Potravinářství

Potravinářská komora spouští projekt cechovních norem

13. 1. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská komora odstartovala projekt tzv. cechovních norem, tedy označování nadstandardně kvalitních českých výrobků. Norem, jež by měly spojit kvalitu s původem výrobku v ČR, je nyní 120. Výrobků, které jsou podle nich vyrobeny, je zatím 112. Další stovky potravinářských produktů by měly brzy přibýt.

Britská lekce pro výrobce piškotů. Na změně receptury tratí stamiliony

13. 1. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Změnit recepturu u tradičních sladkostí může vyjít výrobce pořádně draho. Společnost Mondelez, která v Česku loni změnila chuť piškotů, přichází podle nového výzkumu ve Velké Británii o deset milionů liber kvůli změně chuti tradičních čokoládových velikonočních vajíček.

ČR součástí kontrolního plánu EU pro med a ryby

13. 1. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

Odběr a laboratorní analýzu celkem devadesáti vzorků medu a sto šedesáti tří vzorků ryb v ČR v r. 2015 spolufinancovala Evropská unie. Kontrola se uskutečnila v rámci koordinovaného kontrolního plánu (KKP) EU pro uvedené komodity.

Zachraň jídlo sesbíralo 8 tun zeleniny ve prospěch charit. Díky novému manuálu se nápad bude šířit dál

13. 1. 2016 | Zdroj: Agris |  Soubor

V rámci projektu Paběrkování se iniciativě Zachraň jídlo podařilo získat v roce 2015 skoro osm tun jídla, které by se jinak nesnědlo. Do sběru “křivé” zeleniny se zapojila stovka dobrovolníků a aktivně se zapojilo sedm zemědělců a dvě potravinové banky.

Počet českých potravin s chráněným označením EU se nezvyšuje

13. 1. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Počet českých potravin, které mají chráněné označení na celoevropské úrovni, poslední dva roky stagnuje. Důvodem je nevstřícný přístup Úřadu průmyslového vlastnictví, uvedla dnes na tiskové konferenci Potravinářská komora. Potravináři chtějí situaci řešit s vedením úřadu a ministerstvem zemědělství.

Podravka uspěla ve sporu o obaly, dovolání konkurence odmítl Nejvyšší soud

13. 1. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Potravinářský koncern Podravka s konečnou platností vyhrál spor s konkurenční značkou kořenícího přípravku Kucharek. Podle pravomocného verdiktu se obaly Kucharku příliš podobaly kořenící směsi od Podravky. Rozhodnutí potvrdil Nejvyšší soud (NS), který odmítl dovolání společnosti Pěkný-Unimex z polské skupiny Prymat, která výrobek v Česku nabízela.

Ovoci a zelenině se daří najít cestu k dětem do škol. Ministerstvo zemědělství úspěšně čerpá evropskou dotaci

13. 1. 2016 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministerstvu zemědělství se úspěšně daří čerpat evropskou dotaci do projektu Ovoce a zelenina do škol. Může totiž využívat i peníze určené původně jiným členským státům, které je vyčerpat nedokázaly.

Včelaři podají trestní oznámení kvůli medu s antibiotiky

13. 1. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Český svaz včelařů připravuje trestní oznámení na neznámého pachatele kvůli kauze antibiotik v medu. Po dnešní schůzce s ministrem zemědělství Marianem Jurečkou (KDU-ČSL) to řekla předsedkyně svazu Jarmila Machová. Podle ní zatím neodhalený viník přimíchával ukrajinský med s nedovolenými antibiotiky do českého medu.

Čechům krkovička, Španělům kýta. Chutě národů mění obchod s vepřovým

13. 1. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Čechům chutná krkovice a koleno, které jinde v Evropě moc na odbyt nejdou. Naopak moc nemusí kýtu, po které je zase vysoká poptávka na jihu. Obchodníkům se jednotlivé části vepře vyplatí nakoupit levně tam, kde o ně není tak velký zájem. Chutě národů proto mění putování vepřového masa po Evropě.

TEST: Nejlevnější máslo je nejlepší. Bio máslo až poslední

12. 1. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Deník MF DNES otestoval vzorky másel dostupných na tuzemském trhu. Porotu překvapila především kvalita v poměru k ceně. Zvítězilo totiž jedno z levnějších másel, to nejdražší naopak skončilo poslední. Kvalita testovaných jednotlivých másel však byla celkově velice dobrá.

NEWSLETTER

Podporujeme