní cena z ledna roku 2008 (10,10 Kč/l) tak nebyla dosud překonána a letošní lednová cena byla 3,25 Kč pod její úrovní (v lednu 2008 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let). V lednu 2009 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 6,85 Kč/l, což je pokles proti prosinci o 36 haléřů (-5 %) a snížení o 3,25 Kč (-32,2 %) proti lednu 2008.

Přes pokles stavů dojnic se loni v ČR zvýšila produkce mléka

10. 3. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

Zhruba o 40 milionů litrů mléka se v loňském roce v ČR zvýšila v ČR tuzemská produkce mléka a dosáhla podle předběžných údajů 2, 727 miliardy litrů. Mediafax o tom v úterý informoval odbor komunikace ministerstva zemědělství. V roce 2007 přitom činila tuzemská produkce mléka 2,683 miliardy litrů a v roce 2006 se v ČR vyrobilo 2,694 miliardy litrů mléka. Podle ministerstva činila přitom loni soběstačnost ČR ve výrobě mléka 107 procent, v roce 2007 to bylo 106,1 procenta. „Před vstupem ČR do EU, v roce 2003, ale činila soběstačnost naší země v produkci mléka 121, 6 procenta,“ přiznává Gandalovičův úřad.

NEWSLETTER

Podporujeme