Potravinářství

ČSÚ: Vejce dál zdražují, balení tento měsíc stojí víc než 70 korun

21. 11. 2025 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Cena vajec podle dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) nadále roste. Balení deseti kusů tento měsíc vyjde na průměrně 73,43 koruny, což je o 6,24 koruny (tedy o 9,29 procenta) více než v říjnu. Proti loňskému listopadu cena stoupla o 8,62 koruny (o 13,3 procenta).

V podzimním kole Sbírky potravin se letos vybralo rekordních 774 tun zboží

21. 11. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

V letošním podzimním kole Sbírky potravin lidé darovali rekordních 774 tun zboží. Proti loňskému podzimu to bylo o 90 tun více. Dnes o tom ČTK v tiskové zprávě informovali organizátoři sbírky, kterými jsou Česká federace potravinových bank a Svaz obchodu a cestovního ruchu.

Strážci chuti: neměnnou kvalitu plzeňského ležáku hlídají staří sládci

21. 11. 2025 | Zdroj: Plzeňský Prazdroj, a. s. |  Článek

Dohromady jim je už přes 1500 let a kdyby se sečetl jejich odpracovaný čas v Plzeňském Prazdroji, vydalo by to na několik staletí. Dvacítka zkušených sládků, sklepmistrů, technologů a dalších pivovarských matadorů se pravidelně schází v pivovaru v Plzni a pomáhá hlídat neměnnou chuť plzeňského ležáku.

Značku Klasa získaly dvě zvěřinové delikatesy od Lesů ČR

20. 11. 2025 | Zdroj: Lesy České republiky, s. p. |  Článek

“Jelení pršut“ a “Trhaný divočák“, masné výrobky z produkce zpracovny zvěřiny Lesů ČR na krušnohorských Klínech, získaly v říjnu národní značku kvality Klasa udělenou ministrem zemědělství Markem Výborným.

Heineken prodává pivovar v Bukavu za symbolické euro mauritánské firmě

20. 11. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nizozemská pivovarnická společnost Heineken souhlasila s převodem svého pivovaru v Bukavu, druhém největším městě ve válkou postižené východní části Konga, na mauritánskou společnost za symbolické jedno euro. Nizozemská společnost to uvedla v dnešní tiskové zprávě.

BOHEMIA SEKT podporuje moravské obce prostřednictvím projektu „DoVinic.cz“

20. 11. 2025 | Zdroj: Bohemia Sekt |  Článek

Společnost BOHEMIA SEKT i letos navazuje na tradici podpory moravských obcí prostřednictvím projektu “DoVinic.cz“. Tento dlouhodobý grantový program vznikl s cílem pomáhat zvelebovat veřejná prostranství a podporovat místní komunitní život v obcích, v jejichž okolí BOHEMIA SEKT hospodaří.

Už ani jednu hřebenatku, nic. Čína zakázala japonské mořské plody

20. 11. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Čína zasadila Japonsku další ekonomickou ránu, když zakázala dovoz jeho mořských plodů. Oficiálním důvodem je, že východoasijská země začala vypouštět upravenou vodu z jaderné elektrárny Fukušima. Pravděpodobně ale jde o pokračování diplomatických sporů ohledně japonského postoje k Tchaj-wanu.

Francie by mohla po desítkách let vykázat schodek obchodní bilance v potravinách

19. 11. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francie by letos mohla poprvé za téměř 50 let vykázat schodek obchodní bilance v potravinách. S odkazem na zástupce francouzského potravinářského odvětví o tom informuje agentura Reuters. K dlouhodobému poklesu konkurenceschopnosti přispívají nová cla na vývoz vína a na obchodní bilanci mají vliv i vyšší ceny dováženého kakaa a kávy, uvádějí francouzští potravináři.

Automatizace v pekárnách: méně chyb, vyšší kvalita a spokojenější tým

19. 11. 2025 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Odkaz

Nedostatek pracovníků, tlak na efektivitu, potřeba stálé kvality a rychle se měnící trh. To jsou výzvy, které dnes řeší většina pekáren. Zatímco dříve se automatizace týkala primárně velkých provozů, dnes se stává běžnou součástí i menších a středních pekáren.

NEWSLETTER

Podporujeme