Potravinářství

Chutná jako pivo, voní jako pivo, ale je prostě dražší, říká šéf Budvaru

21. 7. 2026 | Zdroj: seznamzpravy.cz |  Odkaz

„Když se dnes podíváte na podíl piva, které se napříč kategoriemi prodá v akcích, tak už je to výrazně, ale výrazně nadpoloviční část. O standardních cenách se už v řetězcích nedá ani hovořit,“ říká šéf Budvaru Petr Dvořák.

Čína útočí na francouzskou gastronomickou ikonu. Rozhodnout může jediná věc

21. 7. 2026 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Francouzská delikatesa, která byla po desetiletí symbolem tamní gastronomie, získala nečekaného konkurenta. Jak upozorňuje americký deník The Wall Street Journal, Čína se během několika let stala jedním z největších producentů foie gras a proniká také na trh s dalšími luxusními potravinami, jako jsou kaviár nebo lanýže.

Pekárenský gigant Agrofertu hlásí horší výsledky. Firma musí změnit strategii

21. 7. 2026 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Pekárenské společnosti Penam, která je součástí holdingu Agrofert, loni druhým rokem po sobě klesly tržby. Činily 6,19 miliardy korun, což je nejméně za poslední čtyři roky. Meziročně klesly o 86 milionů Kč. Zisk klesl z předloňských rekordních 555 milionů korun na 499 milionů Kč. Vyplývá to z výroční zprávy ve Sbírce listin.

Hrozbou pro minerální vodu není jen oteplování, ale i věčné chemikálie

21. 7. 2026 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Mezi zásadní rizika, která ohrožují zdroje vody v Evropě, patří nejen oteplování, ale i znečištění, upozorňují evropští producenti minerálních a přírodních vod. Stále větší pozornost se soustřeďuje na takzvané věčné chemikálie, které se v přírodě hromadí a nerozkládají.

Český hrách pod drobnohledem: Vědci z MENDELU bojují s chorobami, které ohrožují potravinovou bezpečnost

21. 7. 2026 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Hrách setý je jednou z klíčových plodin evropského zemědělství, zejména díky své schopnosti vázat vzdušný dusík a produkovat kvalitní rostlinné bílkoviny. Jeho pěstování však v posledních letech čelí vážné hrozbě v podobě kořenového vadnutí, které významně snižuje výnosy.

BBC: Rybáři v západní Africe viní čínské lodě z nelegálního rybolovu

21. 7. 2026 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Na jedné z pláží na pobřeží Sierra Leone se ozývá křik - táhnout mrskající se hordu makrel, chňapalů, rejnoků, barakud a dalších mořských živočichů totiž vyžaduje sílu dvanácti i více lidí. Podle rybářů z této západoafrické země jsou ale úlovky čím dál tím menší.

Taco Bell přestal v některých státech kvůli průjmovému onemocnění podávat salát

20. 7. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Řetězec rychlého občerstvení Taco Bell v některých státech USA vyřadil ze svých jídel salát. V několika amerických státech se totiž rozšířilo průjmové onemocnění způsobené parazitem Cyklospora cayetanensis a jako jeho možný zdroj je uváděn právě kontaminovaný salát. Nejvíce se onemocnění rozšířilo v Michiganu.

Italská vinařství se topí ve víně, zásoby mají nejméně na rok

20. 7. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Řím 20. července (ČTK) - Italská vinařství čelí nadměrným zásobám vína. Stav zásob vína jen několik měsíců před vinobraním se dostal na čtyřleté maximum a dosáhl 46 milionů hektolitrů vína, ukazují údaje ministerstva zemědělství. To je více, než kolik činila loňská produkce.

NEWSLETTER

Podporujeme