Potravinářství

Slováci zakázali prodej masa od polské firmy kvůli aféře s léky

7. 7. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Slovenští veterináři dnes zakázali prodej a distribuci čerstvého drůbežího masa od polské firmy BB Marcin Borowicz. Opatření následuje poté, co inspektoři počátkem týdne oznámili, že v masu od společnosti se sídlem ve městě Nowy Targ odhalili vysoký obsah antibiotik.

Prazdroj měl loni hrubý zisk 3,5 mld Kč při tržbách 13,5 mld Kč

6. 7. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Plzeňský Prazdroj vykázal v minulém finančním roce zisk před zdaněním 3,481 miliardy korun. Tržby největšího domácího pivovaru činily 13,528 miliardy Kč. Meziroční srovnání firma neuvedla. Výsledky nelze srovnávat s posledním rokem kvůli odlišné délce účetních obdob, předchozí účetní období mělo délku 24 měsíců, řekl ČTK mluvčí Plzeňského Prazdroje Vladimír Jurina.

Holanďané mají v oblibě „trvale udržitelné“ potraviny

6. 7. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Atributy jako ekologické, přátelské ke zvířatům a společensky přijatelné hrají podle jedné aktuální studie Institutu agrární ekonomie (LEI) se sídlem ve Wageningenu u nizozemských spotřebitelů při rozhodování o tom, jaké potraviny při nákupu zvolit, stále významnější roli.

Evropská komise odmítla zapsat Pomazánkové máslo mezi zaručené tradiční speciality

5. 7. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Evropská komise přezkoumala žádost České republiky o zápis názvu Pomazánkové máslo do unijního rejstříku zaručených tradičních specialit. Žádost zamítla. Získat označení zaručené tradiční speciality byl jedním z dalších způsobů, kterými chtěla Česká republika právně ochránit termín Pomazánkové máslo.

Čeští „burgundští“ hlemýždi jsou trnem v oku farmářům ve Francii

5. 7. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Francouzští producenti burgundských šneků se bouří proti dovozům této vyhlášené delikatesy ze střední a východní Evropy, mimo jiné i z České republiky. Po pařížském ministerstvu zemědělství požadují zavedení jasného značení země původu na etiketách. Do Francie se dováží drtivá většina hlemýžďů, které se v zemi spotřebují. Největší tuzemský exportér se požadavků neobává.

FAO: Ceny potravin v červnu díky zlepšení dodávek klesly

4. 7. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světové ceny potravin v červnu díky zlepšení dodávek klesly. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) dnes oznámila, že hodnota indexu cen se snížila o procento na 211,3 bodu. FAO rovněž zvýšila odhad produkce pšenice a kukuřice v nové pěstitelské sezoně. Ceny potravin v létě 2012 prudce vzrostly.

Největšímu pekaři v Česku má pomoct sázka na třináctku

4. 7. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Největší pekař v tuzemsku, skupina United Bakeries, je od počátku tohoto roku ve ztrátě, ale už připravuje dílčí kroky, jak se z ní dostat. "Propad z loňského roku pokračuje i letos," cituje deník Insider staronového výkonného ředitele Ivana Fleka, který se do firmy vrátil po devíti letech.

Toman chce prosadit povinné značení složení nebalených potravin

4. 7. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Budoucí ministr zemědělství Miroslav Toman se bude snažit prosadit do zákona o potravinách, aby obchodníci při pultovém prodeji nebalených potravin museli povinně označovat podíl hlavní složky výrobku, například obsah masa v prodávaném salámu či párcích. Toman to dnes uvedl v rozhovoru pro ČTK. Současný šéf Potravinářské komory chce pro pultový prodej potravin uzákonit také povinné značení výrobce u nabízených výrobků.

Polovina poličanů na trhu je ošizených, zjistil test salámů

4. 7. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

České poličany obsahují často méně kvalitní maso, než by měly mít. Odhalil to časopis dTest, když prověřoval třináct vzorků. Šest z nich mělo nižší podíl čisté svalové bílkoviny, než nakazuje vyhláška pro masné výrobky. Podle ní musí být v salámu poličan nejméně 16 procent svalové bílkoviny. Do tohoto limitu se však vešlo jen sedm výrobků. Jedná se přitom o klíčový parametr potravinářské vyhlášky, konstatuje časopis.

Řetězce v Česku už pokořily dvoumilionovou hranici

4. 7. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Pomyslnou magickou hranici dva miliony metrů čtverečních již v Česku překročila prodejní plocha potravinářských řetězců. Konkrétně je to více než 2,27 milionu metrů čtverečních. Dokládá to čerstvá studie Supermarket, Diskont & Hypermarket 2013 společnosti Incoma GfK. V současnosti podle studie na českém trhu působí 680 prodejen potravinářských supermarketových řetězců, více než 640 prodejen potravinářských diskontů a téměř 300 hypermarketových prodejen.

NEWSLETTER

Podporujeme