Potravinářství

Budoucnost craftového a nealkoholického piva se řeší právě teď, shodli se odborníci na Prague Bar Showv

24. 7. 2026 | Zdroj: accedo.cz |  Článek

24. července 2026 Rekordní 13. ročník Prague Bar Show, který se 23. března 2026 uskutečnil v Křižíkových pavilonech na Výstavišti Praha Holešovice, přinesl kromě historicky nejvyšší návštěvnosti přes 4 500 odborníků z gastronomického byznysu i řadu diskuzí o tom, kam směřuje český pivní trh.

Kontroly SVS v prvním pololetí zjistily závady u 16 procent prodejců na trzích

24. 7. 2026 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V létě je v Česku tradičně v plném proudu sezóna oblíbených farmářských trhů. Státní veterinární správa (SVS) proto v tomto období své kontroly cílí mimo jiné právě na venkovní prodej produktů živočišného původu. Za první pololetí letošního roku veterinární inspektoři provedli v celé ČR 165 kontrol prodejců na trzích.

Potravinářský kolos Nestlé prodá za tři miliardy eur polovinu divize balené vody

24. 7. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Švýcarská potravinářská společnost Nestlé prodá poloviční podíl v divizi balené vody americké investiční společnosti Platinum Equity. Z prodeje by měla získat asi tři miliardy eur (72,6 miliardy Kč), oznámila v dnešní tiskové zprávě.

Symbol Irska s českou stopou: Proč se v Guinnessu používá náš chmel?

24. 7. 2026 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Guinness není jen název pro slavné irské pivo, ale ztělesnění národní historie a geniálního marketingu. V dublinském Guinness Storehouse návštěvníci odhalují pozoruhodný příběh značky, jejíž kořeny sahají až do roku 1759.

Celosvětová produkce i spotřeba kávy by měly být v nadcházející sezoně rekordní

24. 7. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celosvětová produkce kávových zrn by v nadcházející sezoně 2026/2027 měla činit rekordních 189,7 milionu žoků, pěstitelé totiž zvyšují produkci. Zásoby však zůstanou relativně omezené, protože rekordní bude zřejmě i spotřeba kávy.

V padesáti šla do rizika. Z košíku ovoce vytvořila oceňovanou značku marmelád

22. 7. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Když Renata Zezulková opouštěla jistotu kanceláře, bylo jí téměř padesát let. Dnes má vlastní značku MarmelLady a její džemy a marmelády získávají ocenění v mezinárodních soutěžích. Začalo to přitom jen košíkem ovoce ze zahrady a otázkou, co s ním.

Vedra drtí francouzské zemědělce. Ničí zeleninu, zabíjejí drůbež

22. 7. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Série vln veder v květnu a červnu těžce zasáhla do výnosů a vyhlídek francouzských zemědělců. Nejvíce škod očekávají zelináři, vážné ztráty zaznamenali i chovatelé drůbeže. Menší bude letošní sklizeň obilí, Francie je přitom největším producentem v Evropské unii.

Chutná jako pivo, voní jako pivo, ale je prostě dražší, říká šéf Budvaru

21. 7. 2026 | Zdroj: seznamzpravy.cz |  Odkaz

„Když se dnes podíváte na podíl piva, které se napříč kategoriemi prodá v akcích, tak už je to výrazně, ale výrazně nadpoloviční část. O standardních cenách se už v řetězcích nedá ani hovořit,“ říká šéf Budvaru Petr Dvořák.

Čína útočí na francouzskou gastronomickou ikonu. Rozhodnout může jediná věc

21. 7. 2026 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Francouzská delikatesa, která byla po desetiletí symbolem tamní gastronomie, získala nečekaného konkurenta. Jak upozorňuje americký deník The Wall Street Journal, Čína se během několika let stala jedním z největších producentů foie gras a proniká také na trh s dalšími luxusními potravinami, jako jsou kaviár nebo lanýže.

Pekárenský gigant Agrofertu hlásí horší výsledky. Firma musí změnit strategii

21. 7. 2026 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Pekárenské společnosti Penam, která je součástí holdingu Agrofert, loni druhým rokem po sobě klesly tržby. Činily 6,19 miliardy korun, což je nejméně za poslední čtyři roky. Meziročně klesly o 86 milionů Kč. Zisk klesl z předloňských rekordních 555 milionů korun na 499 milionů Kč. Vyplývá to z výroční zprávy ve Sbírce listin.

NEWSLETTER

Podporujeme