Potravinářství

Není to náhrada piva. Výrobci lákají zákazníky na chmelovou vodu

22. 6. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Na trhu s nealkoholickými nápoji si získává stále větší prostor chmelová voda (Hop Water), která využívá jednu z klíčových surovin pivovarnictví. Výrobci ji popisují jako ochucenou perlivou vodu, která namísto běžných ovocných příchutí využívá chmelové extrakty.

Za kopeček i osm dolarů. Zmrzlina se v USA stává stále dražší pochoutkou

22. 6. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Z obyčejného letního osvěžení se ve Spojených státech stává stále dražší záležitost. Podle dat výzkumné společnosti Technomic vzrostly ceny ve zmrzlinárnách od roku 2019, kdy stál průměrný kornout asi 4,5 dolaru, o více než 35 procent.

Kjódó: Japonští vědci přeměnili vyhozené nudle udon na rozložitelný biopapír

22. 6. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Univerzita v Kagawě se rozhodla podívat na jednu z nejznámějších potravin západního Japonska z netradičního úhlu. Využila vyhozené nudle udon a vytvořila z nich biologicky rozložitelný "papír", napsala agentura Kjódó.

Olomoucký výrobce sportovní výživy Nutrend loni zvýšil tržby i zisk

19. 6. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Nutrend D.S., která v Olomouci vyrábí sportovní výživu a potravinové doplňky, loni zvýšila tržby meziročně o 190 milionů korun na 1,455 miliardy korun. Zisk firmy vzrostl o 11,5 milionu korun na 28,1 milionu korun. Vyplývá to z informací ve výroční zprávě společnosti Nutrend D.S.

Evropské potraviny nejsou samozřejmost. Jejich kvalita něco stojí

19. 6. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Kvalitní, přísně kontrolované a bezpečné potraviny se považují v Evropě za samozřejmost. Za vysokým standardem ale stojí různá pravidla, investice a hlavně i práce zemědělců. Ti dnes řeší otázku, jak udržet domácí produkci v době, kdy ceny určuje globální trh.

Vitamin C může hrát zásadní roli v neutralizaci uzenin

19. 6. 2026 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Konzumace potravin, které obsahují vitamin C, by měla mít nečekaně vysoký efekt při snižování negativních vlivů, které má konzumace uzenin na člověka. Naznačují to výsledky vědeckého modelu.

Moravští vinaři získali na největší soutěži vín na světě 81 medailí

19. 6. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Moravští vinaři získali na největší soutěži vín na světě Decanter, která se každoročně koná v Londýně, 81 medailí včetně jedné platinové pro Vinařství Volařík. Soutěže se letos účastnilo téměř 17.000 vín z 58 zemí, hodnotila je porota 245 vinařských profesionálů z 36 zemí.

Pivovar Rohozec vstupuje do letní sezony s trojicí novinek a zve návštěvníky přímo do svého srdce

19. 6. 2026 | Zdroj: GetWorksMedia s.r.o |  Článek

Pivovar Rohozec zahajuje letošní letní sezonu ve velkém stylu. Na trh uvádí hned tři novinky – Cherry nealko, výroční ležák 175 a letní pivo Festival. Současně přichází s novým designem obalů a posiluje také svou roli atraktivního turistického cíle v Českém ráji.

NEWSLETTER

Podporujeme