Potravinářství

Na Vysočině začnou do měsíce fungovat první mléčné automaty

18. 9. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na Vysočině se do měsíce objeví první mléčné automaty. Stroje, které umožní prodávat čerstvé mléko z farem v obchodech, budou zřejmě nejdřív fungovat v Pelhřimově a v Humpolci. Přímým prodejem mléka si chtějí zemědělci vylepšit tržby, protože ceny, které jim platí mlékárny, jsou pro ně řadu měsíců ztrátové. Další rozvoj automatů bude záviset hlavně na zájmu zákazníků, shodli se chovatelé, které oslovila ČTK. Litr čerstvého mléka z prvních automatů bude zřejmě stát 13 až 15 korun a bude o něco levnější než běžné průmyslově balené mléko. Mlékárny nyní za litr mléka dávají v průměru 5,90 Kč.

Detekce živých buněk E. coli v mletém hovězím mase

17. 9. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nová metoda, která rozlišuje mezi mrtvými a živými buňkami E. coli. Vědci z University of Missouri (USA) vyvinuli novou metodu k detekci živých buněk E. coli O157:H7 v mletém hovězím mase. Tato dvoukroková metoda rozlišuje mezi mrtvými a živými buňakmi E. coli. Podle profesora Azlina Mustaphy z University of Missouri mrtvé buňky nezpůsobují onemocnění lidí, ale již 10 živých buněk může způsobit vážné onemocnění střev. Metoda stanovení je založena na PCR (polymerázové řetězové reakci) – rychlé, spolehlivé metodě detekce a identifikace patogenů v potravinách.

V Belgii na protest vylity do polí tři miliony litrů mléka

17. 9. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Belgičtí zemědělci vylili na pole tři miliony litrů mléka na protest proti jeho nízkým výkupním cenám. Protestní akce se konala u města Ciney na jihu země. Znehodnocené mléko představuje jeho denní produkci ve Valonsku, tedy frankofonní části Belgie. Předseda belgické organizace výrobců mléka Erwin Schöpges řekl, že zemědělci budou v protestech pokračovat "až do konce". Nynější ceny prý totiž pokrývají jen polovinu výrobních nákladů. Evropská federace výrobců mléka, jejíž součástí je i belgická organizace, sdělila, že na protest proti nízkým výkupním cenám je teď ve stávce přes 40.000 evropských producentů.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 9/2009 - červenec 2009

16. 9. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v červenci 2009 ve srovnání s červnem 2009 zvýšila, u bílého vína o 0,90 Kč/l (o 0,9 %) na 34,80 Kč/l, u červeného vína se také zvýšila o 2,40 Kč/l (o 7,0 %) na 36,80 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína stejně tak ani červeného stolního sudového vína nebyla hlášena u dostatečného počtu výrobců, proto tedy nelze stanovit trend ve vývoji cen proti minulému měsíci.

Vepřové půlky na CME prudce podražily

16. 9. 2009 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší nárůst ceny za posledních 7 let zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange nejaktivnější prosincový futures kontrakt na vepřové půlky. Důvodem se staly spekulace, podle nichž značné zdražení cen vepřového masa v U.S. povzbudí firmy zpracovávající maso k nákupu většího množství zvířat na porážku. Podle amerického ministerstva zemědělství vzrostly velkoobchodní ceny vepřového ve Spojených státech ke včerejšímu dni o 4,8 % na 56,32 centů za váhovou libru.

Kravíny na Třeboňsku končí, mléko je ztrátové

16. 9. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Už nebudeme prodělávat dál jako hloupí. Shodují se někteří zemědělci nejen na Třeboňsku. Výrobu mléka ruší zemědělské podniky v Domaníně, Lomnici a Dunajovicích. Z Domanína odvezou poslední krávy příští pátek, pak půjde na řadu Lomnice. V Dunajovicích už je jen několik kusů dobytka. „Jestliže dostáváme od Madety 5,79 za litr mléka, když jsou výrobní náklady kolem osmi korun, ceny za obilí se pohybují v rozmezí cen ze šedesátých let, tak není o čem diskutovat. Došla nám trpělivost, přizpůsobujeme se jen ekonomické situaci,“ uvedl spolumajitel dvou zemědělských firem Statek Lomnice a Statek Branná Karel Zbudil.

Maso Planá chystá zásnuby s Kostelcem

16. 9. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Všech současných 580 zaměstnanců firmy Maso Planá seznámilo vedení společnosti se svými plány. Nemusejí tedy mít důvod k obavám o ztrátu místa. Že se nebude propouštět, slibuje zaměstnancům Maso Planá výkonný ředitel Pavel Kváč. Spojení společností Kostelecké uzeniny a Maso Planá má naopak zaručit efektivitu. „Hlavním důvodem připravovaného spojení je zdravý růst obou firem. Samozřejmě sledujeme nákladovost provozů. Tu chceme snižovat, a proto chystáme organizační změny,“ uvedl Kváč.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 19/2009 - 35. - 36. týden 2009

15. 9. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 36. týdne (31. 8. – 6. 9.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 22 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Více se porazilo býků nad 2 roky (+96 ks) a jalovic (+2 ks). Porážky byly nižší u ml. býků (-53 ks), u krav (-19 ks) a volů (-4 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 36. týdnu krávy 46,6 %, pak byli mladí býci 31,8 %, býci 12,8 % a jalovice 8,8 %. Celková cena skotu se v průběhu 36. týdne mírně snížila (-0,24 Kč/kg JUT) na 61,23 Kč/kg JUT. Celková cena mladých býků stagnovala na hodnotě 71,47 Kč/kg JUT (39,27 Kč/kg ž. hm.).

Čeští zemědělci se nepřipojí k mléčné stávce v Evropě

14. 9. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští zemědělci se nepřipojí ke stávce svých kolegů ze západní Evropy kvůli nízkým výkupním cenám mléka. ČTK to dnes řekl prezident Agrární komory Jan Veleba. Ke stávce, kterou v minulém týdnu zahájili francouzští chovatelé mléčného skotu, se postupně přidali také farmáři z Německa, Belgie a Lucemburska, zemědělci z dalších zemí svou účast na protestu prý zvažují. "V současné době pracujeme především na rozpočtu na rok 2010," zdůvodnil Veleba, proč Agrární komora stávku nepodpoří. "Žádné akce v České republice neplánujeme," dodal.

Tesco stáhlo z trhu anglickou slaninu, obsahuje bakterie listerie

14. 9. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tesco stáhlo z prodeje ve všech obchodech anglickou slaninu od firmy Procházka. Kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v ní objevila zvýšený výskyt bakterie listerie. Výrobek s datem spotřeby mohou zákazníci vrátit v obchodech zpět, zjistila ČTK z internetových stránek firmy. Bakterie Listeria Monocytogenes obsahoval výrobek TVN Anglická slanina krájená ve vakuovém balení o váze 100 gramů, s datem spotřeby 15. září 2009. "Z preventivních důvodů Tesco zastavilo dodávky tohoto výrobku od firmy Procházka až do doby, než dodavatel předloží protokoly z akreditované laboratoře, že je výskyt negativní."

NEWSLETTER

Podporujeme