Potravinářství

Jak to je a bude se značením hovězího

27. 2. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Zákazníci řeznictví již před více než pěti lety přivítali, že bylo rozhodnuto o značení hovězího masa s ohledem na pohlaví i stáří jatečného kusu. Jak dnes připomněl mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben, učiněno tak bylo zejména s ohledem na to, že zákazníci měli zájem o koupi „mladého“ masa, které je snáze kuchyňsky zpracovatelné.

Perníkář: Ochranná známka perníku je pro nás zodpovědnost

27. 2. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Po téměř čtyřech letech snažení mohou ode dneška výrobci perníku používat chráněné zeměpisné označení Pardubický perník. Pardubice by díky zdobenému perníku mohly být v Evropě o něco víc známější. Výrobky místních perníkářů členské státy EU uznaly jako ojedinělý a tradiční výrobek. Právo na chráněné zeměpisné označení Pardubický perník však také firmy povede k větší zodpovědnosti, řekl ČTK předseda Sdružení pardubického perníku Josef Novotný. "Už jenom proto, že výrobek bude uznávaný a jedinečný po celé Evropě, musíme se snažit, abychom mu to nepokazili," řekl Novotný s tím, že první žádost o certifikaci pardubické pochoutky byla odeslána v červnu 2004.

Hamé míří do islandských rukou

27. 2. 2008 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Největší tuzemskou konzervárenskou firmu Hamé chce koupit islandská investiční skupina Nordic Partners. Prostřednictvím své dceřiné firmy Nordic Food už požádala o povolení fúze Úřad pro ochranu hospodářské soutěže. Stejná společnost má zájem také o výrobce masných produktů Otomac. Hamé patří mezi největší české potravinářské podniky, vyrábí kečupy, paštiky, konzervy i zavařeniny a bagety. V loňském prvním pololetí utržila 2,12 miliardy korun. V té době očekávala, že za celý rok 2007 dosáhne tržeb 4,9 miliardy.

Dojde k nucenému snižování cukerných kvót?

27. 2. 2008 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Během reformy trhu s cukrem má být z trhu staženo šest milionů tun kvót. Do současné doby došlo ke snížení o 4,8 milionů tun kvót. Pokud se podniky do roku 2010 nevzdají dobrovolně i zbylých kvót, bude muset Komise přistoupit k nucenému snižování.

Rusko podstatně zvýšilo export cukru

27. 2. 2008 | Zdroj: SZIF |  Článek

Ruský svaz pro cukr oznámil, že v roce 2007 se zvýšil export bílého cukru z Ruska ve srovnání s předchozím rokem o 89 % na celkem 301 000 t. Z tohoto množství bylo dodáno do Kazachstánu 119 000 t, do Tádžikistánu 69 000 t, do Uzbekistánu 48 000 t a do zemí, které nejsou členy Svazu nezávislých států (SNS) 19 000 t. Svaz pro cukr odhaduje, že exporty bílého cukru by se mohly v roce 2008 proti roku 2007 dále zvýšit, a to přibližně o 10 až 15 %.

Budějovický Budvar hlásí rekordní export

26. 2. 2008 | Zdroj: Euro |  Článek

V loňském roce vyvezl Budějovický Budvar nejvíce piva ve své historii. Celkem 587 tisíc hektolitrů směřovalo do 53 států celého světa, což znamená meziroční zvýšení exportu o 5,88 procenta. „Zhruba 77 procent vývozu zamířilo do Německa, Velké Británi, na Slovensko, do Rakouska a Ruska,“ uvedl mluvčí pivovaru Petr Samec.

Vzestup japonského importu vepřového masa

26. 2. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Podle GTIS se import vepřového masa do Japonska zvýšil za rok 2007 asi o 4,9 %, ale import z EU se prakticky nezměnil. Největším exportérem této komodity na japonský trh zůstávají USA. Podle posledních údajů GTIS (Global Trade Information Service) se dovoz vepřového masa do Japonska zvýšil za rok 2007 asi o 4,9 %, ale množství dovozu z EU se prakticky nezměnilo. Údaje založené na japonských celních informacích ukazují, že import čerstvého, chlazeného a zmrazeného vepřového masa do Japonska dosáhl v roce 2007 celkem 760 400 t, což je podstatně více než v roce 2006. Loňské dovozy však byly podstatně menší než v roce 2005, kdy import všeho vepřového masa dosáhl 873 115 t.

Veleba: Dovoz nekvalitních potravin do Česka roste

26. 2. 2008 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Nekvalitní potraviny z dovozu ovlivňují negativně zdraví Čechů, domnívá se prezident Agrární komory Jan Veleba. Do České republiky se dováží již čtyřicet procent potravin. Roste hlavně dovoz nekvalitních potravin a především surovin pro jejich výrobu. Vyplývá to z informací, které poskytl serveru iHNed.cz prezident Agrární komory ČR Jan Veleba. Podle Veleby je drastickým příkladem tohoto vývoje zejména dovoz vepřového masa. Zatímco rok před vstupem do Evropské unie se dovezlo vepřové maso za 1,3 miliardy korun, v roce uplynulém to bylo již 6,7 miliardy korun, což 129 695 tun.

Legislativa ochrany životního prostředí v praxi 18.3. - 20.3. 2008 ve Znojmě

25. 2. 2008 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Kurz je určen pro podnikové ekology, manažery EMS, auditory EMS a všechny, kteří potřebují znát povinnosti vyplývající z české legislativy v ochraně životního prostředí. Náš intenzivní kurz je vhodný pro zaměstnance podniků ze všech oborů (stavebnictví, chemický průmysl, potravinářský průmysl, zemědělství atd.), kteří potřebují k výkonu své práce znalost legislativy ochrany životního prostředí a její praktické naplňování.Kurz je členěn dle jednotlivých oborů na jednotlivé přednášky (odpady, obaly, vody, ovzduší, chemické látky a prevence závažných havárií).

Euro: Agrofert koupil předního producenta prasat v ČR,firmu Proma

25. 2. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Skupina Agrofert Holding koupila předního specializovaného producenta prasat v Česku, družstvo Proma z Mladé Boleslavi. Touto akvizicí tak holding doplnil prostřední článek řetězu, který tvoří trojice mladoboleslavský výrobce krmných směsí Zena, jejich odběratel a producent 4300 tun prasat za rok Proma a Maso Planá, kam zvířata putují na porážku. Ve svém aktuálním vydání o tom informuje týdeník Euro. "Promu jsem koupil," potvrdil týdeníku majitel holdingu Agrofert Andrej Babiš. Chovatelé prasat nejen v ČR se již delší dobu potýkají s problémy, zejména kvůli prudkému růstu cen krmiv a zároveň poklesu cen vepřového.

NEWSLETTER

Podporujeme