Potravinářství

Ředitel SZPI: Chyby jsme letos našli ve třetině restaurací

27. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) od začátku roku do poloviny října našla chyby ve třetině z více než 12.000 zkontrolovaných stravovacích zařízení. Zavřela 126 provozoven společného stravování. Na pondělním Žofínském fóru to řekl ústřední ředitel inspekce Martin Klanica. Celkem letos SZPI zavřela 184 potravinářských zařízení.

Vzdát se zcela uzenin není podle odborníka na výživu nutné

27. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vzdát se zcela uzenin kvůli tomu, že je Světová zdravotnická organizace (WHO) zařadila mezi prokázané karcinogeny, není podle Pavla Suchánka z Fóra zdravé výživy nutné. Mezi uzeniny se řadí nejkvalitnější vařená šunka i tučné špekáčky či zauzené klobásky. Pokud si člověk dá k snídani plátek nejkvalitnější šunky, svému zdraví neuškodí, řekl Suchánek ČTK.

Z regálů Globusu zmizely jogurty Danone. Firmy vyjednávají o podmínkách

26. 10. 2015 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Řetězec hypermarketů Globus přestal v Česku odebírat výrobky od jednoho z předních světových výrobců jogurtů Danone. Společnosti vyjednávají o obchodních podmínkách, řekla Novinkám mluvčí hypermarketu Pavla Hobíková. Řadu výrobků od Danone včetně Activie nebo dětmi oblíbených Kostíků hledají v Globusu zákazníci posledních pár týdnů marně.

Masné výrobky včetně uzenin jsou karcinogenní, varovala WHO

26. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světová zdravotnická organizace (WHO) dnes zařadila uzeniny jako je šunka, slanina či párky na seznam prokázaných karcinogenů. Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny (IARC), která je součástí WHO, totiž došla k závěru, že tyto masné výrobky mohou způsobovat rakovinu trávicího traktu.

Ministr Jurečka: Usiluji o zvýšení potravinové soběstačnosti v komoditách, které můžeme v našich podmínkách vypěstovat a vyrobit

26. 10. 2015 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

O aktuální situaci na trhu s potravinami a jeho perspektivách, příležitostech pro české zemědělce a potravináře hovořil na dnešním Žofínském fóru ministr zemědělství Marian Jurečka. Věnoval se také soběstačnosti České republiky v základních komoditách a proexportní politice.

Proti plýtvání jídlem začínají bojovat i supermarkety a stravovací zařízení

26. 10. 2015 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Ovoce a zelenina, jež se neprodají, nově hned následující den končí v potravinových bankách. Dosud se zlevňovaly nebo vyhazovaly. Pilotní projekt začal fungovat v patnácti hypermarketech v Ostravě, Praze a v Brně. Brzy se zapojí i obchody v dalších regionech. Zároveň jde o další krok, jak zabránit plýtvání.

Bernard rozšíří ležácké sklepy, aby mohlo pivo dost dlouho zrát

26. 10. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Pravidelný růst výstavu nutí humpolecký pivovar Bernard do dalšího rozvoje. Podepsal proto smlouvu s výrobcem zařízení pro pivovary, společností Pacovské strojírny. „Cílem je zachování kvality našeho piva a tradiční způsob výroby s dodržováním doby zrání.

Ministr Jurečka bude diskutovat o budoucnosti potravinářství

26. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

O budoucnosti českého potravinářství, novele zákona o významné tržní síle, levných dovozech zahraničních potravin, či podpoře národních značek kvality dnes budou na Žofínském fóru diskutovat ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL), prezident Potravinářské komory ČR Miroslav Toman nebo předseda sněmovního zemědělského výboru Jaroslav Faltýnek (ANO).

Cechovní potravinářské normy se budou využívat už od konce roku

26. 10. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Potravinářská komora plánuje obnovit cechovní normy, tedy označování nadstandardně kvalitních českých výrobků. Normy, jež by tak měly spojit kvalitu s původem výrobku v ČR, by potravináři mohli začít používat už letos v zimě. ČTK to řekl ředitel pro programování a strategii Potravinářské komory Miroslav Koberna.

Slovensko se zapojí do programu EU na pomoc chudým

25. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slovensko s ročním zpožděním připravuje v rámci programu Evropské unie další kolo pomoci obyvatelům s nízkou životní úrovní. Úřady vypsaly výzvu pro humanitární a další organizace, které pomohou státu v distribuci balíčků s potravinami a hygienickými potřebami.

NEWSLETTER

Podporujeme