Potravinářství

Válka mlynářů

7. 12. 2010 | Zdroj: Euro |  Článek

Hlava nehlava se řežou mlynáři s cenami mouky, a k tomu se perou o obilí. Pšenice je drahá, je jí méně než obvykle, a ještě má horší kvalitu. Nedostatkem trpí velký německý trh, kam tuzemská pšenka také mizí. Mlynáři se neradi připravují na to, že základní surovinu budou muset dovážet. Sháňky po obilí jsou ušetřeny jen mlýny Babišova Penamu, které mají díky výkupům z rodiny Agrofertu přísun zajištěný. Hůř je na tom mlynářská konkurence, kterou Agrofert, vlastnící skoro všechna betonová sila v republice, odstavuje od pšenice. Nejdříve pochopitelně nakrmí vlastní mlýny. V nezáviděníhodné situaci je největší tuzemské mlynářské uskupení Unimills. „Na Agrofertu jsme závislí částí nákupu obilí.

Opět jedna závadná šarže kuřecích prsou

6. 12. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa ČR informovala již v listopadu (26. 11.) o stažení zhruba 10 tun výrobků z kuřecího masa od polského výrobce. Nyní se u stejného polského výrobce prokázala v zásilce mražených kuřecích prsou šťavnatých Salmonela enteritidis. Tentokrát jde o zásilku 5 184 kg, která byla určena do místa určení ve Středočeském kraji, tudíž pozastavení, stažení, vrácení, popřípadě likvidaci řeší Krajská veterinární správa pero Středočeský kraj. Celá zásilka byla pozastavena a bude vrácena zpět dodavateli. (Šlo o mražená kuřecí prsa šťavnatá, vakuově balená po 0,8 kg, datum minimální trvanlivosti: 12. 04. 2012, Šarže:12102010, datum výroby:12. 10. 2010 od výrobce: P.P.H. CEES-POL Sp. z o.o.; Ul. Pólwiejska 29; 57-300 Klodzko, Polsko; Schvalovací číslo: PL 02080302 WE)

MZe chce malým farmářům změkčit podmínky prodeje potravin ze dvora

6. 12. 2010 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Ministr zemědělství Ivan Fuksa (ODS) chce změkčit pravidla pro farmářský prodej potravin ze dvora, který považuje za velmi důležitý a potřebný. Pro malovýrobce platí stejně přísná pravidla na zpracování potraviny, například pokud jde o mléko na sýry a tvarohy nebo o maso na klobásy, jako pro velkozpracovatele. Ministerstvo chce v roce 2011 přijít s tím, aby se po vzoru Rakouska a Německa pro malé zemědělce změkčily normy tak, aby se dalo snadněji prodávat ze dvora, řekl dnes Fuksa v Plzni při zprovoznění tří mlékomatů, které budou jako první v ČR nabízet nápoj upravený šetrnou pasterací. „Nemá smysl vymýšlet vymyšlené, stačí se podívat za hranice, kde mají vedle kravína domeček a v něm prodávají báječné sýry.

ČSÚ: Loni v Česku klesla spotřeba alkoholu i cigaret

6. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi v loňském roce vykouřili méně cigaret a vypili menší množství alkoholu než v předchozích letech. Nižší byla loni zejména spotřeba piva, naopak konzumace lihovin a vína mírně vzrostla. Vyplývá to z údajů, které na svých internetových stránkách zveřejnil Český statistický úřad. Spotřebu cigaret a alkoholu nepříznivě ovlivnila hospodářská krize, která přiměla Čechy šetřit. Spotřeba cigaret a piva v Česku klesá i kvůli jejich vyšší ceně. Průměrná roční spotřeba cigaret na osobu loni v Česku podle ČSÚ meziročně klesla o 1,7 procenta z 2107 cigaret v roce 2008 na 2071 cigaret. Pokles byl mírnější než v roce 2008, kdy se spotřeba cigaret přepočtená na jednoho Čecha po několika růstových letech poprvé snížila z 2345 cigaret v roce 2007 na 2107.

Brazílie největším exportérem drůbežího masa

6. 12. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Výroba drůbežího masa ve všech významných exportních zemích opět vykazuje růstový kurs. Podle aktuálních odhadů FAO by měla produkce v letošním roce dosáhnout 95,7 mil. t, což je o 2,2 % více než v roce 2009. V USA, největší producentské zemi drůbežího masa byl zaznamenán vzestup produkce o přibližně 2 procenta na 19,3 mil. t. Také v Brazílii po utlumení v předchozím roce výkrmci výrazně zvýšili svoje úsilí; produkce drůbežího masa by měla stoupnout o 3,6 % na 10,7 mil. t.

Pivovar asi chtějí najmout zemědělci, obavy pokračují

3. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Dlouhou dobu všichni čekali, až jediný majitel vyškovského pivovaru, kterým je Ministerstvo zemědělství vyhlásí podmínky výběrového řízení. Ty ale údajně všechny zájemce odradily. Až na jednoho. „Podle mých informací, které jsou z důvěryhodného zdroje má o nájem zájem zatím jediná firma, kterou je Czech Deverage Comany,“ zjistil lídr vyškovských Věcí veřejných Jiří Krutílek.

Drobil definitivně pohřbil Bursíkovy plány na vratné PET lahve

3. 12. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Lobby výrobců nápojů a obchodníků dosáhla svého. Roky příprav na zálohování umělohmotných nápojových obalů končí definitivně v koši. Ministr životního prostředí Pavel Drobil (ODS) nehodlá nijak dál pokračovat v plánech, které začal na ministerstvu Martin Bursík (SZ). "Zálohování je strašná hloupost, ničemu se tím nepomůže," uvedl Drobil v rozhovoru pro MF DNES. V praxi to znamená, že lidem nehrozí, že by museli schovávat například prázdné PET lahve či plechovky a pak je nosit zpět do obchodů. Také však výrazně klesá šance na to, že by se razantněji zvýšil objem vytříděného odpadu.

Monitoring bezpečnosti potravin v Hong Kongu

3. 12. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V centru pro bezpečnost potravin v Hong Kongu byly v srpnu 2010 provedeny chemické analýzy 3600 vzorků potravin a u 1800 vzorků byly provedeny mikrobiologické analýzy. Z 1900 vzorků zeleniny a ovoce nevyhověly pouze dva – čili papričky a žampiony, které povolený limit kadmia (0,1 µg/kg) překročily na 0,25 a 0,28 µg/kg. Z 500 vzorků masa, drůbeže a výrobků z nich byl pouze v jednom případě překročen limit (0,1 µg/kg) pro reziduum veterinárního léčiva enrofloxacin (0,289 µg/kg).

Farmáři snížili výrobu vepřového masa ve většině krajů

2. 12. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Zemědělským podnikům se výroba nevyplácí. Počty prasat snižují zejména farmáři, kteří nemají možnost kompenzovat výrobu vepřového masa jinou zemědělskou produkcí. Největšími tuzemskými producenty masa byli od ledna do konce září farmáři z Vysočiny. Následovali je zemědělci ze středních Čech a Jihomoravského kraje. Zemědělské podniky z Olomouckého kraje snížily výrobu masa. Výroba masa v prvních třech čtvrtletích roku poklesla v celém Česku, snížila se o 4,5 procenta na zhruba 258.100 tun.

SVS do konce října odhalila 27 závadných zásilek, celkem 135 tun

2. 12. 2010 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) od počátku letošního roku do konce října zjistila 27 případů závadných výrobků směrujících na domácí trh. Celkově šlo zhruba o 135 tun potravin živočišného původu ze zemí EU i nečlenských států. ČTK o tom dnes informoval mluvčí SVS Josef Duben. Všechny zásilky byly buď vráceny do země svého původu, nebo neškodně zlikvidovány, uvedl Duben. Podle Dubna veterináři letos dosud z trhu stahovali drůbeží, vepřové i hovězí maso, ryby, vejce, mléčné produkty, ale také sušená střeva či med. Závadné výrobky pocházely ze Slovenska, Polska, Německa, Španělska, Litvy a Itálie, tedy zemí, které jsou členy EU, ale také z nečlenských států; Brazílie, Číny, Turecka a Pákistánu.

NEWSLETTER

Podporujeme