Potravinářství

Potravinářská inspekce už letos zavřela na sto provozů

22. 7. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Skoro stovku provozoven už letos nechala zavřít Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Nejčastěji kvůli tomu, že odhalila špínu, škůdce, trus hlodavců nebo špatné nakládání s odpady.

Společnosti MP Krásno z Val. Meziříčí loni mírně klesly tržby a stoupl zisk

22. 7. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti MP Krásno z Valašského Meziříčí na Vsetínsku, která patří k největším zpracovatelům masa v České republice, loni mírně klesly tržby. Činily 3,034 miliardy korun, o rok dříve 3,058 miliardy korun.

Indie boduje na světovém trhu s hranolky. Export roste o desítky procent

22. 7. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Indie se stala jedním z hlavních světových vývozců mražených hranolků. Tahounem je především stát Gudžarát, kde místní farmáři v čele s potravinářskými giganty rychle přecházejí z tradičních plodin na brambory vhodné pro zpracování.

Plnohodnotné mléko bez krav se blíží. Vědci učí bakterie, jak ho vyrábět

22. 7. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Mléčné výrobky jsou jedním ze základů lidského stravování. Jenže jejich produkce je značně náročná – na energie, vodu i zemědělskou půdu. Věda tak hledá alternativu. A vypadá to, že by ji mohly nabídnout mikroorganismy.

Studie: Extrémní jevy počasí zasahují do produkce potravin, jejichž cena roste

21. 7. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britské brambory, kalifornská zelenina, jihoafrická kukuřice a indická cibule patří mezi mnoho potravin, které byly podle studie týmu mezinárodních vědců zasaženy nedávnými cenovými šoky, které způsobily extrémní povětrnostní podmínky.

Cinnamood přináší do Prahy vůni skořice. Německý fenomén rolovaných dobrot startuje českou expanzi

21. 7. 2025 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Odkaz

Křehké těsto, voňavá skořice a kombinace chutí, které potěší nejen milovníky sladkého, ale i příznivce rostlinné stravy. Takové jsou skořicové rolky značky Cinnamood, které od července oficiálně vstupují na český trh. V Praze otevřely své první dvě prodejny, a to je jen začátek.

Zákazníci se odvracejí od plastových obalů, říká průzkum. Firmy své sliby oddalují

21. 7. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Podle nového průzkumu zákazníci v USA a Kanadě upouštějí od nákupů v obchodech kvůli obavám z plastů a ekologicky neudržitelných obalů. Průzkum poradenské společnosti Aura zjistil, že 37 procent dotázaných spotřebitelů zrušilo nákup kvůli neekologickému balení.

NEWSLETTER

Podporujeme