Ekologie

Jídlo ze sáčku je sice pohodlné, nemusí ale prospívat zdraví

4. 1. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Polotovary a polévky v sáčku sice usnadňují v dnešní uspěchané době vaření, podle odborníků, které oslovila ČTK, by si však konzumenti měli dávat pozor na složení a kvalitu těchto výrobků. Shodují se, že při dlouhodobé konzumaci nemusejí sušené a instantní směsi na vaření prospívat zdraví. Lékaři navíc upozorňují, že tento způsob vaření a pečení je nevhodný pro děti do tří let. Pokud se denně vaří s pomocí sušených směsí, často se vytlačují z jídelníčku přírodní suroviny. Používejte lépe čerstvé, sezónní, kvalitní potraviny a dělejte s nimi co nejmenší 'brikule' tak, jak to dnes tvrdí většina špičkových šéfkuchařů. To je nejlepší.

MYSLIVOST V LEDNU

3. 1. 2012 | Zdroj: Agris |  Soubor

Díky teplému počasí má zvěř přístup k přirozené potravě. K důležitým zdrojům patří řepková pole, louky, jeteloviny a brzo zaseté plochy ozimých obilnin. Správné přikrmování je prevencí proti škodám na lesních porostech. Ty jsou většinou způsobeny nedostatečným přikrmováním a nesprávnou volbou krmiv. Při správné volbě krmiv v dostačeném dávkování jsou škody téměř nulové. Suchá krmiva (zrno obilí, seno) musí být proto doplňována senáží, siláží, krmnou řepou či mrkví. Lovecká sezóna skončila, od ledna jsou myslivci především hospodáři, kteří musí pomoci zvěři zajistit potravu a umožnit jí tak přežít těžké zimní období. Při silnějších mrazech a sněhové pokrývce, je nutné přikrmovat zvěř i několikrát týdně. Ve všech krmelcích pro spárkatou zvěř by měl být dostatek kvalitního sena.

DPA: Bavoři chodí na pivo pod kaštany už 200 let

3. 1. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Před 200 lety vznikla v Bavorsku tradice, která se stala nedílnou součástí tamního životního stylu - zahradní pivní restaurace. Vychutnat si máz vychlazeného zlatavého moku pod kaštany a k tomu si dát přinesenou svačinu - tak Bavoři běžně tráví volný čas od 4. ledna 1812, kdy král Max I. pivovarníkům povolil čepovat pivo přímo z vlastních sklepů, napsala agentura DPA. "Proto jsem rok 2012 prohlásila rokem zahradní pivnice," řekla ředitelka mnichovské turistické kanceláře Gabriele Weishäuplová. Dříve pivovary skladovaly pivo uvařené v zimě v podzemních sklepeních. Chladilo se s pomocí ledových ker z řek a jezer.

Diskuse nad budoucností ekologického zemědělství v ČR

2. 1. 2012 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Podle Agrární komory národní pravidla pro ekologické zemědělství nedostatečně stimulují produkci biopotravin. Odlišný pohled na věc má PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců. Novela zákona o ekologickém zemědělství, kterou minulý týden schválil Senát a nyní čeká na podpis prezidenta, je nedostatečná, uvedl dnes prezident Agrární komory Jan Veleba. Nová právní úprava podle něj ekofarmáře nedostatečně motivuje k tomu, aby pouze nepobírali dotace, ale produkovali potraviny. Celý dotační systém EU vede evropské zemědělce ke stagnaci výroby, zatímco agrární produkce na jiných světadílech rychle roste, řekl Veleba.

Ministerstvo zemědělství podporuje novou učební pomůckou zájem žáků o zdravou výživu

2. 1. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Především pedagogům a žákům druhého stupně základních škol je určen nový výukový program nazvaný Výživa ve výchově ke zdraví, na jehož vzniku se podílelo i Ministerstvo zemědělství. Uživatelé webové stránky ww.viscojis.cz/teen" www.viscojis.cz/teens, jejímž hlavním posláním je informační podpora tohoto programu, na ní mohou najít novou učební pomůcku – pracovní sešity k jednotlivým kapitolám projektu. Cílem programu je nabídnout učitelům i jejich žákům kvalitní podpůrný vzdělávací produkt, který vychází z ověřených informačních zdrojů a má ambice zatraktivnit výuku. Pedagogové mohou děti seznámit buď s celým programem, nebo s jednotlivými tématy, kterých je šest. Jsou to Živiny a voda, Výživová doporučení, Výživa a nemoci, Nákazy z potravy a jejich prevence, Otravy z jídla a Potraviny a bezpečnost.

Pravidla pro ekologické zemědělství budou od ledna jednodušší

29. 12. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pravidla ekologického zemědělství budou od ledna jednodušší než dosud. Novela, která začne platit od Nového roku, má také zkvalitnit systém kontroly biofarem. Novelu v minulosti kritizovala Agrární komora. Podle pravidel ekozemědělství se v Česku hospodaří již na více než desetině zemědělské půdy. Novela má mimo jiné zjednodušit registraci nových ekologických zemědělců včetně zrušení tisícikorunového správního poplatku za podání žádosti o registraci. Zákon také ministerstvu zemědělství nově umožní kontrolním organizacím, které dohlížejí na ekofarmáře, v případě zjištěných pochybení ukládat pokuty až čtvrtmilionu korun.

Nový zákon o Šumavě do konce roku nebude. Jednání prý pokračují

28. 12. 2011 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ministrovi životního prostředí Tomáši Chalupovi (ODS) se nepodařilo ke konci roku dovést do finále přípravu nového zákona o národním parku Šumava, jak avizoval. Když před rokem vstupoval do funkce, vyřešení sporů o Šumavu označil za jednu ze svých priorit. V únoru pověřil vedením parku a přípravou zákona Jana Stráského. Někdejší ministr a předseda českých turistů ale nedokázal oslovit ekologická sdružení a část vědecké obce, naopak je popudil například používáním pesticidů v rezervaci.

Průmyslové regiony EU postrádají kvalitnější legislativu o ochraně ovzduší

27. 12. 2011 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Velké průmyslové regiony spojily síly a rozhodly se bojovat proti znečištěnému ovzduší. Evropskou komisi proto vyzvaly, aby přišla s kvalitnější a flexibilnější legislativou. Mezi 12 regionů z celkem sedmi evropských zemí, které se rozhodly zlepšit ovzduší, jež samy znečišťují svým těžkým průmyslem, patří i německé regiony v Porúří a v údolí italské řeky Pád.

Ve Středozemí mohou vymřít desítky druhů ryb

27. 12. 2011 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Vědci se každoročně snaží určit, zda jsou různé rybí druhy ohroženy rybolovem či zda jsou jejich počty dostatečné. Ke stavu 64 procent druhů ryb ve vodách Evropské unie letos chybí spolehlivé informace, uvádí organizace Pew Environment Group. V případě druhů, k nimž jsou data k dispozici, je podle ochranářů 63 procent přeloveno. Celosvětově to přitom platí o 28 procentech druhů.

Maso divočáků ze Šumavy je radioaktivní, zjistili vědci

26. 12. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Maso divokých prasat ze Šumavy je často radioaktivní. Podle vědců z brněnské univerzity za to může podzemní houba jelenka obecná, jíž zvířata žerou. Ta má schopnost fixovat z půdy radioaktivitu, která se na Šumavu dostala po havárii v Černobylu. "Tato houba má mnohem větší schopnost zakoncentrovat radiocézium než půda, na které roste," popsal Petra Dvořáka z Ústavu biochemie, chemie a biofyziky Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně.

NEWSLETTER

Podporujeme