Potravinářství

V Česku se prodal nejdražší koňak: za 3,6 milionu korun

25. 7. 2008 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Česká republika se stala první zemí v Evropě, kde se prodal údajně nejdražší koňak na světě, kterým je limitovaná edice Hennessy Beauté du Siecle. Majitelem exkluzivní značky se podle agentury 2media.cz stal neznámý kupec z tuzemska. Za koňak zaplatil 150 tisíc eur (zhruba 3,6 milionu korun). Luxusní produkt, jehož český název zní Krása století, obsahuje vytříbenou lahůdku pro milovníky koňaku a exkluzivní umělecké dílo, jehož autorem je známý francouzský designér Jean-Michel Othoniel.

Údolí Mosely: rýnský ryzlink za tisíce euro

24. 7. 2008 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Vinařské Německo je v očích českého konzumenta k jeho vlastní škodě vysoce podceňovanou zemí. Nevalná image zdejšího vinařství je spojena s mas-produkcí nepříliš kvalitních vín s vysokým zbytkem cukru zvaných Liebfrauenmilch. Přesto patří vína Německa mezi světovou elitu a zdobí vinné lístky restaurací nejzvučnějších jmen. Za úspěch vděčí především odrůdě rýnský ryzlink jakožto ikoně místního vinařství.

Velkopopovický Kozel má titul Beer of the World 2008

24. 7. 2008 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Velkopopovický Kozel získal v Británii titul Beer of the World 2008. V soutěži World Beer Awards, pořádané každoročně prestižním magazínem Beers of the World, uspěl mezi značkami piv z Evropy, USA a Austrálie. V soutěži pivo hodnotil mezinárodní panel rozhodčích pod vedením Rogera Protze, předního světového degustátora piva a autora mnoha odborných knih. World Beer Awards má čtyři základní kategorie: Lager (Ležák), Ale, Stout/Porter a pšeničná piva. Kozel získal titul za Premium Standard Lager, což odpovídá našim světlým ležákům.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 27. - 28. týden 2008

23. 7. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ovocnáři v Pojizeří si mnou ruce: moštu i pálenky bude letos dostatek

23. 7. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Konečně dobrá zpráva! Po nepříznivém loňském roce a neslavné letošní úrodě obilovin se štěstí usmálo alespoň na ovocnáře a sadaře. Jablek se letos urodilo hodně a atmosféra před sklizní je tak hodně pozitivní. „Loni nám úroda pomrzla, letos to vypadá, že počasí vydrží. Jediné, čeho se bojíme, jsou kroupy. Když nepřijdou, sklizeň bude velmi dobrá,“ pochvaloval si dosavadní průběh léta soukromý pěstitel ovoce Milan Jebavý ze Svijanského Újezdu.

Osvědčení o prodeji? Prodejce se vám může smát

23. 7. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Se začátkem houbařské sezony se na parkovištích nebo u silnic objevují lidé, kteří se snaží lesní plody finančně zhodnotit. Řada potencionálních zákazníků, která u sběračů zastaví, má podezření, že takový prodej není zcela v pořádku. „Zajímá mne, zda může houby prodávat kdokoli. Já sama houby neznám a bojím se, že se můžu stát obětí člověka se stejnými mizivými znalostmi,“ hrozí se takové představy Jana Krčmářová ze Stříbra.

Prazdroj míří na olympiádu, chce se prosadit v Číně

23. 7. 2008 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Plzeňský Prazdroj dnes vypravil z Hamburgu 120 sudů a 150 plechovek do Českého olympijského domu v Pekingu. První větší dodávka piva Pilsneru Urquell do Číny by měla pivovaru pomoci k prosazení se na tamějším trhu. Pilsner Urquell je generálním partnerem českého olympijského týmu, za čtyři roky olympijského cyklu zaplatil 35 milionů korun. Jde o první vývoz plzeňského piva do Číny, firma ho exportuje do 60 zemí, uvedl mluvčí Plzeňského Prazdroje Jiří Mareček.

Vláda zřejmě nestihne dokončit privatizaci pivovaru Budvar

23. 7. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Privatizace národního podniku Budějovický Budvar je zatím v nedohlednu. Podle premiéra Mirka Topolánka ji současná vláda nestihne dokončit do roku 2010, kdy jí vyprší funkční období. K privatizaci totiž možná bude nutný zvláštní zákon. Samotný prodej pivovaru by tak mohl trvat roky. Budvar je třetím největším domácím výrobcem piva a posledním státním pivovarem. V srpnu by měla odborná firma dokončit projekt přeměny státního pivovaru na akciovou společnost. To je první krok k chystané privatizaci podniku.

Strava bez lepku je desetkrát dražší

22. 7. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Náklady na bezlepkovou dietu, kterou musí celoživotně držet lidé s poruchami zažívání, jsou v průměru o tři tisíce korun vyšší než na běžnou stravu. Všeobecná zdravotní pojišťovna (VZP) se snaží situaci řešit a od začátku července rozdává roční příspěvek ve výši šesti set korun. Týká se to ale jen klientů do 18 let. „Celoživotní bezlepková dieta je pro léčbu celiakie, tedy nesnášenlivosti lepku, nevyhnutelná. U dětí jde především o vypěstování stravovacích návyků, které pak budou lépe dodržovat i v dospělosti,“ uvedl ředitel VZP Pavel Horák.

Med

22. 7. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Zajištění bezpečnosti potravin je klíčovým faktorem pro jakoukoli výrobu potravin a jejich jednotlivých složek. V celém světě se vyrábí velká řada různých druhů medu od květinových a speciálních po medy s kvalitou bio. Většinou jsou určeny zejména k přímé spotřebě. Homogenizované, důkladně vyčištěné standardizované směsi medu se hodí k nejrůznějšímu dalšímu průmyslovému upotřebení v potravinářství. Jsou určeny pro slazení a pro využití jejich specifické příchutě do různých potravin a nápojů.

NEWSLETTER

Podporujeme