Potravinářství

KLASA vyhlašuje soutěž „Řeznická prodejna roku 2009“

6. 4. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Značka KLASA v rámci nové kampaně se sloganem “Výjimečná kvalitazaručena“ připravila ve spolupráci s Českým svazem zpracovatelů masa soutěž „Řeznická prodejna roku 2009“. Odstartována bude 20. dubna a bude probíhat do 1. září 2009. Přihlásit se mohou výrobci a prodejci masa a uzenin, kteří prodávají masné výrobky se značkou KLASA. Účastí v této soutěži budou mít možnost prezentovat své prodejny a v neposlední řadě také prokázat poskytovaný servis a jeho kvalitu koncovým spotřebitelům.

Staropramen je na prodej. Zájem má Heineken

6. 4. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na českém pivním trhu může již brzy dojít k halasnému cinkání půllitrů na počest svazku dvou významných hráčů. Několik zdrojů MF DNES nezávisle na sobě potvrdilo, že trojka na českém trhu Heineken je blízko dohodě o koupi tuzemské dvojky – Pivovarů Staropramen. "AB InBev (vlastník Staropramenu) potřebuje sehnat peníze na první splátku za koupi amerického pivovaru Anheuser-Busch," vysvětluje jeden ze zdrojů motivaci belgické firmy k možnému prodeji českého pivovaru.

Antioxidanty – přírodní síla z rostlin

3. 4. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nikdy nebyl výběr vyráběných potravin a nápojů větší než je tomu dnes. Na velkém spotřebitelském trhu je možné volit mezi 40 000 různými položkami. Současně má ale moderní spotřebitel výrazně větší požadavky než tomu bylo ještě před deseti lety. Kromě dobré chuti ještě zákazník očekává, že ho potravinářský výrobek učiní štíhlým, zdravým a krásným a bude i veskrze příjemný a časově úsporný způsob jeho přípravy i konzumace.

HN: Mlékárny Olma se loni propadly do ztráty 230 milionů Kč

3. 4. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Olomoucká mlékárna Olma loni hospodařila se ztrátou 230 milionů korun. Dnešním Hospodářským novinám to řekl majitel skupiny Agrofert Holding, do níž mlékárenská společnost od ledna patří, Andrej Babiš. V roce 2007 firma vykázala zisk 25,6 milionu Kč. Druhý nejvýznamnější tuzemský producent mléčných výrobků přitom podle Babiše původně informoval o vyrovnaném hospodaření za loňský rok. "(Olma) vykazovala dvojí výsledky. Nám dali výkazy s předpokladem nulového hospodářského výsledku.

Dotace vinařům nově

3. 4. 2009 | Zdroj: SZIF |  Článek

Reforma společného trhu s vínem v loňském roce zrušila všechny do té doby platné evropské právní předpisy, podle kterých bylo možné vyplácet podporu na restrukturalizaci a přeměnu vinic. Téměř po roce je dle nové legislativy opět spuštěn příjem žádostí pro toto opatření. Podpora je určena na změnu odrůdové skladby vinice, zvýšení počtu keřů révy vinné, přesun vinice do svahu a ochranu proti poškození keřů vinné révy. Nově mohou vinaři žádat také o podporu na investice v rámci SOT (Společné organizace trhu) s vínem.

Rozmražené ryby jsou rozmražené ryby

3. 4. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Zákazníci se mohou poměrně často setkat ve specializovaných obchodech či zvláštních pultech velkých obchodů se zajímavou nabídkou – ryb sladkovodních nebo mořských či různých plodů moře položených na drceném ledu. Zákazník předpokládá, že jde o ryby čerstvé, které byly dovezeny chlazené, ale nemusí tomu tak být. Pracovníci státního veterinárního dozoru se již setkali s případem, že takto byly nabízeny ryby rozmražené. To samozřejmě možné je, ale jen za splnění patřičných podmínek.

Jak na porážku a zpracování masa na ekologické farmě?

2. 4. 2009 | Zdroj: Agris |  Soubor

Bioinstitut, o.p.s. s týmem odborníků z praxe vydává novou metodickou příručku: Porážka a zpracování masa a masných výrobků v ekologickém zemědělství. Příručka by měla usnadnit ekozemědělcům orientaci v oblasti zpracování masa a jeho výrobků, o něž je mezi spotřebiteli stále vyšší zájem. Tato příručka poskytuje návody a doporučení jak jednoduše zorganizovat porážku, vybudovat a uvést do provozu zpracovnu masa i masných výrobků přímo na úrovni zemědělského podniku. Je určena stávajícím i budoucím zpracovatelům, provozujícím porážku a zpracování masa na farmě.

EKO-KOM zvýšil poplatky za obaly, potraviny to prý zatím nezdraží

2. 4. 2009 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Společnost EKO-KOM, která v Česku organizuje oddělený sběr odpadu, firmám zvýšila poplatky za uvádění obalů na trh o 45 až 60 procent. ČTK o tom informoval mluvčí ministerstva životního prostředí Jakub Kašpar. Potravinářské firmy, které ČTK oslovila, nárůst poplatků za obaly zatím neplánují promítnout do cen svých výrobků. Vyšší poplatky za uvádění obalů na trh mají pomoci městům a obcím vyrovnat se s dopady finanční krize, kvůli které se zhroutil světový trh s druhotnými surovinami. EKO-KOM tvrdí, že již vyčerpal finanční rezervy určené pro překlenutí výkyvů na trhu s odpady a díky vyšším poplatkům bude moci podpořit fungování tuzemského systému třídění odpadu až několika stovkami milionů korun.

Situace na trhu s druhotnými surovinami se začíná stabilizovat

2. 4. 2009 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí |  Článek

Situace na trhu s druhotnými surovinami se podle informací Ministerstva životního prostředí začíná stabilizovat. „Drtivá většina vytříděných druhotných surovin se úspěšně materiálově využívá. Nadále zůstávají nižší výkupní ceny u některých surovin,“ říká ředitelka odboru odpadů MŽP Zdeňka Bubeníková. Významnou část komunálních odpadů tvoří odpady z obalů, povinnost je v příslušném rozsahu recyklovat ukládá zákon o obalech průmyslu. Proto na pokles poptávky po druhotných surovinách musela reagovat také autorizovaná obalová společnost EKO-KOM.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - únor 2009

1. 4. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Únorová CZV jatečných kuřat tř. I. se podle výběrového šetření MZe proti lednu zvýšila o 0,13 Kč/kg ž. hm. (o 0,6 %) na 20,50 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s únorem 2008 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 2,95 Kč/kg ž. hm. (o 12,6 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti lednu zvýšila o 1,02 Kč/kg (o 13,3 %) na 8,61 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A se CZV za únor proti minulému měsíci zvýšila o 2,21 % (o 0,73 Kč/kg), na 33,70 Kč/kg. Ve srovnání s únorem 2008 se cena jatečných krůt snížila o 4,6 % (o 1,63 Kč/kg).

NEWSLETTER

Podporujeme