Potravinářství

Diskuze: Agrofert postaví v Maďarsku pekárnu za 1,5 miliardy Kč

12. 11. 2025 | Zdroj: seznamzpravy.cz |  Odkaz

Maďarský podnik Ceres Sütöipari by chtěl do roku 2027 zvládnout vyrábět 100 tun chleba denně. Ten by se kromě Maďarska dodával partnerům v Česku či na Slovensku.

Zapomeňte na dubajskou čokoládu, nejlepší na světě je ta z Prahy. S chřestem

12. 11. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Pražská čokoládovna Steiner & Kovarik dokázala s bílou čokoládou ochucenou chřestem dobýt svět. Ve finále prestižní mezinárodní soutěže International Chocolate Awards 2025 získala nejen zlatou medaili ve své kategorii, ale stala se i jedním ze čtyř celkových globálních vítězů.

Vánoční cukroví: Pařížské rohlíčky podle Josefa Maršálka

11. 11. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Pařížské rohlíčky patří mezi nejoblíbenější druhy vánočního cukroví. Vyžadují sice trochu trpělivosti, ale výsledek stojí za to. Rohlíčky jsou křehké, plněné nadýchaným pařížským krémem a zalité čokoládou.

Evropští astronauti by mohli v kosmu jíst hmyz. Startuje nový výzkum

11. 11. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Hmyz je natolik rozšířenou potravinou, že o něj projevila zájem – zatím jen v rámci studie – také Evropská kosmická agentura (ESA). Ta chce zkoumat, jestli by se nedal využít zejména na delších misích, kde astronauti potřebují dostatek kvalitních zdrojů energie.

Výroba masa ve 3. čtvrtletí v ČR rostla, u drůbežího dosáhla desetiletého maxima

10. 11. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba masa v České republice ve třetím čtvrtletí meziročně stoupla o 5,5 procent na 117.868 tun. Vyrobilo se více vepřového i drůbežího, kterého bylo nejvíce za poslední dekádu. Naopak produkce hovězího opět klesla, vyplynulo z dnes zveřejněných dat Českého statistického úřadu (ČSÚ).

Banán a mango v jednom. Muďoul je exotický strom, který ustojí i mráz

10. 11. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

I pod beskydskými kopci se daří ovoci, které byste čekali spíše v Karibiku. Muďoul pochází ze Severní Ameriky, přesto dokáže růst i v českých podmínkách. Dokazuje to pěstitel Ivan Haška ze Pstruží, který ho pěstuje ve výšce 450 metrů nad mořem. Letos se dočkal první velké úrody.

Zdravě i udržitelně: Stravování Čechů se snaží řešit i byznys. Vymlouvat se na poptávku dlouhodobě nefunguje

10. 11. 2025 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V oblasti produkce potravin čelíme takzvané trojité výzvě: nakrmit lidi, nepřispívat ke klimatické změně ani ztrátě biodiverzity. Lidé se dnes ve výživě spoléhají na velmi úzkou skupinu asi 12 plodin a 5 typů živočichů.

V podzimní potravinové sbírce se v obchodech vybralo rekordních 719 tun zboží

10. 11. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

V podzimním kole potravinové sbírky se v sobotu v obchodech v Česku vybralo rekordních 719 tun zboží. Za 12 let trvání sbírky je to dosud nejvíce, o 15 procent více než loni. Lidé darovali 645 tun potravin a 74 tun hygienických potřeb. Do úterý 18. listopadu mohou stále darovat zboží nákupem v internetových obchodech.

Dubajská čokoláda, matcha, quinoa. Módní potraviny ohrožují životní prostředí

10. 11. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Svět se nemůže nabažit superpotravin, jako je dubajská čokoláda, matcha nebo quinoa. Za oblíbeností těchto potravinových trendů se však skrývá zásadní dopad na životní prostředí a místní producenty, napsal server stanice Deutsche Welle (DW).

Výborný: Pomoc z potravinových bank loni využilo 430.000 lidí

10. 11. 2025 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Význam potravinových bank v Česku roste. Pomoc z jejich zásob loni v Česku využilo přes 430.000 lidí, jejich počet přitom každoročně stoupá. Nejčastěji pomoc využívají samoživitelky, rodiny v krizi nebo senioři.

NEWSLETTER

Podporujeme