Potravinářství

Fenomén burčák. Tajemství české speciality, kterou nikde jinde neochutnáte

1. 10. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Jaro, léto, burčák, zima. Tak se s nadsázkou popisují roční období na jižní Moravě. A sladká vůně kvasícího moštu, která se line vzduchem, to jen potvrzuje. Nápoj, který Češi milují, se přitom nikde jinde ve světě nepije.

Prošlé maso v KFC našli i jinde v Evropě. Ve Španělsku se omlouvalo za hranolky

30. 9. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Řetězec s rychlým občerstvením KFC řeší v Česku problém s prošlým masem. Kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce našla v liberecké pobočce maso s prošlým datem použitelnosti. Investigativní reportáž novináře Jana Tuny pak přišla s informacemi, že se nejedná o náhodu, ale systémový problém.

Jídla z pekla, nebo nebe? Stoleté vejce či Hákarl aneb šokující delikatesy světa

30. 9. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Sýr s živými larvami, jedovaté ryby či vejce s vyvinutým embryem. Zní to přímo děsivě, přesto jde o vyhledávané delikatesy. Prozkoumejte s námi 18 nejextrémnějších pokrmů světa, které testují hranice odvahy a mění pohled na gastronomii. A asi není překvapující, že tahle výprava je jen pro otrlé.

Majitel mlékáren Kunín a Klatovy loni meziročně zvýšil zisk na 99,8 milionu korun

30. 9. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Společnost Lactalis CZ, která vlastní mlékárny Kunín a Klatovy, loni vykázala čistý zisk 99,8 milionu korun, což proti roku 2023 bylo o 13,7 procenta více. Obrat vzrostl o 6,3 procenta na 6,36 miliardy korun. Vyplývá to z dnešní tiskové zprávy Lactalis CZ, kterou má ČTK k dispozici. Firma je součástí francouzské Lactalis Group.

Veterinární kontrola ve vietnamské tržnici v Brně odhalila přes čtvrt tuny potravin neznámého původu

30. 9. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Při nedávné kontrole v areálu vietnamské tržnice VINAMO v Brně-Slatině provedly inspektorky Krajské veterinární správy pro Jihomoravský kraj (KVS) šetření ve čtyřech prodejnách zaměřených na prodej masa a živočišných produktů.

Cukrovar v Opavě má novou kotelnu na zemní plyn a bioplyn za čtvrt miliardy Kč

30. 9. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cukrovar v Opavě má novou kotelnu na zemní plyn a bioplyn zhruba za 250 milionů korun. Nahradí uhelné zdroje. Poprvé tam tak letos má cukrovarnická kampaň ekologičtější formu a odehrává se bez spalování uhlí. Kotelnu vybudovala společnost ČEZ ESL, dceřiná firma ČEZ ESCO.

Minimlékárna z Rokycanska chce vracet na vesnici, co tam patří, za rozumné ceny

29. 9. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rodinná minimlékárna Michala Ivasienka zpracuje týdně 600 až 700 litrů mléka. V rodinném domě v Hůrkách na Rokycansku vyrábí s manželkou pět druhů tradičních mléčných produktů. Chtějí tak na vesnici vrátit to, co tam historicky patří, a za rozumné ceny.

Brambory dnes Češi koupí levně jako před lety, cena jablek klesne za pár týdnů

29. 9. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Zatímco u brambor se supermarkety přetahují v akčních nabídkách a lákají zákazníky na nižší ceny než loni, jablka jsou naopak dražší. Odborníci ale nabízejí uklidňující vysvětlení. Jablka zlevní, jakmile se během pár týdnů do obchodů dostanou ta z letošní sklizně.

Jindřichohradecká likérka Fruko-Schulz skončila loni ve ztrátě přes 10 mil. Kč

29. 9. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jindřichohradecká likérka Fruko-Schulz loni skončila ve ztrátě 10,62 milionu korun, v předchozím roce měla zisk 13 milionů korun. Tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží meziročně klesly o 27,5 procenta na 207,39 milionu korun.

Choceňská mlékárna vloni skončila se ztrátou, podobně jako v roce 2022

29. 9. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Choceňská mlékárna se po zisku v roce 2023 vloni znovu vrátila do záporných čísel, hospodařila se ztrátou přes 12 milionů korun. Rok předtím vydělala po zdanění více než 26 milionů korun, což byl nejlepší výsledek od roku 1992.

NEWSLETTER

Podporujeme