Potravinářství

Od malé místnosti k vyhlášené pekárně. Na Kvildě voní pečivo už 30 let

7. 7. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

České buchty, koláčky, borůvkové koláče, ale i zelňáky, pečivo se škvarky či olomouckými syrečky. To je jen mini výběr toho, na čem si pochutnáte ve vyhlášené pekárně, která své pečivo nabízí v šumavské Kvildě již třicet let.

Currywursty od Volkswagenu míří do supermarketů. Prodává se jich víc než aut

7. 7. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Pošramocená pověst kvůli aféře dieselgate, rostoucí konkurence v Číně i pokles ziskovosti. Koncernu Volkswagen se na poli prodeje nových osobních aut v posledních měsících daří čím dál méně. Ve stejnou chvíli ale firma má své želízko v ohni.

Po rozvodu přišla o všechno. Síť luxusních cukráren vybudovala znovu od nuly

7. 7. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Přetavila krizi v úspěšný restart. Cukrářka Iveta Fabešová se po rozpadu osobního i podnikatelského života vrátila s ještě silnějším konceptem a od soutěže v televizi se dopracovala až k vlastní značce a akademii. „V řemeslných oborech prostě platí: čas, trénink, píle.

Pitva mrhání jídlem. „Když si člověk kupuje tři rohlíky, už ví, že jeden vyhodí“

7. 7. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Potravinové banky začaly v Česku vznikat hned zkraje 90. let minulého století. Dnes předává nespotřebované potraviny z obchodů a dalších zdrojů potřebným lidem 15 regionálních center. Sdružuje a koordinuje je Česká federace potravinových bank, jejíž výkonný předseda Aleš Slavíček vidí zlepšení v chování obchodních řetězců.

Chléb roku 2025: Vítězný bochník z hlavního města bodoval poctivostí i chutí

4. 7. 2025 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Tradiční řemeslo v moderním kabátě. Přesně takový charakter měl vítězný chléb letošního ročníku soutěže Chléb roku. Porotu okouzlil nejen dokonalou chutí a křupavou kůrkou, ale také důrazem na kvalitní suroviny a řemeslné zpracování. Bochník z pražské pekárny se tak stal symbolem propojení tradice a inovace.

SZPI našla čaj s mixem pesticidů a cukrovinky s nedeklarovanými barvivy

4. 7. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čaj s mixem pesticidů z Vietnamu a dva druhy želé cukrovinek z Číny s kombinací nedeklarovaných syntetických barviv odhalili při kontrolách potravin ze třetích zemí inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Ve všech případech odebrali vzorek v menších prodejnách, nikoli v řetězcích.

Jarošovský pivovar rozšiřuje výrobu, ročně může uvařit až 13.000 hektolitrů piva

3. 7. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jarošovský pivovar z Uherského Hradiště v těchto dnech dokončuje rozšiřování kapacity výroby. Ročně mu to umožní uvařit až 13.000 hektolitrů piva. Dosavadní kapacita je přibližně 9000 hektolitrů, což z něj přesto dělá největší pivovar ve Zlínském kraji.

Vodňanská drůbež loni zvýšila meziročně zisk o čtvrtinu na 189,53 milionu Kč

3. 7. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firmě Vodňanská drůbež z koncernu Agrofert stoupl loni meziročně zisk po zdanění o 24,8 procenta na 189,53 milionu korun. Tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží mírně klesly na 6,71 miliardy Kč, to je meziročně o 1,6 procenta. Tržby v Česku byly 5,79 miliardy Kč.

Myší trus u baru i u nanuků. Inspekce zavřela Šrámkův statek u Hradce Králové

3. 7. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na začátku turistické sezóny to rozhodně není dobrá zpráva. Inspektoři České zemědělské a potravinářské inspekce uzavřeli hospodu Šrámkův statek v Pileticích u Hradce Králové. Důvodem byl výskyt myšího trusu.

Starší lidé vnímají rozvoz jídla jako selhání. Foodora chce prorazit i ke konzervativnějším Čechům

2. 7. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Už to není jen výstřelek rozmazlených hipsterů z Karlína nebo Holešovic. Pro mnoho lidí se dovoz hotového jídla stal běžnou součástí dne. Podobně jako nákup potravin nebo doručení balíčku z e-shopu. Přesto stále existuje skupina lidí, která si jídlo domů nikdy neobjednala.

NEWSLETTER

Podporujeme