Potravinářství

Stocku letos výrazně roste prodej, celkový trh lihovin se propadá

10. 8. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Meziročně o 48 procent více lihovin prodal za prvních šest letošních měsíců Stock Plzeň - Božkov. Důvodem rapidního nárůstu byly malé prodeje v loňském prvním půlroce zaviněné přezásobením obchodníků z konce roku 2009 kvůli růstu spotřební daně od loňského ledna. Pokud by se srovnávaly skutečné prodeje Stocku v obchodech i gastronomii, činí meziroční nárůst sedm procent. Celkový trh lihovin přitom za pololetí klesl o tři procenta. ČTK to řekl šéf největší české likérky a prezident Unie výrobců a dovozců lihovin Petr Pavlík.

Rakousku hrozí pokuta 5,9 mil. EUR za překročení mléčné kvóty 2010/11

9. 8. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Rakouští farmáři budou zřejmě nuceni zaplatit pokutu za překročení dodávek mléka v r. 2010/2011, a sice 5,9 mil. EUR. V předcházejícím roce kvóta překročena nebyla, v r. 2008/2009 museli odvést do Bruselu 9,19 mil. EUR. Podle míry překročení kvóty činí pokuta 2,79 nebo 6,97 centů/kg. Nižší sazba platí pro překročení kvóty nejvýše O 35,76 %. Kvóta pro Rakousko na rok 2010/11 činila 2 815 777 t, skutečnost byla 2 836 986 (skutečné množství 2 807 559 t bylo se zvýšilo o 4,19 % po korekci na obsah tuku).

Společnost Tesco Stores ČR a.s. informuje o stažení mraženého krému s mléčnou čokoládou a mandlemi

9. 8. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Společnost Tesco Stores ČR a.s. stahuje z trhu výrobek s obchodním názvem "Tesco Mražený krém s rostlinným tukem vanilkový s mléčnou čokoládou a mandlemi", datum minimální trvanlivosti (DMT) 05.04.13, balení 120 ml. Důvodem stažení potraviny je přítomnost arašídů, které nejsou jako potencionální alergen uvedeny na obale.

Globální trh s mlékem bude do roku 2020 výrazně růst

9. 8. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V příštích deseti letech by měla globální výroba kravského mléka stoupnout o 153 mil. t na cca 710 mil. tun. Hlavní podíl by na nárůstu produkce měly mít rozvíjející se země. Průměrná roční rychlost růstu by měla dosáhnout přibližně dvě procent ("Agricultural Outlook 2011-2020 "). Po stagnaci v roce 2009 a poklesu v roce 2010 by podle aktuální prognózy v příštích letech mělo dojít k nárůstu globální produkce kravského mléka, což by mohlo vést ke snížení producentských cen. Nárůst dodávek mléka by se však měl výrazně lišit v jednotlivých regionech v závislosti na trhu, politice, nákladech na krmiva a konkurenční boj o půdu popř. vodu.

Stát prohrál soud o předpisy EU s výrobcem sýrů

8. 8. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Největší výrobce tavených sýrů v Česku, hodonínská společnost TPK, uspěl po pěti letech ve sporu s Českem o vysokou pokutu za porušení evropských pravidel při výrobě sýrů. Nejvyšší správní soud totiž zrušil verdikt, podle kterého měl hodonínský výrobce, který dodává na trh třeba sýr Apetito, zaplatit přes 730 tisíc korun pokuty za to, že při výrobě sýrů bez svolení státu půl roku používal kasein. To je hlavní bílkovina (odborně protein) obsažená v mléce. Její podíl činí v mléce hospodářských zvířat kolem 80% z veškerých bílkovin. Kaseinem se z ekonomických a technologických důvodů někdy nahrazuje část mléka - například právě při výrobě tavených sýrů.

Nepříznivý vývoj v živočišné produkci přetrvává

8. 8. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Výrazný meziroční pokles byl zaznamenán u drůbežího masa (až o 11,7 procenta); méně poklesla produkce vepřového masa (o 1,9 procenta) a také hovězího (o 3,3 procenta). Výroba masa v České republice ve druhém čtvrtletí činila 128,9 tisíců tun a byla o 5,6 procenta nižší než ve stejném období minulého roku. Výrazný meziroční pokles byl zaznamenán u drůbežího masa (až o 11,7 procenta); méně poklesla produkce vepřového masa (o 1,9 procenta) a také hovězího (o 3,3 procenta).

Ve Zlínském kraji v 1. pololetí vzrostla produkce masa o 1,3 pct

7. 8. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba masa bez drůbežího ve Zlínském kraji v prvním pololetí roku meziročně vzrostla o 1,3 procenta na 5985 tun. Na růstu se výhradně podílela výroba hovězího masa, která meziročně vzrostla o 7,5 procenta, produkce vepřového klesla o 2,2 procenta. Informoval o tom Český statistický úřad (ČSÚ). V celé České republice ve stejném období výroba masa klesla. Meziročně se snížila o 2,8 procenta na 169.671 tun. Klesla jak produkce hovězího, tak i vepřového.

Sezona burčáku: kontroly letos přitvrdí

5. 8. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Prodej začíná, kontroloři jsou v pohotovosti. Loňská sezona byla jedna z nejhorších, testy neprošla skoro polovina vzorků. Říká se mu „mléko starců“ a člověk by ho měl podle staré pověry vypít tolik, kolik má v těle litrů krve. Navíc je to v podstatě český unikát. Kromě omezených oblastí Slovenska a Rakouska ho jinde nenajdete. Řeč je o burčáku, jehož sezona podle zákona začala právě tento týden.

V Libuši opět problémy

5. 8. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Městská veterinární správa v Praze ve spolupráci s Celním úřadem Praha provedla dnes, 4. 8., v dopoledních hodinách společnou kontrolu prodeje potravin a živých zvířat v libušské tržnici SAPA. Cílem kontroly bylo prověřit, zda prodejci s povolenou, tj. registrovanou činností, dodržují stanovené hygienické podmínky prodeje potravin včetně dodržování teplotního řetězce. Dále se zaměřili na případný nepovolený prodej potravin a zvířat, jak to již bylo v minulosti opakovaně zjišťováno, resp. zda neprobíhá v prostorách tržnice nepovolené porážení zvířat a prodej jejich masa.

Čína zatkla 2000 lidí v souvislosti s nebezpečnými potravinami

5. 8. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čína zatkla na 2000 lidí a nařídila uzavření téměř 5000 podniků při sérii razií, které od dubna provedly čínské úřady v souvislosti s nebezpečnými potravinami. V posledních letech byla Čína opakovaně svědkem otrav, jež vyvolaly kontaminované potraviny, včetně kojeneckého mléka. Peking nedávno uvedl, že bude za porušování předpisů v takovýchto případech udělovat i trest smrti. Kontroloři v rámci kampaně, jejímž cílem je zbavit čínský trh takových "lahůdek", jako je maso svítící ve tmě, prověřili šest milionů firem.

NEWSLETTER

Podporujeme