Potravinářství

V každém jídle může být i 100 kusů plastů. Za rok jich člověk sní až 68 tisíc, naznačuje studie

6. 4. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

V každém jídle, které sníme, by podle nové studie mohlo být nečekaně velké množství drobných plastových částeček.

Masu ve vlastní šťávě z letákové akce chyběla až pětina masa

5. 4. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

Systematické falšování mimořádného rozsahu zjistili inspektoři SZPI při kontrole masných výrobků uváděných na trh jako tzv. „Jedinečná nabídka“ v letákové akci prodejce Penny Market v březnu 2018.

Kvalita superpotravin v Andách je ohrožena nadprodukcí

5. 4. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Původní obyvatelstvo od vrcholků And po hlubiny amazonské džungle a chladnou Patagonii již dávno jedlo quinou, camu camu nebo calafate. Avšak tyto složky zdravé výživy, které si získaly mezinárodní popularitu, jsou nyní ohroženy nadprodukcí, píše agentura AFP.

Počtvrté proběhl na Bio stylu Festivalu Evolution blok přednášek o biopotravinách a ekologickém zemědělství

5. 4. 2018 | Zdroj: PRO-BIO LIGA |  Článek

V sobotu 24. března proběhl na Bio stylu v rámci Festivalu Evolution tradiční odborný blok přednášek věnující se aktuálním tématům ze světa biopotravin a ekologického zemědělství. Přednáškový blok letos již podruhé pořádala nevládní organizace PRO-BIO LIGA, která informuje a inspiruje o světu biopotravin.

Zálohovat PET lahve? Odpovědět černobíle seriózně nelze. MŽP čeká na výsledky studie

5. 4. 2018 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí |  Článek

V reakci na emotivní článek ve včerejším Právu k tématu zálohování PET lahví MŽP informuje, že se touto recyklační možností zabývá a v minulosti již zabývalo, aktuálně ji mapuje v nejnovějším čísle Zpravodaje MŽP.

Vinař Valihrach opět uspěl ve Francii, nyní v Lyonu

5. 4. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařství Josefa Valihracha z Krumvíře na Břeclavsku získalo v březnu tři zlaté a jednu stříbrnou medaili na mezinárodní výstavě vín Concours International de Lyon. Ve Francii, která je kolébkou vín, Valihrach letos uspěl už podruhé, zjistila ČTK z webu soutěže.

Farma ve Vizovicích se rozrostla o stovku kůzlat. Podle statistik přibývá i chovatelů

4. 4. 2018 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Chovatelů koz v Česku každý rok přibývá, ukazují to statistiky Svazu chovatelů koz a ovcí. Ve Zlínském a Jihomoravském kraji je jich registrováno přes padesát. Farmy se ale často potýkají s přísnou legislativou a byrokracií, která může některé odrazovat.

Zlínští výzkumníci zlepšují kvalitu bezlepkového pečiva

4. 4. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Vědci z Ústavu technologie potravin Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati (FT UTB) ve Zlíně aktuálně v rámci svého potravinářského výzkumu studují, jak zlepšit kvalitu bezlepkového kynutého pečiva. To je stravovací variantou pro všechny, kterým klasický lepek jakožto jeden z významných alergenů činí potíže.

Zelenina pěstovaná na Špicberkách. Z "mimozemského" skleníku

4. 4. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

V jedné z nejsevernějších osad naší planety, v malém arktickém městě Longyearbyen s 2000 obyvateli, se v zasněžené krajině nápadně rýsuje kupolovitý skleník Benjamina Vidmara, jako by ho tu postavily mimozemské civilizace. V něm tento americký šéfkuchař v létě pěstuje rajčata, cibuli, chilli papričky a další zeleninu.

Omezte plastové nádobí a brčka, vyzývá ministerstvo fastfoody. Připravilo kampaň

4. 4. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ministerstvo životního prostředí by se chtělo domluvit s provozovateli restaurací a občerstvení v nákupních centrech na omezení plastového nádobí a brček. Připravilo proto kampaň Dost bylo plastu a jedná s obchodními společnostmi o uzavření dohod, které by měly vést ke snížení spotřeby plastových výrobků.

NEWSLETTER

Podporujeme