Potravinářství

Živočišné odpady z výroby potravin do komunálního odpadu rozhodně nepatří

5. 8. 2015 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa letos již podruhé pokutovala stejnou prodejnu masa a uzenin v Černošicích kvůli obdobnému deliktu. Přestože byl provozovatel tamní prodejny z podobných důvodů sankcionován již v květnu, zjistili úřední veterinární lékaři při kontrole provedené v závěru července, že stále nenakládá s živočišným odpadem v souladu s předpisy.

OZNAČENÍ KLASA PONESOU DALŠÍ VÝROBKY, POTĚŠÍME PŘEDEVŠÍM MILOVNÍKY MASA

4. 8. 2015 | Zdroj: SZIF |  Článek

I během léta se oceňovalo značkou kvality KLASA. V obchodech budete mít možnost zakoupit dalších 26 produktů s tímto označením. Jedná se především o drůbeží maso z jižních Čech, masné výrobky s vysokým obsahem masa, dále o rybí výrobky z Vysočiny nebo tradiční česká lahvová piva.

Česká kuchyně zažívá renesanci. Tuzemských surovin je ale nedostatek

4. 8. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Restaurace se v posledních několika letech stále častěji vrací k tradiční české kuchyni. Trend objevování zahraničních jídel patrný v devadesátých letech minulého století tak začínají opět nahrazovat pokrmy z jídelníčku našich prababiček, shodují se oslovení kuchaři a gastronomičtí experti. Problémem je nedostatek tuzemských surovin.

Přes čtyřicet procent obchodníků chybně nebo nedostatečně označilo nebalené potraviny

4. 8. 2015 | Zdroj: SZPI |  Článek

V rámci cílené celorepublikové kontrolní akce inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) prověřili ve sto padesáti šesti prodejnách potravin dodržování požadavků na označování nebalených potravin dle příslušných národních a evropských předpisů.

Rusko bude hledat potraviny nelegálně dovážené z EU i v obchodech

3. 8. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rusko bude pátrat po potravinách, jejichž dovoz z Evropy byl loni zakázán, nejen v celním prostoru hraničních přechodů, ale i přímo v obchodech a skladech maloobchodní sítě. Napsal to dnes ruský list Kommersant s odvoláním na zdroje z ruského ministerstva zemědělství.

Heinekenu stoupl pololetní zisk, slabým místem byla Afrika

3. 8. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nizozemská pivovarnická skupina Heineken v prvním pololetí zvýšila provozní zisk o 3,4 procenta na 1,55 miliardy eur (42 miliard Kč). Společnosti, která je třetí největší pivovarnickou skupinou na světě, se podařilo zvýšit zisk ve všech regionech s výjimkou Afriky.

La Repubblica: Které potraviny dělají nafouklé břicho

3. 8. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Na světové výstavě Expo 2015 v Miláně předložili italští vědci studii, která analyzuje jev týkající se i těch lidí, kteří nemají nadváhu. Nafouklé břicho je totiž problém i pro četné štíhlé osoby a navíc často působí bolesti. Abychom mohli proti němu bojovat, stačí omezovat potraviny, které fermentují.

Pivovar Bernard navýšil v prvním pololetí výstav piva o 15,3 pct

3. 8. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rodinný pivovar Bernard uvařil za prvních šest měsíců tohoto roku 139.138 hektolitrů piva. V porovnání se stejným loňským obdobím zvýšil výstav o 15,3 procenta. ČTK to sdělil mluvčí společnosti Zdeněk Mikulášek. Celkový obrat tohoto humpoleckého podniku v letošním prvním pololetí meziročně stoupl o 17 procent na 284 milionů Kč.

Hlásit živočišné výrobků z dovozu stačí den předem

3. 8. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Lhůta pro hlášení dovozů potravin živočišného původu před příchodem zboží se ode dneška zkracuje ze dvou na jeden den. Nahlašovací povinnost se tak sjednocuje s rostlinnými výrobky. Vyplývá to z rozhodnutí vlády, které dnes začalo platit.

K případu salmonelózy v Plzeňském kraji

2. 8. 2015 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V souvislosti s případy onemocnění salmonelózou v Plzeňském kraji uvádí Státní veterinární správa (SVS) aktuální informace o došetřování zdroje infekce a základní fakta o tomto onemocnění včetně zásad pro minimalizaci rizika přenosu na člověka.

NEWSLETTER

Podporujeme