Potravinářství

Majitel Becherovky nabízí nejdražší šampaňské

20. 3. 2008 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Údajně nejdražší šampaňské na světě ode dneška nabízí francouzská společnost Pernod Ricard, majitel Karlovarské Becherovky. Speciální kufřík se dvanácti lahvemi značky Perrier-Jouet stojí 50 tisíc eur, jedna láhev luxusního vína tak v přepočtu vyjde na více než 100 tisíc korun. K nejdražšímu šampaňskému se dostane jen úzká skupina zájemců. Podle Oliviera Cavila, mluvčího značky, si víno bude moci koupit stovka lidí z kategorie „superboháčů“ ve vybraných zemích. Prodej se tak omezí jen na Spojené státy, Británii, Japonsko, Čínu, Rusko, Švýcarsko a Francii.

Jste závislí na čokoládě? Podle vědců za to nemůžete

20. 3. 2008 | Zdroj: Týden |  Článek

Vědci dávají novou naději "čokoholikům", čili lidem závislým na čokoládě. Tým italských badatelů z institutu IN-CNR v Cagliari na Sardinii přinesl vědecký důkaz, že závislost na "pokrmu bohů" není plodem lidské slabosti, ale výsledkem působení chemických látek. Podle Giancarla Colomba z ústavu IN-CNR pokusy s laboratorními myšmi ukázaly, jak rychle se návyk na čokoládu může vytvořit. Zvířátka byla umístěna v boxu spojeném s nádobou s čokoládovým nápojem. Aby čokoláda ukápla, musely myšky zmačknout páčku, vysvětlil vědec v odborném časopise Behavioural Pharmacology.

8 důvodů, proč byste měli pít pivo

20. 3. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zajdete si po práci na jedno nebo dvě? Dobře děláte. Vědci prokázali, že pivo může vašemu zdraví prospět víc než mnohé léky. I když se větší pozornost již tradičně věnuje zdravotním přínosům vína, celá řada výzkumů prokázala, že mírná konzumace piva je zdraví velmi prospěšná. Ideální jsou dvě malá piva denně pro muže a jedno malé pivo pro ženu. Tady je osm důvodů, proč se vám vyplatí pít pivo, tak jak je sestavil magazín Forbes:

Obsah jódu a selenu v mléce v evropských zemích

20. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V důsledku suplementace krmiv je v ČR vysoký obsah jódu a selenu v mléce. Podstatně nižší obsah těchto stopových prvků je v Polsku a Švýcarsku. Cílem studie autorů Ryšavá, L., Kubačková, J. (Zdravotní ústav Ostrava) Stránský, M. (Inst. Výživy 3. LF ÚK Praha) bylo zmapování obsahu jódu a selenu v mléce v devíti různých evropských zemích: ČR, Slovensko, Polsko, Anglie, Francie, Belgie, Německo, Švýcarsko, Rakousko). Jód byl stanovován metodou ICP-MS (indukčně vázané plasma – hmotová spektrometrie) a selen metodou AAS (atomová absorpční spektrometrie).

Se slunečnicemi si zákazník koupil také červy

20. 3. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V obchodním domě Kaufland v Chebu prodávali balíčky slunečnice v barevné polevě plné hmyzích larev. Obchodní dům Kaufland v Chebu nabízel svým zákazníkům odpornou pochoutku. V balíčcích se slunečnicovými semínky se nacházely larvy hmyzu. Na vlastní kůži se o tom přesvědčil Miloslav Malík z Chebu. Na nákup do Kauflandu vyrazil v pátek 14. března. „Mimo jiné jsem tam koupil i balíček slunečnice v barevné polevě. Doma jsem ale ke svému zděšení zjistil, že v neporušeném sáčku je několik červů. Všiml jsem si toho jen náhodou,“ otřásl se Malík odporem.

Pivo - nepřítel úspěšného vědce

20. 3. 2008 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Publikování v odborných periodikách je jedním z nejdůležitějších ukazatelů vědeckého úspěchu. Proto není divu, že se toto měřítko stalo předmětem všestranného rozboru. Různé studie už například zkoumaly, zda úspěch článku nějak souvisí s množstvím spoluautorů či jejich příjmeními.

Skandál se zkaženým masem v Německu ovlivňuje návyky spotřebitelů

19. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Průzkum společnosti DEFRA prokázal, že zprávy o prodeji výrobků obsahujících závadné maso vážně poškodily důvěru německých spotřebitelů ke zdravotní nezávadnosti masa prodávaného na trhu. 86 % respondentů uvedlo, že změnili svoje návyky týkající se spotřeby masa. Podle posledního průzkumu DEFRA (společnost pro informace o bezpečnosti a kvalitě produktů) byla v souvislosti s nedávným skandálem, který vznikl po uveřejnění zprávy o prodeji výrobků obsahujících maso určené ke konfiskaci, vážně otřesena důvěra německých spotřebitelů ke zdravotní nezávadnosti masa prodávaného na trhu.

SMO: Při navýšení mléčných kvót by měli mít přednost ekofarmáři a zemědělci na TTP

18. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Svaz marginálních oblastí (SMO) přivítal informaci o tom, že ministři zemědělství Evropské unie včera (17.3.2008) v Bruselu schválili dvouprocentní zvýšení kvót na produkci mléka v EU, a to od začátku dubna 2008. V této souvislosti SMO zároveň oceňuje i pozici českého ministerstva zemědělství, které toto zvýšení podpořilo.

Litovelský pivovar navařil na Velikonoce tři várky silného svátečního ležáku

18. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Pivovar Litovel navařil na Velikonoce tři zvláštní várky (celkem 450 hektolitrů) silného svátečního speciálu. Hluboce prokvašená třináctka s vyšším obsahem alkoholu právě putuje v sudech do hospod a v lahvích do obchodů. Aby speciální velikonoční ležák stihl do Velikonoc poctivě prokvasit a dozrát, museli ho litovelští pivovarníci uvařit již počátkem prosince loňského roku. Slad pro něj vyrobili dokonce už v polovině října. Hlavní kvašení ve spilce skončilo v polovině prosince. Od té doby velikonoční speciál ležel a dozrával ve studených ležáckých sklepích pivovaru při teplotě 1° C.

Z českých piv kraluje v Rusku Kozel z Popovic

18. 3. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Velkopopovický Kozel je nejprodávanějším českým pivem v Rusku. Prodává se ho tam přes 1 milion hektolitrů ročně. "Je pro nás velké uspokojení, že v Rusku dosahuje značka Velkopopovický Kozel výsledků, které potvrzují, že ruským spotřebitelům chutná a mají ho rádi. Dokáže úspěšně konkurovat jak místním, tak importovaným pivům v prémiovém segmentu,“ uvedl Sergej Gazarian, manažer značky Velkopopovický Kozel v Rusku. Velkopopovický Kozel byl na ruský trh v rámci licenční výroby uveden v roce 2002.

NEWSLETTER

Podporujeme