Další novinky
Z Hradeckého rybníka vylovili 64 tun ryb
25. 10. 2010 | Zdroj: Denik.cz
|
Článek
Zhruba 64 tun ryb, zejména kaprů, vylovili o víkendu rybáři z Hradeckého rybníka v Tovačově na Přerovsku. Výlov si podle organizátorů za oba dny nenechalo ujít kolem 10.000 návštěvníků. Víkendový výtěžek odhadl správce Hradeckého rybníka Jiří Zahradníček zhruba na 3,5 milionu až čtyři miliony korun. „Asi tak o čtvrtinu ryb jsme navíc kvůli úhynu a kormoránům přišli. Ryby jsou sice menší, ale i přes chladnější rok je to lepší než loni, kdy jsme jich vytáhli z vody více než pět set metráků,“ řekl ČTK Zahradníček. Návštěvníci mohli ochutnat speciality ze sedmi druhů ryb, mezi nimiž byl letos poprvé také candát, uvedl Zahradníček.
Produkce masa z klonovaných zvířat nebude
24. 10. 2010 | Zdroj: APIC-AK
|
Článek
Evropská Komise chce zpřísnit předpisy týkající se masa klonovaných zvířat a tím přispět na konto pochybností o ochraně zvířat. Komisaři uvedli, že zvířecí klony nebude možné využít pro produkci potravin nejprve po dobu příštích pěti let. Také import potravin z klonovaných zvířat a využití klonovaných zvířat v chovu by mělo být zastaveno. Na rozhodovacím procesu se také spolupodílel Evropský parlament a Rada ministrů EU.
Šest moravskoslezských potravin získalo značku kvality
23. 10. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz
|
Článek
Prvních šest potravinářských výrobků získalo značku Regionální potravina Moravskoslezského kraje. Využívat ji mohou například výrobci štramberských uší nebo nošovického kysaného zelí. Moravskoslezský kraj chce tímto oceněním podpořit regionální výrobce. ČTK o tom informovala mluvčí krajského úřadu Šárka Vlčková. Jejich výrobek musí být vyroben v regionu z tradičních surovin, přičemž podíl tuzemských surovin musí tvořit minimálně 70 procent.
ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR č. 21/2010 - 41.-42. týden 2010
22. 10. 2010 | Zdroj: SZIF
|
Soubor
Obchodníci prodávali konzumní brambory za (OOC) v rozsahu 5,00 – 11,90 Kč/kg, s zastoupením odrůd Marabel, Impala a Ad Spotřebitelské ceny se ve 42. týdnu 2010 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu tedy klesly o 0,58 Kč/kg proti minulé hodnotě.
Deštivé počasí prodražilo brambory, navíc jich bude málo
22. 10. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes
|
Článek
Střídání jarních a podzimních dešťů se suchým létem se projevilo na letošní bramborové úrodě, která bude oproti minulým rokům až o 11 procent menší. Zatímco dřív neměli zemědělci ani kapacity na uskladnění a prodávali tak i za nižší ceny, letos na českém trhu bude asi 50 tisíc tun brambor z dovozu. Na Vysočině v současnosti vrcholí bramborová sklizeň. Najatí brigádníci vybírají za podzimního mrholení poslední zbytky letošní úrody. Pěstitelé spíš mluví o neúrodě. Brambor bude totiž letos oproti minulým rokům o poznání méně.
Startovací a ochranné kultury pro masné výrobky
22. 10. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz
|
Článek
V rámci projektu byly prozkoumány možnosti výroby vysoce kvalitního a mikrobiologicky bezpečného výrobku ze skopového masa. Byly posuzovány fermentované salámy s konvenčními a probiotickými startovacími kulturami a syrové šunky, které byly vyrobeny s přídavkem konvenčních a probiotických mléčných startovacích kultur a se startovacími a ochrannými kulturami. Tyto výrobky byly hodnoceny v průběhu delšího časového období (až devět měsíců) jak mikrobiologicky, tak i senzoricky. Všechny šarže salámů se startovacími kulturami se z mikrobiologického hlediska ukázaly jako bezpečné a senzoricky jako příjemné výrobky.
Ročník bude dobrý, tvrdí vinaři i přes nižší úrodu
22. 10. 2010 | Zdroj: E15 on line
|
Článek
Ani o polovinu nižší úroda, ani počasí, které zejména v době květu vínu nepřálo, se podle vinařů nepodepíše na kvalitě letošního vína. „Kvalita se nakonec dostala poměrně do dostatečné úrovně, cukernatosti sklízených hroznů, jsou na dobré úrovni,“ řekl deníku E15 tajemník Svazu vinařů Martin Půček. Problém je podle něj množství, kdy vinaří vědí, že z vinic bude sklizeno asi jen 50 procent desetiletého průměru, tedy asi tři tuny na hektar. Podle odhadu vinařů i Českého statistického úřadu stouply ceny letošních hroznů o 80 až sto procent.
Zemědělci opět vyhrožují protesty v ulicích. Chtějí od státu 3 miliardy
22. 10. 2010 | Zdroj: Lidové noviny
|
Článek
Tuzemští zemědělci by opět mohli vyjít do ulic, pokud jim stát na dorovnání přímých plateb z Evropské unie v příštím roce nevyplatí alespoň tři miliardy korun. ČTK to ve čtvrtek řekl prezident Agrární komory (AK) Jan Veleba. V rozpočtu kapitoly zemědělství není na dorovnání přímých plateb zatím ani koruna. Podle smluv dojednaných před vstupem ČR do EU by stát farmářům v roce 2011 mohl vyplatit až 4,8 miliardy korun.
Modifikovaná výpomoc
22. 10. 2010 | Zdroj: Ekonom
|
Článek
Geneticky upravená kukuřice zvyšuje výnosy i na polích s klasickými odrůdami. Téměř jako hollywoodská pohádka situovaná na středozápad Spojených států vypadá studie zveřejněná v časopisu Science. Dva na pohled nesmiřitelní soupeři zjistí, že se vlastně vhodně doplňují, a odejdou div ne ruku v ruce do slunka zapadajícího nad nekonečnými kukuřičnými lány. Nejzajímavější je ovšem »pointa« této vědecké práce. Autoři totiž tvrdí, že i pěstitelé, kteří nechtějí geneticky modifikované plodiny na svých polích, vydělávají na sousedech s opačným názorem.
Tavené sýry a pohled na zdravou výživu
22. 10. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz
|
Článek
Tavené sýry, dnes už tradiční potravina, jsou v Česku přes jejich vysokou spotřebu a oblíbenost často předmětem zatracujících názorů odborníků všeho druhu. Jakost tavených sýrů v dnešních obchodech je velmi dobrá. Dnešní tavírny jsou moderně vybavené, mají nesrovnatelně lepší hygienu, než tomu bývalo dříve. Surovina pro výrobu – sýry, není ze sýrů kvůli kvalitě vyřazených , ale z jakostních sýrů od českých nebo světových výrobců. Sýry se balí do zatavené fólie a mechanizace vylučuje styk s lidskou rukou.
