Potravinářství

Rusko začne postupně odbourávat zákaz dovozu vepřového z USA

4. 3. 2010 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Rusko začne postupně odstraňovat zákaz dovozu vepřového masa ze Spojených států, protože Washington přistoupil na požadavek dodržovat všechny bezpečnostní předpisy, které vyžaduje ruská strana. Řekl to šéf ruské veterinární a fytosanitární správy Rosselchoznadzor Sergej Dankvert. Zákaz dovozu drůbežího ale zůstává dál v platnosti, o jeho zrušení se bude jednat asi příští týden. „Teď budeme spolupracovat (s kolegy z USA) na postupném odstranění všech restrikcí,“ řekl Dankvert agentuře Reuters.

Spotřebitelé nečtou údaje na potravinách; jsou podle nich nečitelné a navíc jim přestávají věřit

4. 3. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Oproti roku 2005 vzrostl počet lidí, kteří nevěnují pozornost údajům na obalech potravin, zatímco tehdy je nečetlo 49 % lidí, dnes je to již 56 %. Jako nejčastější důvod pro toto své jednání spotřebitelé uvádějí, že informace na obalech jsou nečitelné, a na druhém místě, že je to nezajímá. I když je stále vysoká, zaznamenala pokles také spokojenost s dostatečností a srozumitelností informací na potravinách. Velmi výrazně, ze 77 % na 56 %, klesl podíl lidí, kteří se domnívají, že údaje na potravinách jsou pravdivé.

Potravinářská inspekce bilancuje rok 2009

3. 3. 2010 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce v roce 2009 provedla přes 95 tisíc kontrol s cíleným zaměřením, tedy o dvacet tisíc kontrol více než v roce předcházejícím. Za tímto vysokým nárůstem kontrol je třeba hledat další zefektivňování kontrolní činnosti: zjednodušení administrativy spojené s kontrolou, propracování analýzy rizika, na základě níž kontroly probíhají, doladění informačního systému, kam se ukládají všechna data z kontroly atd.

Celníci v Chebu zadrželi nebezpečné cukrovinky s aflatoxiny

3. 3. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celníci v Chebu zadrželi zásilku obsahující zhruba 113 kilogramů arašídových cukrovinek s vyšším obsah nebezpečných aflatoxinů, než připouštějí normy. Cukrovinky pocházely z Vietnamu a měly se objevit v běžné maloobchodní síti. Celou zásilku nyní celníci zničí, informoval dnes ČTK Pavel Polanka z Celního ředitelství Plzeň. Zásilka obsahovala arašídy v cukru s karamelovou polevou ve tvaru bonbónů v baleních po 150 gramech.

Vyšší ochrana spotřebitele a kvality vína díky informačním technologiím a vzdělávání vinařů

3. 3. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

Spotřebitelé doma i ve světě se mohou spolehnout na původ a kvalitu vína z  Moravy a vína z Čech. Významný podíl na tom mají také informační technologie, které pomáhají bránit falšování vína a dovozu nekvalitního vína ze zahraničí. Využití Registru vinic, který je technologickým nositelem funkce ochrany spotřebitelů a kvality domácí produkce vína, meziročně významně vzrostlo, současně se zvyšováním kvality českého a moravského vína. Počty elektronických podání vzrostly téměř čtyřnásobně oproti loňskému roku.

Označování vajec a jejich obalů v obchodě

3. 3. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Uskladnění vajec. Označování v obchodech je následující: kromě běžně používaného označování jakostních tříd vajec EXTRA A, a třída A, neboli „čerstvá“, které se musí uvádět na obalu, se používá označení na vejci: kód producenta. První „číslo“ říká, z jakého chovu vejce pochází. Je-li první jednička, pochází vejce od slepic chovaných ve volném výběhu, dvojka značí nosnice z halového chovu, trojka z klecového a je-li první nula, tak jde o slepice z chovu ekologického.

ZUBR opět šampionem mezi českými pivy

3. 3. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

Odborní degustátoři ho v  prestižní soutěži Zlatý pohár PIVEX pasovali na absolutního vítěze a díky nejlepšímu hodnocení mu patří titul PIVO roku 2010. Nealkoholické pivo Litovel Free si ze soutěže odváží bronzovou medaili. Ocenění za znamenitou chuť a vysokou kvalitu dále získala piva Holba Premium, Holba Šerák a Zubr Gold, kterým byly uděleny certifikáty kvality. Klasicky vařená piva Zubr, Holba a Litovel opět bodovala v  degustační soutěži Zlatý pohár PIVEX- Pivo 2010, kde získacelkem 5 ocenění.

GM brambor firmy BASF by mohl zvýšit rezistenci vůči antibiotikům - Greenpeace vyzývá státy EU, aby uplatnily národní zákaz

2. 3. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

Evropská komise dnes poprvé udělila povolení ke komerčnímu pěstování GM bramboru Amflora firmy BASF. Jedná se o první povolení k pěstování GM plodiny od roku 1998 a vydal jej komisař pro zdraví Dalli ve shodě s prezidentem Komise Barrosem na základě tzv. písemné procedury, aniž by proběhla debata na toto téma ve sboru komisařů. Geneticky modifikovaný brambor s názvem Amflora vyvinul německý chemický gigant BASF. Běžný brambor má škrob složen přibližně ze tří čtvrtin amylopektinu (větvený polymer glukosy) a jedné čtvrtiny amylózy (lineární polymer).

Hlavní hygienik chce mléko kontrolovat častěji

2. 3. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Automaty na mléko přímo od krav, které jsou i na Jindřichohradecku, už mají své stálé spokojené klienty, ale také kritiky. Ti se obávají případných průjmových onemocnění. Producenty mléka nyní na popud hlavního hygienika čekají častější kontroly pracovníků státní veterinární správy než doposud. „Bohužel informace, které zazněly před časem v televizi, že se v Českých Budějovicích nakazilo sedmdesát lidí pravděpodobně z mléka, nebyly ověřené. Pracovníci hygieny tam potvrdili u 23 lidí výskyt kampylobacteru, ale neprokázali, že je to z mléka.

Nový strašák automat

2. 3. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Lidi je třeba neustále něčím strašit, aby tolik neřešili situaci, která je třeba zrovna tíží, až trápí. To je stará moudrost. Na ni sází ti, co zrovna potřebují odstranit nějakou překážku, co jim stojí v cestě, anebo jednoduše závidí, že druhý úspěšně podniká a jim to až tak nejde. Donedávna to byla prasečí chřipka, která klátila kolem skoro každého, na koho se hlavní hygienik Michael Vít podíval, až údajně sám prasečí chřipkou onemocněl a bez očkování, které by v jeho případě přišlo stejně pozdě, se z ní dostal sám, svou nezlomnou vůlí. Jen se ale otřásl a vzchopil z nejhoršího, varuje před dalším velkým nebezpečím, jímž jsou automaty na mléko.

NEWSLETTER

Podporujeme