Potravinářství

ČSÚ: Ceny většiny potravin se od Vánoc mírně zvýšily

10. 1. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ve 2. týdnu letošního roku podražila většina potravin, jejichž ceny pravidelně sleduje Český statistický úřad. Ceny se však v porovnání s předvánočním obdobím nezvýšily výrazně. Nejvíce, o 6,4 procenta, podražily papriky. Z masných výrobků si lidé připlatili nejvíce za šunkový salám, jehož cena se zvýšila o tři procenta. Výsledky šetření dnes zveřejnil ČSÚ.

Nová daň ohrožuje pálenice a navádí lidi k černotě

10. 1. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Většina pěstitelských pálenic se ve Zlínském kraji alespoň na čas zastavila. Důvod vidí majitelé pálenic ve zvýšené spotřební dani. Přestože pěstitelské palírny vloni odvedly státu na spotřební dani přes čtvrt miliardy korun, vláda prosadila další zvýšení. Daň má vzrůst celkem o čtyřicet procent.

Klasu získalo již 271 potravinářských výrobků, řada jich neuspěla

9. 1. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Značku Klasa pro kvalitní domácí potraviny dosud ministerstvo zemědělství udělilo 271 výrobkům od 56 podniků. Dnes předal ministr zemědělství Jaroslav Palas potravinářům 82 ocenění v restauraci Žofín v Praze. Ministerstvo dosud zamítlo řádově desítky výrobků. Další certifikáty by se měly udělovat počátkem března na výstavě Salima. Značku Klasa zatím obdržely různé mléčné, masné a pekárenské výrobky, alkoholické i nealkoholické nápoje, rybí produkty, lahůdky či zpracované ovoce a zelenina.

ČSÚ: Cena prasat klesala i na začátku roku

9. 1. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ani na počátku roku se chovatelům nepodařilo zastavit klesající ceny prasat. Jak vyplývá z šetření Českého statistického úřadu, cena vepřů se ve druhém týdnu roku 2004 snížila o 11 haléřů na 26,34 koruny za kilogram, a zůstala tak pod úrovní 30 korun, kterou chovatelé považují za minimální. Přitom poptávka se už podle zástupců odbytového družstva Centroodbyt, sdružujícího sedm odbytových družstev obchodujících s vepřovým masem, vyrovnala s nabídkou a zřejmě ji začíná i mírně převyšovat. K vyrovnání nabídky s poptávkou prý pomohl přímý prodej prasat od chovatelů lidem.

SVS: Kvůli novým veterinárním normám skončilo přes 500 provozů

9. 1. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Více než 500 potravinářských provozů, které zpracovávají živočišné produkty, zmizelo od Nového roku z trhu. Dnes to sdělila Státní veterinární správa, která hodnotila zhruba 4500 provozů v tuzemsku. Jatka, prodejny a malé výrobny nebyly schopny dostát novým veterinárním předpisům. Nesplnily zejména nároky na technologické vybavení, ale ani hygienické požadavky.

Zemědělci se cítí ministrem podvedeni

9. 1. 2004 | Zdroj: Listy Jindřichohradecka |  Článek

Zpráva o prodeji státního podílu akcií společnosti Madeta ve výši 36,24 procenta Jihlavským mlékárnám vyvolala mezi producenty mléka v okrese zklamání. Ve středu to oznámil mluvčí Podpůrného garančního rolnického a lesnického fondu Tomáš Vyšohlíd. O koupi balíku akcií od státu měli enormní zájem zemědělci sdružení v Mlékařském hospodářském družstvu JIH, které již více než před rokem vyhrálo ministerstvem zemědělství vyhlášené výběrové řízení na prodej. Zhruba v polovině loňského roku se proces pozastavil.

Rybáři musí prosekávat rybníky

9. 1. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Sněhová pokrývka, která v posledních dnech přikryla zamrzlé hladiny rybníků, přinesla starosti rybářům. Přes sníh se totiž světlo nedostane pod ledový krunýř na povrchu rybníka - a tma v něm nastartuje chemické procesy, které vedou k razantnímu úbytku kyslíku. Pokud by rybáři nechali vodní plochy s přezimujícími rybami bez pomoci, ryby by v nich uhynuly. "Proto měříme v rybnících pravidelně kyslík. Když zjistíme jeho úbytek, prosvětlujeme je pomocí klasické techniky, tedy rozmrazovačů, kesenerů, pil a seker," uvedl výrobní ředitel Rybářství Třeboň Josef Malecha.

Na Vysočině nesplnilo nové veterinární normy 69 menších provozů

9. 1. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

V kraji Vysočina nesplnilo požadavky nové veterinární legislativy 69 menších provozů se zhruba stovkou zaměstnanců. Nevyhovující jatka, prodejny a malé výrobny ukončily činnost ke konci roku. Asi pětina skončila po posouzení veterinární správou, ostatní majitelé rozhodli sami o uzavření, protože nutné úpravy pro ně nebyly ekonomicky únosné. Dnes to řekl ředitel krajské veterinární správy Jiří Šulc.Velké zpracovatelské podniky investovaly včas a byly schváleny. "Byl na ně dlouhodobě vyvíjen tlak a také firmy samy pochopily realitu," uvedl Šulc.

Optimismus na trzích s hovězím

9. 1. 2004 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Všechny futures kontrakty na hovězí dobytek obchodované na burza CME posílily včera o 1,5 centu na libru, což bylo největší povolené denní maximum. Kurz aktivního únorového kontraktu vzrostl o 2% a uzavřel na úrovni 75.40 centu za libru. Optimismus vyvolal výsledek nového rozboru DNA tkáně dojnice infikované BSE, který potvrdil kanadský původ nakaženého kusu. Ve světle těchto zpráv se očekává brzké zrušení nebo uvolnění restrikcí exportu amerického hovězího.

Postavení GMO v EU

9. 1. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ačkoli by se mohlo zdát, že o geneticky modifikovaných organismech (GMO) se ví až od roku 1998, kdy na ně Evropská unie uvalila moratorium, není to tak. Základní zákony měla EU již začátkem 90. let, právní rámec se od té doby postupně rozšiřoval. Hlavní legislativa, podle níž mohou být GM organismy vpuštěny na trh (90/220/EEC), byla nahrazena vylepšenou směrnicí 2001/18/EC v říjnu 2002. Produkty odvozené z GM plodin jako kečup nebo rajský protlak nepokrývá výše zmíněná směrnice, ale nařízení (EC) 258/97 o nových potravinách a nových přísadách do potravin.

NEWSLETTER

Podporujeme