Potravinářství

Kolombina vyrábí přírodní zmrzlinu bez chemie, v Plzni má už tři provozovny

22. 8. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Zmrzlinářství Kolombina vyrábí přírodní zmrzlinu bez umělých přísad, past a barviv, které nahrazuje čerstvým ovocem, svatojánským chlebem a mlékem i smetanou od farmářů. Funguje 35. rokem. Začínalo v Klatovech, teď má tři provozovny v centru Plzně.

Globální trh s bubble tea má do roku 2032 vzrůst o 69 procent na 4,78 miliardy USD

22. 8. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Bubble tea, původně vnímaný jako zábavný a barevný nápoj, se v posledních letech proměnil v celosvětový fenomén.

Země živitelka 2025: Technologie, udržitelnost a evropský dialog. Poprvé v historii výstavu zahájil eurokomisař pro zemědělství

22. 8. 2025 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Nová éra zemědělství je podtitul 51. ročníku mezinárodního agrosalonu Země živitelka 2025, který dnes slavnostně zahájil ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL). Letos se poprvé v historii veletrhu účastní eurokomisař pro zemědělství a potraviny Christophe Hansen.

Nejen gyros. Co ochutnat na dovolené v Řecku?

21. 8. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Řecko spojuje v ideálním poměru východ a západ a v kuchyni to platí dvojnásob. Exotické koření, citrusy a sirupy, ale i vepřové maso, víno a důraz na určitou jednoduchost a přirozené chutě. V následujícím přehledu najdete seznam potravin, pití i dezertů, které určitě nesmíte minout.

Udržitelná kantýna v Albertu zachránila za tři roky fungování 44 tun potravin

21. 8. 2025 | Zdroj: Albert |  Článek

Unikátní zaměstnanecká zero food-waste kantýna Albert v Nových Butovicích, ve které se vaří z neprodaných potravin, slaví třetí výročí své existence. Za tři roky provozu se díky kantýně podařilo zachránit 44 tisíc kilogramů potravin a připravit z nich více než 38 000 porcí plnohodnotných jídel.

Ochranu zeměpisného původu výrobků bude zajišťovat jen Evropská unie

20. 8. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Ochranu zeměpisného původu výrobků bude zajišťovat pouze Evropská unie. Nahradí ochranu českých produktů na národní úrovni prostřednictvím zápisu v rejstříku Úřadu průmyslového vlastnictví. Novela, která vychází z unijního nařízení a tuto dvoukolejnost ruší, dnes nabyla účinnosti.

Dráž lidé tento měsíc pořídí mj. mouku, levněji naopak brambory či jogurt

20. 8. 2025 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Ve srovnání s červencem tento měsíc téměř o devět procent zdražila pšeničná hladká mouka, naopak konzumní brambory zlevnily o 29,6 procenta a bílý jogurt o 15,7 procenta. Vyplývá to z informací, které zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). U dalších sledovaných položek byl rozdíl v ceně podle statistiků mírnější.

Uzená kuřecí stehna obsahovala listerie

20. 8. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) informuje, že nařídila stáhnout z trhu šarži vakuově balených uzených kuřecích stehen od výrobce Vodňanská drůbež, a.s. Vyšetření zjistilo ve výrobku přítomnost patogenních bakterií Listeria monocytogenes. Do tržní sítě bylo expedováno 135 kilogramů produktu.

Právě teď se začíná sklízet aronie. Podívejte se, jak poznat zralé plody a jak je nejlépe využít

19. 8. 2025 | Zdroj: dům a zahrada |  Odkaz

Aronie, známá také jako černý jeřáb, patří mezi nejzdravější ovoce, které si můžete na zahradě vypěstovat. Obsahuje totiž spoustu vitaminů a antioxidantů. Abyste z ní ale měli co největší užitek, je potřeba ji sklízet ve správný čas a správným způsobem.

NEWSLETTER

Podporujeme