Potravinářství

Češi nejčastěji vyhazují pečivo, nejméně maso a uzeniny

7. 12. 2015 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Z průzkumu společnosti IKEA vyplývá, že Češi nejčastěji vyhazují pečivo, nejméně maso a uzeniny. Nejvíce plýtvají jídlem mladí Pražané. Celá třetina Čechů vyhazuje jídlo a přiznává, že vyhazuje minimálně několikrát do měsíce i potraviny, které nebyly vůbec použity.

Cukroví na zakázku je stále populárnější. Hygienici před ním však varují

7. 12. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Češi si dobroty na svátky stále častěji nechávají vyrábět na objednávku. Zájem o vánoční cukroví na zakázku stoupá každým rokem a letos cukráři-amatéři, kteří pečou v období před Vánocemi na zakázku, sledují až dvojnásobný nárůst poptávky. Podle hygieniků ovšem není taková výroba cukroví přípustná.

Čechům začíná chutnat šnečí maso, farma ho zpracovala stovky kg

7. 12. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Několik stovek kilogramů hlemýždího masa letos zpracovala šnečí farma Barkona Snails, která zhruba rok funguje na kraji Olomouce. Poptávka po hlemýždích delikatesách se v Česku postupně zvyšuje, přičemž výrazný nárůst objednávek majitelé šnečí farmy evidují v předvánočním období.

Japonsko zakázalo kvůli ptačí chřipce dovoz foie gras z Francie

5. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Japonsko zakázalo dovoz foie gras, tedy tučných kachních nebo husích jater, z Francie. V jedném z francouzských oblastí se totiž objevila ptačí chřipka. Informovala o tom dnes agentura AFP, která připomněla, že Japonsko je největším dovozcem této luxusní delikatesy.

Organoleptické hodnocení odrůd jablek 2015

4. 12. 2015 | Zdroj: ÚKZÚZ |  Článek

Dne 2. 12. 2015 proběhla každoroční degustace jablek, které se v letošním roce zúčastnil rekordní počet hodnotitelů z řad šlechtitelů, pěstitelů, školkařů a dalších významných specialistů oboru. Hodnocení odrůd se po 5 letech opět přesunulo do sálu místního Lidového domu v Lysicích a proběhlo za účasti 150 hodnotitelů.

United Bakeries zřejmě změní majitele, případ řeší ÚOHS

4. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší tuzemská pekárenská skupina United Bakeries zřejmě změní majitele. Chce ji převzít lucemburská společnost Moulis de Kleibettngen s.a. Případem se zabývá Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). ČTK to zjistila z jeho webu. Lucemburská firma úřad požádala o povolení fúze tento týden ve středu.

Češi jedí zdravěji. Spořádají více rýže, méně chleba

4. 12. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Češi se zřejmě začínají zdravěji stravovat. Zhruba tak by se dala přeložit nejnovější čísla, která včera zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Někteří odborníci jsou ale zatím v interpretacích opatrní, protože se jedná právě o statistiku.

Většinový majitel pivovarů Lobkowicz nabízí odkup akcií za 208 Kč

4. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Většinový vlastník skupiny Pivovary Lobkowicz Group (PLG), společnost Lapasan, nabízí minoritním akcionářům odkup akcií za cenu 208 korun za kus. Závaznost povinné nabídky odkupu akcií pivovaru končí 15. ledna 2016. Nabídka byla zveřejněna v dnešních Hospodářských novinách, podrobnosti uvádí společnost Lapasan na webu.

Češi loni omezili spotřebu nealka, vypili ho nejméně od roku 2002

4. 12. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Češi loni pili méně minerálních vod a nealkoholických nápojů. Podle údajů Českého statického úřadu (ČSÚ) se spotřeba snížila o 15 litrů na 249 litrů ročně na obyvatele, což je nejméně od roku 2002. Pokles o čtyři litry byl u minerálních vod, sodových vod i limonád. Zbývající třílitrový pokles činily ostatní nápoje.

OSN: Kvůli kontaminované stravě ročně umírá 420.000 lidí

4. 12. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na následky konzumace kontaminovaných potravin každoročně zemře na 420.000 lidí, z toho 125.000 jsou děti mladší pěti let. V dnes zveřejněné zprávě o důsledcích infekce a otravy znečištěným jídlem to uvedla Světová zdravotnická organizace (WHO).

NEWSLETTER

Podporujeme