Potravinářství

Dojení jedenkrát za den

16. 12. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Pokud byly dojnice v průběhu prvních tří až šesti týdnů dojeny pouze jedenkrát denně, mělo to pouze malý vliv na jejich mléčnou užitkovost. Na jejich tělesnou kondici to nemělo vliv žádný, naopak došlo ke zlepšení parametrů plodnosti. To jsou výsledky pokusu, který provedli experti z novozélanského DairyNZ v podmínkách běžné chovatelské praxe.

Dodávky dotovaných mléčných výrobků do škol se zvýšily o 73 pct.

15. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dodávky dotovaného mléka a mléčných výrobků pro děti v mateřských, základních a středních školách se v období od ledna do října meziročně zvýšily o 72,7 procenta na skoro 11 milionů kusů balení. Do programu se v tomto období zapojilo 2877 škol, což je oproti loňsku o 41 procent více. ČTK o tom dnes informovalo ministerstvo zemědělství (MZe). "Čísla jasně vypovídají o úspěšnosti tohoto projektu. Pro producenty mléka je to vítaná doplňková cesta prodeje jejich výrobků, pro děti možnost sáhnout po zdravém a čerstvém mléčném výrobku, kdykoliv dostanou chuť," zhodnotil výsledky projektu ministr zemědělství Ivan Fuksa.

Chovatelé prasat mají šanci na pomoc EU, mapovat místní potíže má i česká pracovní skupina

15. 12. 2010 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Evropská unie se chystá pomoci producentům vepřového masa, podobně jako v minulosti výrobcům mléka. Propad v sektoru vepřového masa totiž pokračuje už několik let v celé EU. Produkce vepřového v unii stále klesá a jen v Česku za šest let jeho členství v unii se snížila o 40 procent. Evropská sedmadvacítka chce sestavit expertní skupinu, která má co nejrychleji nalézt vhodné formy pomoci. Stejně unie postupovala v případě výrobců mléka. Ti se tak například nově budou moci sdružovat a mít silnější vyjednávací pozici vůči zpracovatelům. Stejně tak ministr zemědělství Ivan Fuksa ustanovil koncem listopadu čtyři pracovní skupiny pro oblast živočišné výroby.

Skleněné obaly bodují

15. 12. 2010 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Z nového evropského průzkumu vyplývá, že drtivá většina (88 %) evropských spotřebitelů dává přednost skleněným obalům před ostatními obalovými materiály, a to kvůli zdravému životnímu stylu. 84 % Evropanů by chtělo mít k dispozici určité produkty ve skleněných obalech a polovina Čechů je ochotna si za skleněný obal připlatit, což je více než evropský průměr. Průzkumu, který uskutečnila mezinárodní výzkumná společnost TNS, se zúčastnilo 9500 spotřebitelů v 19 evropských zemích. „Spotřebitelé dnes kladou větší důraz na zdraví než dříve – opravdu se zajímají o to, jaké látky se jim dostávají do těla, a také o to, jaký dopad mají obaly na životní prostředí,“ uvádí Niall Wall, předseda Federace evropských výrobců obalového skla FEVE.

Záludný nepřítel

15. 12. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

A kterého máme na mysli? Dnes listérii, která je záludná zejména tím, že se objeví, když ji člověk nejméně čeká, například nyní v zimě. Na upozornění zákazníků na Vysočině byly odebrány úřední vzorky plátkového šunkového salámu a v jedné šarži byl prokázán nadlimitní nález bakterie Listeria monocytogenes. Od minulého týdne stahovala Krajská veterinární správa pro kraj Vysočina i sám výrobní závod ze skladů i z tržní sítě šunkový salám z Krahulčí. Závadná šarže tohoto šunkového salámu by již v síti neměla být, neboť bylo okamžitě po zjištění nevyhovujících výrobků zahájeno jejich stahování z tržní sítě. Doba použitelnosti ostatně vyprší zítra, 15. 12. Orgány státního veterinárního dozoru učinily vše proto, aby nebylo ohroženo zdraví lidí.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 25/2010 - 47. - 48. týden 2010

14. 12. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V denním sledování 14ti vybraných podniků dosáhla CZV jatečných býků tř. SEUR v 47. týdnu v průměru 74,51 Kč/kg JUT (40,94 Kč/kg ž. hm.) a ve 48. týdnu 74,57 Kč/kg JUT (40,97 Kč/kg ž. hm.). Do konce roku předpokládáme malé odchylky cen jatečného skotu od současné úrovně kromě mladých býků, kde očekáváme pokračující růst ceny. Cena jatečných prasat za třídy S-T se ve 47. týdnu trochu snížila (-0,20 Kč/kg JUT) na 33,48 Kč/kg JUT, ve 48. týdnu cena nepatrně stoupla (+0,13 Kč/kg JUT) na 33,61 Kč/kg JUT (26,16 Kč/kg ž. hm.).

EU se chystá pomoci producentům vepřového masa

14. 12. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Evropská unie se nejspíš chystá pomoci producentům vepřového masa, podobně jako v minulosti výrobcům mléka. Produkce vepřového v unii totiž stále klesá a jen v Česku za šest let jeho členství v EU se snížila o 40 procent. Novinářům to dnes řekl náměstek ministra zemědělství Juraj Chmiel. Evropská sedmadvacítka by měla v nejbližší době sestavit expertní skupinu, která má co nejrychleji nalézt případné formy pomoci.

Boj o víno od Templářů je ostrý, řeší ho policie i soud

14. 12. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Boj o víno z Templářských sklepů se stále vyostřuje. Státní zemedělská a potravinářská inspekci kvůli tomu, že firma odmítla inspektory pustit do skladů, podala trestní oznámení na podezření ze spáchání trestného činu poškozování spotřebitele. Firma se brání, podle informací Aktuálně.cz se obrátila na soud s tím, aby počínání inspekce soudci zastavili.

Maso je celosvětově oblíbenou potravinou

14. 12. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V globálním srovnání jsou stále ještě enormní rozdíly ve spotřebě masa. Pro rok 2010 FAO vypočítalo, že každý obyvatel zeměkoule v průměru zkonzumuje 41,8 kg masa, což je o 0,3 procenta méně v porovnání s rokem 2009, kdy ještě spotřeba stoupla v průměru o 200 gramů. V průmyslově vyspělých státech každý obyvatel čistě matematicky měl na talíři 80,7 kg masa, což je o 0,3 procent méně než v roce předchozím.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 12/2010 - říjen 2010

13. 12. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TISČR SZIF se v říjnu 2010 dostala na úroveň 67,70 Kč/l. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát skončila na hodnotě 80,80 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína ve sledovaném měsíci dosáhla hodnoty 30,40 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném období mírně zvýšila a dosáhla hodnoty 30,60 Kč/l.

NEWSLETTER

Podporujeme