Potravinářství

Kulajdová, pivní, senová. Zmrzlináři nabízejí netradiční chutě

2. 8. 2024 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Kulajdová, pivní, senová. Zmrzlináři nabízejí netradiční chutě

Špatná zpráva pro vinaře, až o polovinu nižší úroda hroznů

2. 8. 2024 | Zdroj: vipera.cz |  Článek

„Letošní vinobraní začne určitě vlivem velkých teplot o 14 dní dříve. To znamená, že některé odrůdy pro Svatomartinská vína a mladá vína se budou sklízet již v půlce srpna,“ uvedla obchodně-marketingová ředitelka společnosti Vinium Velké Pavlovice, a.s., Ladislava Antálková.

Vinaři mohou ode dneška prodávat burčák, bude převážně z Moravy

1. 8. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Vinaři v Česku mohou od dnešního dne začít prodávat částečně zkvašený hroznový mošt, známý jako burčák. Bude se jednat převážně o burčák z moravských hroznů, ve vinařské oblasti Čechy zničily většinu úrody jarní mrazy, uvedl vedoucí vinařství České zemědělské univerzity Štěpán Weitosch.

Upozornění prodejcům i spotřebitelům: prodej borůvek a dalšího sypkého ovoce pouze v hmotnostních jednotkách

31. 7. 2024 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje prodejce a informuje spotřebitele, že nebalené borůvky a další druhy sypkého ovoce mají provozovatelé povinnost nabízet a prodávat v hmotnostních jednotkách (kilogramy) a nikoliv objemových (litry).

Ceny potravin jsou dle Výborného stabilní. Jdou nahoru, míní Balaštíková

31. 7. 2024 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Zemědělci letos očekávají nižší výnosy než v loňském roce, a to kvůli jarním mrazům a nedostatku srážek. Pěstitelé také sčítají škody i po nedávném krupobití. Někteří farmáři nabízejí to, co zbylo, aspoň k samosběru.

Likérka Fruko-Schulz loni hospodařila se ziskem 13 milionů korun

30. 7. 2024 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Jindřichohradecká likérka Fruko-Schulz měla loni zisk 13 milionů korun. V předchozích dvou letech firma skončila vždy v mírné ztrátě. Fruko-Schulz loni hospodařil se ziskem, i když mu poklesl prodej hlavního produktu, což je tuzemák. Vyplývá to z výroční zprávy společnosti uložené ve Sbírce listin.

Pivovar Primátor zvedl výstav a připravuje automatizované sladové hospodářství

30. 7. 2024 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Náchodský pivovar Primátor loni zvedl výstav meziročně o necelá dvě procenta na 124.397 hektolitrů. K růstu mu pomohl export, který vzrostl o 2,5 procenta na rekordních 47.003 hektolitrů. Ve výroční zprávě pivovaru to uvedl jeho ředitel Petr Kaluža.

Sledování původu hovězího masa v brazilské Amazonii

29. 7. 2024 | Zdroj: ČSCHMS |  Odkaz

Sílící tlak na státy jižní Ameriky, aby zamezily dalšímu odlesňování amazonskeho pralesa, vede k tomu, že od roku 2025 nebudou moci firmy sídlící v Evropské unii nakupovat maso pocházející z oblastí vzniklých odlesňováním. Podobnou politiku, i když zatím bez jasného termínu, plánuje zavést také Čína.

Maso i jogurty pro lidi v nouzi. Albert zrychlil darování čerstvých potravin

29. 7. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Počet potřebných, kteří spoléhají na potravinovou pomoc, roste. Obchodníci proto hledají další cesty, jak darovat jídlo ještě lépe a efektivněji. Například Albert zavedl ve spolupráci s potravinovými bankami novinku – večerní darování jídla z prodejen přímo na stoly lidí v nouzi.

Gastro jako byznys. Obliba moderních jídelen v Evropě stoupá, trend přichází i do Prahy

29. 7. 2024 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Lidé už dávno nemusí opustit své domovy, aby si mohli nakoupit oblečení nebo elektroniku. Ale stále si rádi vyrazí s blízkými na dobré jídlo. To v posledních letech pochopili správci obchodních center, kteří ve svých projektech stále rozšiřují nabídku občerstvení.

NEWSLETTER

Podporujeme