Potravinářství

Farmáři přebírají iniciativu. Zboží z jejich dvorů chce čím dál víc Čechů

27. 2. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Češi si oblíbili nákupy přímo u farmářů. Mohou se jich zeptat na radu a někdy jsou i levnější než supermarket. To máte marže, naftu na převoz, výplaty zaměstnancům a do toho malá povědomost o tom, co prodávají.

Nejsou rajčata, jezte tuřín. Britská ministryně radí, jak na zeleninovou krizi

27. 2. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Problém v podobě nedostatku zeleniny se ve Velké Británii stále prohlubuje. Britští politici tamější obyvatelstvo proto motivují, aby se více zaměřovali na konzumaci sezonního typu ovoce a zeleniny. Chybějící dodávky totiž mohou Spojené království trápit i ještě jeden měsíc.

Sněmovna možná zruší průkaz, který je nyní nutný pro práci v potravinářství

27. 2. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sněmovna možná zruší takzvaný potravinářský průkaz, jenž nyní musí mít kdokoli, kdo pracuje v potravinářství. Zánik zákonné úpravy průkazů chce skupina koaličních a opozičních poslanců připojit k vládní novele, která má v souladu s evropskou směrnicí zvýšit bezpečnost dodávané pitné vody.

Nedostatek ovoce a zeleniny v Británii může přetrvávat do května

24. 2. 2023 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Nedostatek ovoce a zeleniny v Británii může přetrvávat až do května, varují podle serveru BBC producenti. Problémy se zásobováním, které přiměly některé britské obchody včetně řetězce Tesco omezit množství prodávaného zboží na osobu, tak budou trvat déle než několik týdnů, jak uvádí vláda.

Pivovary CZ Group loni zvýšily výstav o šest procent na 770.818 hektolitrů

24. 2. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovarnická skupina Pivovary CZ Group, kterou tvoří pivovary Zubr, Litovel a Holba, v roce 2022 zvýšila celkový výstav piva a nápojů meziročně o šest procent na 770.818 hektolitrů. Loňská produkce skupiny byla o tři procenta vyšší než v předcovidovém roce 2019.

Rostlinné nápoje se mohou jmenovat mléko, navrhl americký regulační orgán

24. 2. 2023 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Nápoje vyráběné na rostlinné bázi sóji, ovsa anebo mandlí, které se v USA běžně označují jako mléko, mohou podle návrhu federálních pravidel zveřejněného ve středu tento termín používat i nadále.

Bill Gates koupil menšinový podíl v nizozemském pivovaru Heineken

24. 2. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americký miliardář a spoluzakladatel softwarové společnosti Microsoft Bill Gates koupil podíl 3,8 procenta v nizozemské firmě Heineken Holding, která vlastní kontrolní podíl v pivovaru Heineken. Vyplývá to z údajů nizozemského úřadu pro regulaci finančních trhů AFM.

Žitné pečivo se těší velké oblibě. Albert rozšiřuje Mlynářskou řadu o briošku

24. 2. 2023 | Zdroj: Albert |  Článek

Albert přichází s novým pečivem, lehce nasládlou Mlynářskou brioškou s vysokým obsahem žita, která je bohatá na vlákninu. Jde o další výrobek Mlynářské řady, kterým Albert podporuje zdravý životní styl. Přestože stálicí v jídelníčku Čechů je klasický bílý rohlík, obchody Albert sledují rostoucí oblibu žitného pečiva.

Nízkoemisní burger díky tasmánským mořským řasám

23. 2. 2023 | Zdroj: cschms.cz |  Odkaz

Zkrmováním mořských řas se Austrálii podařilo snížit emise metanu u angusských zvířat o 67 procent. Nejde však o žádný laboratorní pokus, ale prakticky fungující koncept cíleného příkrmu řasami na pastvinách. Maso z takto přikrmovaného skotu se prodává pod obchodní značkou Gamechanger v hamburgerovém řetězci Grill'd.

Rohlík investuje osm milionů do vlastní pekárny. Rozšíří stávající nabídku

23. 2. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Online prodejce potravin Rohlík buduje ve svém distribučním centru v Chrášťanech u Prahy novou pekárnu. Hodnota investice má činit až osm milionů korun. Do provozu ji má uvést v průběhu letošního jara.

NEWSLETTER

Podporujeme