Potravinářství

Vitamin C může hrát zásadní roli v neutralizaci uzenin

19. 6. 2026 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Konzumace potravin, které obsahují vitamin C, by měla mít nečekaně vysoký efekt při snižování negativních vlivů, které má konzumace uzenin na člověka. Naznačují to výsledky vědeckého modelu.

Moravští vinaři získali na největší soutěži vín na světě 81 medailí

19. 6. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Moravští vinaři získali na největší soutěži vín na světě Decanter, která se každoročně koná v Londýně, 81 medailí včetně jedné platinové pro Vinařství Volařík. Soutěže se letos účastnilo téměř 17.000 vín z 58 zemí, hodnotila je porota 245 vinařských profesionálů z 36 zemí.

Pivovar Rohozec vstupuje do letní sezony s trojicí novinek a zve návštěvníky přímo do svého srdce

19. 6. 2026 | Zdroj: GetWorksMedia s.r.o |  Článek

Pivovar Rohozec zahajuje letošní letní sezonu ve velkém stylu. Na trh uvádí hned tři novinky – Cherry nealko, výroční ležák 175 a letní pivo Festival. Současně přichází s novým designem obalů a posiluje také svou roli atraktivního turistického cíle v Českém ráji.

Úřady v Česku zaznamenaly 25 podezření na zdravotní potíže z kojeneckého mléka

18. 6. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Úřady v Česku evidují dosud 25 podezření na zdravotní potíže způsobené toxinem v kojeneckém mléce. Na dotaz ČTK to sdělila hlavní hygienička Barbora Macková. Jeden z případů je vedený jako potvrzený podle mezinárodní metodiky. Na případ upozornil server Seznam Zprávy.

Snížení cen potravin a nealkoholických nápojů utlumilo inflaci

18. 6. 2026 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Zlevnění potravin v březnu tlumilo prudký růst cen pohonných hmot v ČR, takže celková inflace zůstala pod cílem ČNB.

Ministr zemědělství se sešel u kulatého stolu se zástupci ovocnářského sektoru. Řešila se nová strategie

18. 6. 2026 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Klimatické změny, rostoucí náklady, nedostatek pracovní síly i silná konkurence dovozového ovoce. To jsou nejzásadnější témata, která při středečním kulatém stolu řešil ministr zemědělství Martin Šebestyán se zástupci ovocnářského sektoru.

Poslanci Evropského parlamentu schválili zákaz nazývat bezmasé alternativy slovy "steak" či "játra"

18. 6. 2026 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Evropský parlament dnes schválil zákaz nazývat bezmasé alternativy slovy typicky asociovanými s masem, například steak, játra či kuře. Poslanci zákaz přijali jako součást nových pravidel, která mají posílit smluvní postavení zemědělců a přispět ke stabilizaci jejich příjmů.

Netradiční sirupy vymyslel během barmanských soutěžích. Sází na čerstvé ovoce

18. 6. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Zatímco většina barmanů hledá výjimečnost v efektních tricích, Lukáš Konečný ji v Českém Krumlově objevil v sirupech z čerstvého ovoce a bylinek. To, co začalo jako drobný nápad do soutěží, přerostlo v Limošku. Pod touto značkou prodává 20 druhů sirupů, které dodává do restaurací a kaváren.

Ve znalosti piva mají Češi mezery. Tápou v surovinách i době výroby

17. 6. 2026 | Zdroj: svencom.cz |  Článek

Co Čech, to pivní znalec, říká se. Přesto téměř tři čtvrtiny z nich neví, z čeho se vyrábí ležák, nejoblíbenější pivní styl v Česku, který nás proslavil po celém světě. Podle průzkumu agentury Ipsos pro Plzeňský Prazdroj lidé tápou také nad délkou výroby piva.

NEWSLETTER

Podporujeme