Potravinářství

Vepřové oslabilo kvůli slabší poptávce

5. 5. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

V rámci středečního obchodování futures na vepřové půlky oslabily na dvouměsíční minima kvůli známkám naznačujícím zhoršující se poptávku po tomto mase v USA. Dle včerejších dat velkoobchodní ceny vepřového klesly o 1,2% na 91,31 centů za váhovou libru. To je nejméně za předchozích 7 týdnů. Dle analytiků je však možné, že před státním svátkem, který bude v USA 30. května, spotřeba opět poroste.

Inspekce stáhla z trhu pražené pistácie s nadměrným množstvím aflatoxinů

5. 5. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila ve výrobku s obchodním názvem „Pistácie pražené solené“ (šarže L046, datum minimální trvanlivosti 18. 12. 2011, balení 200 g) nadlimitní množství aflatoxinů. Výrobcem uvedené potraviny je firma IBK TRADE, která surovinu (původem z Íránu) nakoupila od firmy MB INDUSTRY s.r.o. Chrastava. Firma IBK TRADE dodala zpracované pistácie společnosti AHOLD Czech Republic, a.s. v množství 358,4 kg.

Náchodský pivovar začal jako první nabízet PET soudky na jedno použití

5. 5. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivo v plastovém obalu stále leckoho odrazuje, ale pokrok se zřejmě nedá zastavit. Náchodský pivovar Primátor začal jako první v České republice s jednorázovými plastovými sudy typu Petainer. Pojmou dvacet litrů moku. Nové balení se dá použít třeba při různých party pod širým nebem a stále populárnějších grilovacích akcích. "Výhodou je, že organizátor takové akce si nemusí dělat hlavu s vrácením obalu. Neplatí za něj při koupi zálohu," láká výrobce.

Dovoz mléčných výrobků ze třetích zemí v rámci celních kvót

5. 5. 2011 | Zdroj: SZIF |  Článek

Nařízením Komise (ES) č. 2535/2001, v platném znění, se stanovuje režim pro podávání žádostí o licence pro dovoz ze třetích zemí v rámci celních kvót. Žádosti o licence pro dovoz v období od 1. července do 31. prosince 2011 se podávají v termínu od 1. do 10. června 2011. Žádosti mohou podávat pouze dovozci registrovaní pro dovoz mléčných výrobků v rámci celních kvót na období od 1. července 2011 do 30. června 2012.

Kaufland v Kolíně nedostatky napravil, SZPI povolila prodejnu opět otevřít

3. 5. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektorát Státní zemědělské a potravinářská inspekce v Praze dnes povolil znovu otevřít prodejnu společnosti Kaufland Česká republika v.o.s., na ulici Benešově v Kolíně. Provozovna byla uzavřena po včerejší kontrole kvůli výskytu myšího trusu.

Novela zákona o lihu především upravuje definice pěstitelského pálení

3. 5. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Změny v oblasti pěstitelského pálení přináší nová potravinářská legislativa, která začala platit od 1. května 2011. Novela zpřehlední zákony o výrobě destilátů v pálenicích a ochrání jejich provozovatele. Předmětem novely zákona o lihu byla zejména úprava definic pěstitelského pálení a následných přestupků resp. správních řízení. Úprava také nově stanoví, že pozemky pěstitele ovoce se musí nacházet na území České republiky.

Choceňská mlékárna: Přejmenování pomazánkového másla bude drahé

3. 5. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Případné odstranění názvu pomazánkové máslo ze sortimentu mléčných výrobků bude stát Choceňskou mlékárnu nemalé peníze. ČTK to řekl ředitel mlékárny Petr Marek. Bruselu vadí výraz máslo, který Evropská unie definuje jinak, a Českou republiku zažaloval. Evropská justice v této věci ještě nerozhodla. "Museli bychom vytvořit nové designy, vložit investice do nových názvů výrobků, což jsou dneska nemalé částky. Spotřebitelé z 80 až 90 procent vědí, co je pomazánkové máslo. Znamenalo by to další marketingové náklady na seznámení spotřebitele s novým výrobkem," řekl Marek.

Je čokoláda zdravější než ovoce?

3. 5. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Výzkumníci z Hershey Center for Health and Nutrition porovnávali antioxidační kapacitu hořké čokolády a sušených ovocných šťáv (granátové jablko, borůvky, brusinky). U hořké čokolády (60 % kakaa) a kakaových bobů byla stanovena vyšší antioxidační kapacita a vyšší obsah flavanolů. Z hlediska celkového spektra antioxidačních složek vítězí nad kakaovými boby jen prášek z granátových jablek.

SZPI uzavřela prodejnu Kaufland v Kolíně, inspektoři našli na prodejní ploše myší trus

2. 5. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Pražský inspektorát SZPI dnes uzavřel provozovnu společnosti Kaufland Česká republika v.o.s., na adrese Benešova 1000, Kolín 2. Důvodem uzavření prodejny byl nalezený myší trus na ploše prodejny i v regálech s balenými potravinami. Některé obaly byly poškozené. Následnou kontrolu provedou inspektoři SZPI zítra v ranních hodinách. Pokud zjistí, že nedostatky byly odstraněny, bude poté prodejna opět otevřena.

Čína reorganizuje trh s mlékem

2. 5. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Čína se rozhodla nově uspořádat svůj mléčný trh. Polovina velkých mlékáren v zemi již musela odevzdat licenci. Velké množství maloobchodníků již nesmí prodávat žádné mléčné výrobky. Cílem reorganizace je, vybudovat kontrolovatelný systém, zveřejnil na svých stránkách list China Observer. Národní Generální úřad pro kontrolu kvality a Státní úřad pro průmysl a obchod by měly do budoucna přidělovat licence a dozorovat trh včetně distribučních kanálů.

NEWSLETTER

Podporujeme