Potravinářství

Sýr z Lidlu zabil v Německu a Rakousku šest lidí. Prodával se i v Česku

18. 2. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Rakouské ministerstvo zdravotnictví nařídilo obchodnímu řetězci Lidl stáhnout z prodejen sýr Reinhardshof. Obsahuje nebezpečné bakterie listerie, za poslední měsíce zemřelo po jeho konzumaci šest lidí. Sýr byl k dostání i v Česku, řetězec ho stáhl na konci ledna. Jemné tvarůžky Reinhardshof se objevily i v českých supermarketech Lidl. Na podnět společnosti je ale ke konci ledna rakouský dodavatel Prolactal SmbH ze štýrského Hartbergu z trhu stáhl. Ve stejné době je stáhlo i Německo, které také zaznamenalo zvýšený výskyt nebezpečné bakterie.

Tisková zpráva SMO ke kauze „Mléko“

18. 2. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

V diskusi ohledně kauzy „Mléko“ byli představitelé SMO vyzváni k předložení podkladů pro svá tvrzení. SMO vydalo k této problematice 17.2.2010 tuto tiskovou zprávu. Svaz marginálních oblastí (SMO) vyvolal svou analýzou produkce mléka živé reakce, které jsou dvojího typu. Jedny zásadně souhlasí a druhé stejně zásadně nesouhlasí. Zkusili jsme proto věcně analyzovat, na čem se zakládají nesouhlasné reakce, a můžeme konstatovat, že jde z velké části o nedorozumění. Uvedené naznačuje, že chyběla diskuze a jen proto mohly přežívat zkreslené údaje, které bohužel ovlivňují i velmi závažná rozhodnutí.

V Sasově u Jihlavy vyrostla první faremní biojatka

18. 2. 2010 | Zdroj: Euro |  Článek

První faremní biojatka v České republice otevírá v těchto dnech ekologický zemědělec Josef Sklenář na své biofarmě Sasov u Jihlavy. Do vybudování porážky, která splňuje nejpřísnější veterinární a hygienické požadavky kladené na velké masozávody, investoval dvacet milionů korun. Z evropských dotací má přislíbený příspěvek sedm milionů korun. „Jako jediní v republice budeme porážet pouze zvířata z ekologického chovu. Naprosto vyloučena je tedy záměna s konvenčním masem,“ uvedl farmář. Dosud vozil zvířata na porážku do Kosteleckých uzenin.

Trh červeného masa a masných výrobků má nového silného hráče, fúze Kosteleckých uzenin a Maso Planá byla úspěšně zrealizována

18. 2. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

Fúze dvou významných podniků na zpracování a výrobu vepřového a hovězího masa ze skupiny Agrofert, společností Kostelecké uzeniny a Maso Planá, která byla dle plánu zrealizována k 1. 1. 2010, proběhla bez zásadních problémů. Prokázalo to fungování nástupnické organizace, kterou je společnost Kostelecké uzeniny, v prvních týdnech letošního roku. „Mohu konstatovat, že jsme celý složitý proces díky kvalitní přípravě zvládli. Nepřišli jsme o žádné zákazníky a vypořádali se s dvěma různými informačními systémy, které byly v obou původních firmách nasazeny.

Farmáři chystají v březnu demonstrace před supermarkety

17. 2. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělci chtějí v polovině března uspořádat demonstrace před supermarkety a Úřadem pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) v Brně. Akce by se měly konat ve všech krajských městech. Farmáři chtějí celorepublikovou akcí upozornit na podle nich neutěšený stav oboru a nevýhodné podmínky, které obchodní řetězce určují dodavatelům. Novinářům to dnes řekli zástupci Krizového štábu zemědělců Pardubického kraje.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 2/2010 - prosinec 2009

16. 2. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TISČR SZIF se v prosinci 2009 snížila o 8,60 Kč/l na 54,70 Kč/l, tj. o 13,59 %. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát skončila na úrovni 56,90 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína ve sledovaném měsíci nebyla pro nedostatek dat stanovena. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném období lehce snížila a dosáhla hodnoty 20,20 Kč/l.

Konzumní vejce v obohacených klecích nebo alternativních chovech

16. 2. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Od 1. ledna 2012 se podle směrnice Rady 1999/74 EC budou v členských zemích Evropské unie produkovat konzumní vejce v obohacených klecích nebo alternativních chovech, reprezentovaných podlahovými systémy, voliérami, případně chovem ve výbězích. Podle některých odborníků však volný chov slepic ve velkých skupinách přináší četnější zdravotní rizika. Ztížené pracovní podmínky pro ošetřovatele a zvyšující se náklady na výrobu vajec jsou podle nich dalšími nepřehlédnutelnými nedostatky, ke kterým v alternativních systémech chovu nosnic dochází.

Besnoitióza: stanovisko EFSA

16. 2. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Panel pro zdraví a pohodu zvířat Evropského úřadu pro bezpečnost potravin vypracoval vědecké stanovisko k besnoitióze skotu. Epidemiologická data ukazují na to, že se v některých členských státech EU šíří v chovech skotu besnoitióza, která by se proto měla považovat ze nově se objevující nemoc v EU. Řada otázek týkajících se příčin a šíření tohoto onemocnění zůstává nezodpovězených. Existuje podezření, že B. besnoiti má heterogenní cyklus života. Rozhodující hostitel nebyl identifikován. U kopytníků je třeba objasnit vztah mezi B. besnoiti a jinými druhy Bosnoitia spp.

TEST: Obaly na potravinách lžou

16. 2. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Je to podvod v mezích zákona. Kupujeme si potraviny, které nejsou tím, za co je výrobci vydávají. Výrobci mají povinnost uvádět přesné složení, vyobrazení na obalu se ale může diametrálně lišit. Dáme vám hádanku: kolik šunky je v šunkové pizze na obrázku? Deset deka, pět? Růžových čtverečků je na pizze hodně, vypadá to, že šunka tvoří alespoň polovinu náplně. Omyl. Je jí jediný gram. Zbytek tvoří ten nejpodřadnější salám z drůbežích separátů. Přitom to není ani chyba, ani podvod. Pizza může být označena jako "šunková" a na obalu mít hromadu té nejkrásnější šunky, i když ve skutečnosti je v ní pouhý zlomek.

Když je mléko v nesnázích, musí se hýbat celá EU

16. 2. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Zdá se mi, že přišla pravá chvíle na zhodnocení roku 2009 z pohledu sektoru výroby mléka, a to navzdory skutečnosti, že v mléce se uplatňuje rok jiný, a to kvótový, který končí 31.března 2010. To zhodnocení mi umožňují i oficiální čísla zveřejněná Evropským statistickým úřadem na konci roku 2009. Zemědělství EU jako celek se ocitlo v hospodářském propadu. O tom již bylo v evropském i českém tisku psáno. Jedno číslo pro zopakování postačí: meziročně poklesl příjem zemědělců v průměru EU o více než 12%. Negativně byly zasaženy všechny zemědělské výrobní sektory, i když ne se stejnou intenzitou.

NEWSLETTER

Podporujeme