Potravinářství

Farmáři chtějí vydělávat jinak, plány nevyšly

12. 2. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zemědělci na Klatovsku dál redukují stáda dojnic a osévají méně polí než v minulosti. Mohou za to nízké výkupní ceny mléka i obilí, kvůli kterým jsou podniky ve ztrátě. Situace se však nelepší ani v letošním roce. „Všeobecně se mluví o tom, že cena mléka by měla stoupnout o několik haléřů. To ale naší situaci neřeší. Co se týče mléka, tam jsme stále ve ztrátě a to jsme snížili stavy dojných krav. Nejdříve jsme dojili 300 krav, teď jich máme kolem dvou stovek a tento stav bychom chtěli udržet.Pokud ale nedojde k razantnímu navýšení ceny mléka, tím mám na mysli cenu mléka kolem osmi korun, tak jsme rozhodnuti s výrobou mléka letos skončit.“

Agrární obchod loni prohloubil schodek na 28,2 mld.

12. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Schodek agrárního zahraničního obchodu se podle předběžných výsledků loni prohloubil o čtyři miliardy korun na 28,2 miliardy Kč. Vývoz zemědělských produktů a potravin se snížil zhruba o miliardu na 105 miliard, naopak dovoz stoupl téměř o tři miliardy na 134 miliard Kč. Vyplývá to z údajů, které ČTK poskytl Zemědělský svaz ČR, čísla vycházejí z celní statistiky ČSÚ. Agrární saldo je záporné nepřetržitě od roku 1993. Nejlepší bilanci loni zaznamenal zahraniční obchod s obilovinami, který skončil přebytkem 7,5 miliardy Kč.

Za vadná vajíčka padla pokuta

11. 2. 2010 | Zdroj: Týden |  Článek

Nejvyšší správní soud definitivně potvrdil obchodnímu řetězci Kaufland téměř dvěstětisícovou pokutu za prodej vajec s vadami jakosti. Státní zemědělská a potravinářská inspekce pokutu udělila po kontrole, kterou provedla v roce 2006 ve strakonické prodejně, kde část vajec od polského dodavatele byla znečištěná, případně naprasklá. Kaufland se proti pokutě 190 000 korun neúspěšně bránil žalobou, následnou kasační stížnost nyní zamítl správní soud.. Ve stížnosti například namítal, že inspekce mohla upustit od pokuty nebo ji snížit, protože řetězec bez odkladu provedl řadu nápravných opatření.

Velké pivovary sázejí na PET-lahve

11. 2. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Pryč jsou doby, kdy lidé prakticky nejevili zájem o pivo v PET-lahvích. Velké koncerny využily mezeru na trhu a šikovným marketingem přesvědčují pijáky, že pivo z plastu není o nic horší než to lahvové. A zatím se jim to daří. Za loňský rok, kdy tento obal zvolily také dva z velkých hráčů - Heineken a poté i Prazdroj - se prodalo v Česku zhruba 280 tisíc hektolitrů piva v PET-lahvích. To je zhruba 1,5 procenta celkové české produkce. Předloni se prodalo jen pár tisíc hektolitrů. Zájem o PET-pivo roste i letos.

Čerstvé mléko přímo od krav vede před krabicovým

11. 2. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mléčný bar Zemědělského družstva Hospříz u jindřichohra­deckého Kauflandu funguje teprve od druhé poloviny prosince, ale už si získal řadu svých stálých zákazníků. Zcela náhodou jsem u něj zastihla zástupce dodavatelské firmy TOKO, která automaty dováží do celé České republiky, Lukáše Jirků z Jindřichova Hradce. „Automat čistím jednou, ale i dvakrát denně. Okénko čistí automaticky pára po každém vydání mléka,“ vysvětlil Lukáš Jirků. Objednávek na další mléčné automaty má jejich firma v poslední době tolik, že je podle něj pomalu nestíhají instalovat.

Zabíjačka podle pravidel

11. 2. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Právě v tomto ročním období nastává čas zabíjaček, je tedy dobré pohlédnout reálně na tuto v našich končinách tradiční praxi. Veterinární legislativa ji umožňuje, ale má to svá pravidla. Ta jsou prakticky léta stále stejná. Veterinární zákon říká, že jatečná zvířata s výjimkou skotu včetně telat, koní, oslů a jejich kříženců a jelenovitých z farmového chovu, mohou být poražena v hospodářství chovatele, jsou-li jejich maso a orgány určeny pouze pro spotřebu v domácnosti chovatele, to znamená, že splňují podmínky domácí porážky. V případě nějakých patologických či jinak podezřelých nálezů může chovatel požádat o veterinární vyšetření – prohlídku.

Reakce na články Svazu marginálních oblastí o mléce – II.

10. 2. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

Odezva na články představitelů SMO o mléce je stále veliká. Zde přinášíme další reakce. V  Agrisu je možné zveřejňovat pouze články odborně zaměřené, tzn. příspěvky, kde převládá osobní konfrontace, nejsou a nebudou zveřejňovány.

Stavy masných krav stagnují

10. 2. 2010 | Zdroj: cschms.cz |  Článek

Stavy masného skotu resp. krav bez tržní produkce mléka (KBTPM) stagnují či spíše klesají. Dokládají to údaje z ústřední evidence skotu. Nejsou tedy pravdivé informace o tom, že za poslední období se opět stavy KBTPM zvýšily, a to meziročně o 10 až 15 tisíc kusů, jak se dočítáme z různých článků. Je sice pravdou, že v období telení stavy krav mírně stoupají, v ostatních měsících naopak ale zase klesají, v průměru se však dá hovořit spíše o celkovém poklesu. Dle dat ÚE byl za celý rok 2008 průměrný stav KBTPM 170100 kusů, za rok 2009 je pak průměr 167500.

Nové šance pro růst spotřeby mléčných výrobků

10. 2. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Globální hospodářský pokles se projevil i v mléčném průmyslu. Podle zprávy firmy Tetra Pak jsou ale stále příležitosti pro růst, dokonce i na rozvinutých trzích. V posledních letech rostla konzumace mléčných tekutých výrobků především v rozvojových zemích, a očekává se zde růst i nadále. Těžší situace je podle zprávy na rozvinutých trzích. Spotřeba tekutých mléčných výrobků na rozvinutých trzích zůstává stabilní nebo v některých případech i mírně klesá.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 3/2010 - 3. - 4. týden 2010

9. 2. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

NEWSLETTER

Podporujeme