Další novinky

Funkční chutné potraviny

28. 3. 2007 | Zdroj: ÚZPI | Článek

Při koupi marinovaných steaků i krájených masných výrobků velké množství spotřebitelů ovlivní jejich balení. Obalový průmysl stojí před výzvou, jak řešit výzvu zákazníků, kteří požadují, aby balení funkčních potravin bylo současně hospodárné, ale také na pohled atraktivní. Trendem mezi masnými výrobky jsou konvenience potraviny. Poptávka spotřebitelů po baleném zboží postupně stoupá. Výhoda předem zabaleného zboží jsou delší čerstvost, trvanlivost a lepší skladovatelnost. Kupující rovněž vyhledávají obaly na jednotlivé porce, které je možno opakovaně používat. Obalový průmysl se snaží reagovat na přání spotřebitelů a poskytuje velké množství vylepšení různého obalového materiálu a použité techniky na balení masných a uzených výrobků. Jedná se o loupací, smrštitelné a vakuové obaly.

Původ masa si budou lidé moci ověřit SMSkou

28. 3. 2007 | Zdroj: iHNed.cz | Článek

Tiskovou konferenci uspořádala Agrární komora (AK) hlavně kvůli tomu, aby vyvrátila tvrzení, které se v nedávné době objevilo v médiích, že české maso není kvalitní. "Ve středu bude předsednictvo Agrární komory jednat o možném podání trestního oznámení," komentoval to prezident AK Jan Veleba. Agrární komoře také vadí, že zahraniční producenti masa nezveřejňují na etiketách všechny povinné informace. "Na etiketách českého masa se doví takové detaily jako místo chovu či zda jde o býka nebo krávu, na etiketách zahraničního masa se dozvíme tak akorát, že je třeba z Rakouska," uvedl Veleba.

Nadbytek cukru tlačí ceny dolů

27. 3. 2007 | Zdroj: Colosseum | Článek

Cena cukru spadla včera v Londýně na Euronextu na své minimum za poslední tři týdny. Důvodem toho jsou spekulace, že se v blízké budoucnosti má zvýšit objem dodávek této komodity z Indie a Brazílie, který dále navýší již stávající přebytek zásob bílého cukru. Indie je v současnosti druhý největší producent cukru na světě a předpokládá se, že letos bude k exportu připraveno přibližně 1,5 miliónů tun. Největším producentem této komodity na světě je v současnosti Brazílie. Zpráva brazilské vládní statistické agentury z osmého března udává, že letos se očekává rekordní sklizeň 490 miliónů metrických tun, což je o 6,2 miliónu tun více, než předpokládaly únorové odhady.

Společná tisková konference Potravinářské komory ČR a předsedy Úřadu na ochranu hospodářské soutěže Martina Peciny

27. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora | Článek

Podaří se omezit nekalé praktiky obchodních řetězců? Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) nemůže podle předsedy Martina Peciny řešit některé kritizované praktiky obchodních řetězců vůči dodavatelům bez změny zákona na ochranu hospodářské soutěže. Při dosavadních podnětech totiž naráží na to, že jednotlivé řetězce nemají na trhu dominantní postavení tak, jak je zákon nyní chápe. Novelu, která má regulovat chování řetězců vůči dodavatelům, předložili nedávno ve sněmovně poslanci ČSSD.

Brojí slovenské úřady proti českým potravinám?

27. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora | Článek

Vypadá to, jakoby na Slovensku probíhala cílená kampaň, jejímž záměrem je poškodit české potravinářské výrobce. Vše začalo začátkem února, kdy slovenští hygienici prohlásili, že český sýr Niva Pilos od společnosti Madeta prodávaný na Slovensku obsahoval nadměrné množství nebezpečné baktérie listeria, která může způsobit vážné zdravotní problémy. Potvrdily to prý laboratorní testy. Následné kontrolní testy české veterinární správy ve zmiňovaném sýru z doby dodávky na Slovensko přitom žádný nadlimitní výskyt nebezpečné bakterie listerie nezjistili.

Z jednání Představenstva PK

27. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora | Článek

Představenstvo Potravinářské komory ČR jednalo 22. března v TOP HOTELU PRAHA. Projednalo zprávu Výkonné rady PK a rozpočet PK na rok 2007. Stanovilo rovněž program a termín konání Valné hromady PK: jednání se uskuteční 17. května 2007 v TOP HOTELU PRAHA. Představenstvo se zabývalo i problematikou aktualizace Koncepce potravinářského průmyslu.

Potravináři korespondovali s evropskou komisařkou Marian Fischer Boelovou

27. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora | Článek

Potravinářská komora ČR se koncem loňského roku písemně obrátila na evropskou komisařku Marian Fischer Boelovou, která má v Evropské komisi na starosti problematiku zemědělství a rozvoje venkova. Prezident Potravinářské komory Jaroslav Camplík v dopise komisařku požádal o pomoc v řešení následujících problémů: omezení podpor zpracovatelů pouze na malé a střední podniky, omezení uznatelných výdajů a výše podpory pro marketing zemědělských výrobků financovaných z veřejných zdrojů na národní úrovni a propagaci zemědělských produktů na třetích trzích.

Neznámí králíci nepropuštěni

27. 3. 2007 | Zdroj: SVS ČR | Článek

Prakticky na poslední chvíli odhalily orgány státního veterinárního dozoru králičí maso z dovozu, které pocházelo ze závodu, který neměl schválení pro dovoz do EU. Tato zásilka byla uvolněna pro do EU pohraniční veterinární stanicí v Německu (přístav Hamburk). Byla doprovázena příslušnými osvědčeními správně, ale jen „na povrchu“. Taková je praxe, že do EU se smí dovážet potraviny živočišného původu z nečlenských zemí jedině za předpokladu, že pocházejí ze závodů, které mají schválení. To znamená, že výrobky splňují podmínky dané evropskou veterinární legislativou. V případě zmrazených králíků tomu tak nebylo. To zjistili inspektoři Státní veterinární správy až po odstranění obalu, kdy na jednotlivých baleních zjistili, že maso nepochází ze závodu schváleného pro EU.

Pivní turisté opouštějí Česko

27. 3. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes | Článek

Česko přestává být pro evropské pivaře zaslíbenou zemí, neboť ti objevili cenové pivní ráje ve východní Evropě. Úbytek pivních turistů se týká hlavně Britů, jejichž velká část jezdila do Prahy výhradně kvůli pivu. Velmi oblíbené byly speciální zájezdy zaměřené právě na české pivo. Vyplývá to z průzkumů analytické společnosti Mag Consulting. Pivní turistika však není pouze pití, ale také putování po pivních stezkách a návštěvy pivovarů. A ty si zájem pochvalují. Podle údajů Českého statistického úřadu přijelo loni do do Česka o 90.000 méně Britů, než rok předtím. "Mladí Britové při svých rozlučkách se svobodou vypili třeba 30 piv za noc," tvrdí šéf Mag Consulting Jaromír Beránek.

Čeští řezníci umí nabídnout kvalitní výrobky každému obchodníkovi

27. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora | Článek

“Čeští zpracovatelé masa jsou kapacitně, kvalitativně, veterinárně, hygienicky, svými zvyklostmi i technickým vybavením, schopni uspokojit poptávku jakéhokoli obchodního subjektu, který u nás působí. Nikdo tak nemá důvod se obracet na dodavatele v zahraničí,” reagoval předseda Českého svazu zpracovatelů masa (ČSZM) Jaromír Kloud na téma, kdy některé obchodní řetězce ve stále větší míře prodávají českým zákazníkům maso zpracované v zahraničí. Jako lichá se ukazují tvrzení obchodních řetězců, že ze zahraničí pouze dovezou zpracované maso původem z ČR. Oficiální data celního úřadu jasně ukazují, že dovoz rakouského masa do ČR je významně vyšší než vývoz domácího masa do Rakouska.