Potravinářství

Zpracovatelé masa a chovatelé budou měnit ceny jen jednou ročně

8. 3. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zpracovatelé masa a chovatelé prasat budou měnit cenu vepřového jen jednou ročně, přičemž do dvou let by se jeho cena měla dostat zhruba na úroveň Rakouska a Německa. Změny v dosavadním způsobu zpeněžování zvířat dohodli dnes na potravinářských veletrzích Salima v Brně zástupci Českého svazu chovatelů prasat spolu s Českým svazem zpracovatelů masa (ČSZM). "Cenová maska bude vytvořena ke 30.

Budvar si brousí zuby provozovat Masné krámy

8. 3. 2002 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Budějovický Budvar má eminentní zájem provozovat legendární restauraci Masné krámy. Svým vstupem by chtěl do jmenovaného zařízení navrátit ztracený lesk a zároveň pozdvihnout jeho konkurenceschopnost. Ředitel n.p. Budějovický Budvar Jiří Boček se o tom zmínil v diskusi s primátorem Miroslavem Tetterem během slavnostního předávání sponzorského daru od pivovaru městu.

Výstav piva jen mírně klesl

8. 3. 2002 | Zdroj: Právo |  Článek

Výstav piva z českých pivovarů v roce 2001 klesl, avšak jen mírně. Celková výroba dosáhla 17,9 miliónu hektolitrů, což bylo o čtvrt procenta méně než v roce 2000. Největší propad - o téměř 41 procent - zaznamenaly středně velké pivovary s ročním výstavem 120 až 200 tisíc hektolitrů. U větších podniků byl patrný růst. Také export českého piva vzrostl o 17 % na více než 1,8 miliónu hektolitrů.

V 10. týdnu se ceny potravinářského zboží ubíraly oběma směry

7. 3. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Další zdražení některých druhů zeleniny a ovoce zjistil v 10. týdnu při pravidelném celorepublikovém šetření Český statistický úřad. Kromě zeleniny mírně podražilo i hovězí maso, některé mléčné výrobky či lahvové pivo. Naopak zlevnila například mouka a pekárenské výrobky, kuřata a cukr. Nejvíce, stejně jako v minulém šetření, stoupla cena rajčat.

ČSÚ: V 10. týdnu převážně nižší ceny masa i ostatních komodit

7. 3. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Další pokles cen jatečných prasat a převážně i mírný pokles cen hovězího dobytka zjistil v tomto týdnu při pravidelném šetření Český statistický úřad. Nižší byly v 10. týdnu i ceny ostatních zemědělských komodit, které ČSÚ sleduje. Cena jatečných prasat klesla o 50 haléřů na 34,43 koruny za kilogram, za jatečné býky farmáři utržili 39,91 Kč/kg, což bylo o 53 haléřů méně než před týdnem.

Pekári: Nie veľký likviduje malého, ale rýchlejší pomalšieho

7. 3. 2002 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Vstup obchodných reťazcov na slovenský trh, a s tým súvisiace zatváranie malých predajní, sa ruka v ruke s nižšou kúpnou silou obyvateľstva podpísal pod zhruba 20-percentný pokles produkcie malých, ale i stredných pekární. Počas dvoch rokov by podľa pesimistického scenára výrobcov pri nezmenenom vývoji mohlo na Slovensku skrachovať až 30 % takýchto výrobných prevádzkarní.

Rakouští vinaři by chtěli i na náš trh

7. 3. 2002 | Zdroj: Právo |  Článek

Že se rakouští vinaři chystají zaútočit na náš trh, o tom není pochyb. Rakousko se totiž v posledních deseti letech vyvinulo v jednu z vinařských mocností. Například skvělé veltlíny, představené během semináře pro české zájemce na letošním veletrhu Vinex v Brně, nenechaly nikoho na pochybách že jeho produkce je schopna konkurence.

Mlékárny budou moci vyrobit více mléka

7. 3. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Výrobci mléka by mohli v letech 2002 až 2003 vyprodukovat o 100 milionů litrů mléka více. Objem produkčních kvót výrobců se může zvýšit na 2,89 miliardy litrů proti 2,79 miliardy litrů v roce 2001/2002. Nařízení o možnosti rozdělení rezervy z kvót schválila včera vláda. Podle ní by měli být uspokojeni všichni zájemci.

Starobrno zdraží pivo o 40 až 45 haléřů

7. 3. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Brno: Starobrno zdraží pivo o 40 až 45 haléřů Zvýšení cen piva v průměru o 40 až 45 haléřů na půllitr bez daně z přidané hodnoty ohlásil od dubna pivovar Starobrno. Cenově nahoru půjdou v různé míře všechny vyráběné značky, průměr činí 7,5 procenta. Pivovar tak následuje obdobné kroky dvou největších hráčů na trhu.

Vyvalování sudů je už v pivovarech raritou

7. 3. 2002 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vyvalování pivních sudů. V současnosti rarita, kterou už jen jako jedni z mála zachovávají v plzeňském pivovaru. Tradici tam má už téměř stoletou. "V současné době už tento proces nepoužívá téměř žádný pivovar na světě. Je to škoda. Jsem rád, že alespoň v Plzni vyvalování sudů zůstalo zachováno," těší mistra bednáře Ladislava Bešťáka, který v pivovaru pracuje už od svých čtrnácti let.

NEWSLETTER

Podporujeme