Potravinářství

Společnost Maso uzeniny Polička se po dvou letech ztrát vrátila k zisku

14. 8. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská společnost Maso uzeniny Polička se po dvou letech ztrát vrátila k zisku. Vloni po zdanění dosáhl více než 19 milionů korun, rok předtím byl výsledek minus 29 milionů korun. Tržby z prodeje vlastních výrobků a služeb meziročně vzrostly o 14 procent na rekordních 3,235 miliardy korun.

Do Česka přichází nový burgerový řetězec. Zrodil se ve zrušených záchodcích

14. 8. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Berlínský burgerový řetězec Burgermeister vstoupí do Česka. První restauraci otevře začátkem roku 2027 na Václavském náměstí v Praze. Další pobočky plánuje i v jiných částech země. Burgermeister vznikl v roce 2006 v Berlíně a z původně malého podniku v bývalých veřejných toaletách se postupně vypracoval na řetězec, který má nyní již 32 poboček v Německu a Polsku.

Nesnězeno chce letošní rok zakončit v zisku, plánuje expanzi do malých měst

14. 8. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Platforma Nesnězeno, prostřednictvím které podniky nabízejí balíčky s nespotřebovaným jídlem, chce letos oproti loňskému roku skončit v zisku. Pomoci by jí tomu měl i odchod podobné společnosti Too Good To Go k 31. červenci z Česka. Díky tomu firma navázala více partnerství a letos plánuje expanzi do malých měst.

Kontrola objevila v Lidlu závadné krůtí maso. Byla v něm nebezpečná bakterie

13. 8. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce odhalili další závadný produkt. Šlo o krůtí spodní stehna, ve kterých našli nebezpečnou bakterii Salmonella Kentucky. Maso se prodávalo v plzeňské prodejně Lidl. Pocházelo z Polska.

Bohemia Sekt: Do Česka se loni dovezlo 17,6 mil. lahví prosecca, o 5 pct více

13. 8. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Do ČR se loni dovezlo 17,6 milionu lahví italského prosecca, meziročně o pět procent více. Česko, kde jeho obliba roste od roku 2016, bylo loni sedmým největším dovozcem tohoto vína na světě. Potvrdilo tak pozici z roku 2024, řekl ČTK Marek Žižkovský ze skupiny Bohemia Sekt, největšího tuzemského výrobce sektů a tichých vín.

Výkupní cena mléka na jihu Čech v červenci meziročně výrazně klesla

13. 8. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výkupní cena mléka na jihu Čech v červenci meziročně výrazně klesla. Nyní jej zemědělci prodávají zpracovatelům v průměru za méně než deset korun za litr. Loni přitom dostávali za litr i více než 13 korun. Pokles způsobila především letošní vyšší produkce mléka, které pak zůstává zpracovatelům na skladech.

Velký test kečupů: Méně známé poráží slavné značky

13. 8. 2026 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Není kečup jako kečup. Vezmete-li jich deset od různých výrobců, ukáže se dvojnásobný rozdíl v množství použitých rajčat i dětský výrobek s jedním z nejvyšších obsahů cukrů. Laboratorní test Novinek odhalil, že mezi běžně prodávanými kečupy jsou výrazné rozdíly nejen ve složení, ale i v tom, jak srozumitelně výrobci uvádějí množství rajčat na obalu.

Komora potravinářů: Nové nařízení EU o obalech promítnou výrobci do cen potravin

12. 8. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nové evropské nařízení o obalech, které dnes vstupuje v platnost, povede podle potravinářů ke zdražení potravin. ČTK to v tiskové zprávě sdělila Potravinářská komora ČR. Výrobcům podle komory v souvislosti s nařízením vzniknou vysoké výdaje, které budou muset promítnout do cen.

Energetická efektivita jako součást moderní pekárny

12. 8. 2026 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Rostoucí ceny energií v posledních letech výrazně ovlivnily ekonomiku pekárenských provozů. Náklady na pečení, chlazení, větrání nebo výrobu páry dnes představují významnou část celkových provozních výdajů. Přestože se situace na trhu postupně stabilizuje, efektivní hospodaření s energií zůstává jedním z klíčových faktorů dlouhodobé konkurenceschopnosti.

Státní jídelny mají upřednostnit české potraviny. Experti varují: Zdraží se

12. 8. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Státní instituce by měly do dvou let pro své jídelny nakupovat převážně tuzemské suroviny, nejlépe z místních zdrojů. Podle ministerstva zemědělství to pomůže celému resortu. Úřad jde příkladem, již dnes používá české suroviny z 90 procent. Podle expertů však jde jen o politické gesto.

NEWSLETTER

Podporujeme