Potravinářství

Cinnamood přináší do Prahy vůni skořice. Německý fenomén rolovaných dobrot startuje českou expanzi

21. 7. 2025 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Odkaz

Křehké těsto, voňavá skořice a kombinace chutí, které potěší nejen milovníky sladkého, ale i příznivce rostlinné stravy. Takové jsou skořicové rolky značky Cinnamood, které od července oficiálně vstupují na český trh. V Praze otevřely své první dvě prodejny, a to je jen začátek.

Zákazníci se odvracejí od plastových obalů, říká průzkum. Firmy své sliby oddalují

21. 7. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Podle nového průzkumu zákazníci v USA a Kanadě upouštějí od nákupů v obchodech kvůli obavám z plastů a ekologicky neudržitelných obalů. Průzkum poradenské společnosti Aura zjistil, že 37 procent dotázaných spotřebitelů zrušilo nákup kvůli neekologickému balení.

Bloomberg: Pistácie za pomoci sociálních sítí dobývají svět, jejich ceny rostou

21. 7. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pistácie zažívají obrovský růst zájmu. K tomuto trendu pomohly sociální sítě, zvláště videoklipy s dubajskou čokoládou, ale pomáhá mu i dlouholetá snaha amerických pěstitelů o propagaci pistácií a otevírání zahraničních trhů.

Vysočina má unikát. Pár lisuje olej z kmínu a chce oživit zájem o bílý mák

21. 7. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Většina lidí používá v kuchyni slunečnicový, řepkový či olivový olej. Věděli jste však o tom, že olej se dá získat i z kmínu, bílého máku nebo ze lničky seté? Lisování olejů z netradičních surovin za studena se už devátým rokem věnují Martina Homolová se svým partnerem Karlem Jonákem.

Začala sezona výroby ovocných destilátů

18. 7. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Začala sezona výroby ovocných destilátů

Masokombinátu Skaličan klesly tržby a prohloubil ztrátu

17. 7. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Masokombinátu Skaličan z České Skalice na Náchodsku, který patří k největším zpracovatelům masa v Královéhradeckém kraji, loni klesly tržby o šest procent na 703 milionů korun.

Ledové kávy lámou rekordy: Generace Z mění kávové trendy v Česku

17. 7. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodej ledových nápojů v kavárnách trhá rekordy. Mladá generace mění kávové trendy v Česku.

Ultrazpracované potraviny způsobují řadu problémů. Chemii „nasávají“ i ze strojů

17. 7. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Chipsy, hamburgery, slazené nápoje, ale i spousta dalších průmyslově zpracovaných potravin může způsobovat řadu civilizačních chorob a také významně přispívat k obezitě. Vědci v řadě nových studií popisují nejen dopady, ale také příčiny toho, proč je tento druh potravy tak zdraví škodlivý.

Na obzoru je další zdražování potravin

17. 7. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Kvůli růstu zemědělských a potravinářských cen dál existují tlaky na zdražování potravin, shodují se ekonomové. Proti loňsku producenti výrazně zdražili vejce, mléko nebo hovězí maso.

NEWSLETTER

Podporujeme