Potravinářství

Becherovka propustí asi pětinu zaměstnanců

31. 1. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Asi pětinu ze současných 99 zaměstnanců má letos propustit karlovarská likérka Jan Becher. K 1. lednu už firmu opustilo osm pracovníků z dopravy a propouštění je plánováno rovněž ve finančním oddělení. Od roku 1989 už klesl počet zaměstnanců Becherovky o 131. Informují o tom úterní Deníky Bohemia.

Pivovarům roste odbyt díky vývozu

31. 1. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Spotřeba piva v českých zemích se drží na 160 litrech na hlavu a rok. Tuzemské pivovary zvyšují rok od roku svůj vývoz. V současnosti rostoucí produkci umisťují hlavně na zahraničních trzích, které se pro ně staly vstupem Česka do Evropské unie pohodlněji dostupné. Zatímco německým pivovarům a velkoobchodníkům vloni prodej zlatavého moku klesl o 0,5 procenta, jejich české protějšky si opět polepšily. Výstav piva tuzemských pivovarů vzrostl odhadem o 1,5 procenta na 19 milionů hektolitrů. Export piva dosáhl rekordu a překročil tři miliony hektolitrů. Uvedl to předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - prosinec 2005

30. 1. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V prosinci 2005 se podle výběrového šetření TISČRSZIF průměrná CZV jatečných kuřat tř. I oproti listopadu snížila o 0,30 Kč/kg ž. hm. (o 1,4 %) na 20,60 Kč/kg ž. hm. Proti prosinci 2004 byla CZV jatečných kuřat tř. I nižší o 1,89 Kč/kg ž. hm. (o 8,4 %). CZV jatečných kuřat celkem se snížila o 0,25 Kč/kg ž. hm. (o 1,2 %) na 20,42 Kč/kg ž. hm. Živá hmotnost porážených kuřat tř. I se pohybovala v rozmezí 1,76 – 2,34 kg/ks, průměrně 2,08 kg/ks. CZV jatečných krůt tř. I se zvýšila o 0,22 Kč/kg ž. hm. (o 0,7 %) na 30,04 Kč/kg ž. hm., což je o 1,61 Kč/kg ž. hm. (o 5 %) méně než v prosinci 2004.

Holba už je mezi desítkou

30. 1. 2006 | Zdroj: Právo |  Článek

Stabilní pozici mezi desítkou největších výrobců piva v ČR si loni udržel hanušovický pivovar Holba. Prodal více než 433 tisíc hektolitrů piva. K navýšení odbytu došlo na domácím trhu, kde se prodalo 426 tisíc hektolitrů piva, tedy většina produkce. Nejvíce Holby se vypije nejen v domácím regionu střední Moravy, ale také ve východních Čechách. „Prodej na domácím trhu je pro nás klíčový. Daří se nám ho dokonce mírně zvyšovat, takže můžeme hovořit o úspěchu,“ uvedl výkonný ředitel pivovaru Vladimír Zíka.

V přípravku Cratine Pyruvate byly prokázány nepovolené anabolické steroidy

30. 1. 2006 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) prokázala opakovanými rozbory přítomnost dvou nepovolených anabolických steroidů v podpůrném přípravku pro sportovce Creatine Pyruvate, který vyrábí společnost Aminostar s.r.o. z Turnova. V balení o hmotnosti 78 g, označeném výrobní šarží DMT 20.07.2007 prokázala pražská laboratoř SZPI a poté opakovaně laboratoř pro kontrolu dopingu Univerzity v Gentu v Belgii obsah nepovolených látek 19-norandrostendion a androstandion. Tyto látky patří mezi zakázané anabolické steroidy.

Nová směrnice EU na ochranu před ptačí chřipkou

30. 1. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Směrnice 2005/94/ES upřesňuje dosavadní opatření pro prevenci a proti šíření influenzy a rozšiřuje je o opatření proti nízkopatogenním kmenům viru. V zemědělském výboru jednaly v prosinci členské státy o přijetí nových opatření na ochranu EU před epidemií ptačí chřipky, která mají vést k zabránění rozšiřování choroby a minimalizaci nákladů. Nová směrnice byla přijata jednohlasně a byla zveřejněna pod. č. 2005/94 (OJ L 10, 14.01.2006, s.16).

Čeká nás pokuta za nadprodukci mléka?

30. 1. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Až 200 milionů korun do unijní poklady by mohla činit sankce za překročení národní kvóty produkce mléka. Česká Agrární komora odhaduje, že čeští zemědělci překročí limit stanovený na cca 2,682 miliardy kilogramů mléka až o 22 milionů. Pokutu ve výši 9,5 koruny za kilogram mléka, tedy celkově asi 200 milionů korun, by podle viceprezidenta Agrární komory Pavla Novotného měli uhradit zemědělci, kteří ve výrobě překročili své individuální limity. Prezident Agrární komory Jan Veleba se domnívá, že podobná situace nastane v důsledku lepších technologií a zvyšování užitkovosti i v příštích letech. ČR by proto potřebovala dosáhnout zvýšení kvót.

Němce děsí shnilé maso

30. 1. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Němci, proslulí jedlíci, si už na vepřovou kotletu, salám či mleté maso postupně nechají zajít chuť. Série skandálů s prodejem zkaženého masa a přelepováním záruční lhůty nemá konce. Již beztak nalomenou důvěrou spotřebitelů otřásla na konci týdne nová aféra. Bavorská firma Berger–Wild se sídlem v Pasově, která se specializuje na zvěřinu, prodávala páchnoucí maso do stovky obchodů po celém Německu. Zkažené maso také vyvážela do Belgie, Itálie, Francie a do Rakouska. Nelze vyloučit, že zboží skončilo i v České republice.

Aktuální informace pro chovatele

30. 1. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Na evropském trhu s prasaty došlo ke zřetelnému povýšení cen. Poptávka v posledních dnech narůstá a nižší nabídka přetrvává. V celé Evropě jsou producenti stále připraveni k omezení dodávek z důvodu vysoké energetické náročnosti na vytápění prázdných stájí. Teplota až -34 stupňů je v Německu a v Evropě považována za třeskutý mráz. Nejvyšší skok udělal korigovaný cenový záznam v Itálii (+10 centů). Následuje Belgie s +9 centy. Pouze v Dánsku je vzestup mírnější, stoupl o 2-3 centy/ kg jatečné hmotnosti. Dánští obchodníci s masem však přesto považují plecko a krkovici za předraženou.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 1. – 2. týden 2006

27. 1. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 2. týdne (9. 1. – 15. 1. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 424 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky se zvýšily ve všech kategoriích, nejvíce u krav (+150 ks), pak u ml. býků (+123 ks), u jalovic (+86 ks), u býků (+56 ks) a u volů (+9 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 2. týdnu krávy 44,5 %, pak mladí býci 31,6 %, býci 13,8 % a jalovice 9,8 %. Ve 2. týdnu stagnovala cena býků celkem na 73,05 Kč/kg JUT (40,14 Kč/kg ž. hm.). Téměř stagnovala cena krav celkem (+0,18 Kč/kg JUT) na 50,80 Kč/kg JUT (26,19 Kč/kg ž. hm.). Přestože cena jalovic tř. R stoupla, tak celková cena jalovic klesla (-0,74 Kč/kg JUT) na 56,25 Kč/kg JUT (29,76 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce klesla cena ml. býků celkem (-1,29 Kč/kg JUT) na 73,31 Kč/kg JUT (40,28 Kč/kg ž. hm.).

NEWSLETTER

Podporujeme