Potravinářství

Schodek agroobchodu se v červenci zvýšil o 23,6 pct na 2,7 mld.Kč

11. 9. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká republika obchodovala v červenci se zemědělskými a potravinářskými produkty se schodkem 2,73 miliardy korun, což znamená meziroční prohloubení záporného salda o 23,6 procenta. Agrární vývoz v červenci proti stejnému měsíci loni poklesl o 17 procent na 3,17 miliardy korun. Dovoz se snížil o dvě procenta na 5,9 miliardy korun. Informovalo o tom ministerstvo zemědělství.

Burčák je letos dřív než loni

11. 9. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

O dva týdny dřív než v loňském roce začali díky letošnímu příznivému počasí sbírat vinaři na Slovácku. O dva týdny dřív letos začal se sklizní ze svého vinohradu polešovický vinař Jaroslav Vaďura. Z raných odrůd už stačili vinaři vyrobit i první burčák. Burčákovým stadiem projde každé víno. Zatímco to "normální" zůstává ležet v bečkách a pročistí se, burčák zkušení vinaři nechají vykvasit.

Cheb se možná dočká obnovené výroby piva

11. 9. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zahájení rodinné ekologické výroby piva v Chebu plánuje již na příští rok občanská iniciativa za obnovení pivovarnictví v Chebu. Ta vznikla nedávno na setkání českých a německých příznivců chebského piva při Nadaci Evropské Comenium. "Půjde o pobočku německého pivovaru Ziegler z Waldsassen," oznámil předseda nadace Frank Boldt.

Česko si i po vstupu do EU zachová tradiční způsob výroby sýrů

11. 9. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští výrobci sýrů si i po vstupu do Evropské unie zachovají tradiční způsob výroby. EU totiž Česku umožní i po vstupu udělovat výjimky pro produkci sýrů, a to v případech, kdy by dodržení přísných hygienických pravidel unie zkazilo chuť sýra.

Silné obchodování s kávou

11. 9. 2002 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Růst cen komodit se nevyhnul ani kávě, která se během včerejšího dne za silného obchodování dostala na 4 a půl měsíční maximum. Zprávy o nižší než očekávané úrodě daly impuls spekulantům k uzavření krátkých pozic a k otevření nových dlouhých pozic. Podle obchodníků nakoupily včera velké fondy mezi 5-6 tisíci kontraktů.

Masna Příbram zvýšila v pololetí tržby o 51 procent na 396 mil.Kč

10. 9. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masna Příbram s.r.o., poslední masokombinát ve Středočeském kraji, v pololetí meziročně zvýšila tržby o 51 procent na 395,587 miliónu Kč. "Porážka stoupla až o 100 procent, například u vepřového na 51.562 kusů proti 25.258 kusům," řekl dnes generální ředitel firmy Jiří Jedlička. Přestože objemy poráženého dobytka výrazně vzrostly, na tržbách se to v plném rozsahu neprojevilo.

Mlékárny: Ceny za mléčné produkty klesají, spotřeba mléka roste

10. 9. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny za mléčné produkty klesají i když spotřeba mléka v ČR mírně roste. Pololetní čísla potvrzují očekávané zvýšení roční spotřeby o 50 miliónů litrů na 2,1 miliardy. Realizační ceny za mléčné výrobky se letos snížily až o desetinu a u vývozu i o 50 procent, řekl dnes novinářům ředitel Českomoravského mlékárenského svazu Michal Němec. Propad zhoršují dovozy mlékárenských výrobků.

Poslední tuzemské rumy z Božkova budou ve speciální edici

10. 9. 2002 | Zdroj: Agris |  Článek

V závěru roku 2002 budou domácí výrobci lihovin stáčet poslední lahve s označením "tuzemský rum". Od roku 2003 si budeme zvykat na nové označení "tuzemák". Společnost Stock Plzeň - Božkov při této příležitosti připravila speciální "rozlučkovou" edici nejoblíbenějšího rumu v České republice - Rumu Božkov. "Božkovský rum s plachetnicí se vyrábí již 55 let.

Pivovar sbírá ocenění

10. 9. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivovar Náchod nyní získal na jubilejním 45. ročníku slavností chmele a piva v Žatci tři stříbrná ocenění z odborné degustace piv. Odborná porota složená zhruba ze sto předních odborníků chmelařského odvětví, která posuzovala v osmi kategoriích 55 piv, ocenila náchodské světlé výčepní pivo, tmavý ležák a nealkoholické pivo.

Vepřové maso v kraji zatím příliš nepodražilo

10. 9. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zatímco zemědělci prodávají od července prasata stále dráže, západočeští zpracovatelé masa tyto ceny kopírují pouze minimálně a k výraznému zdražování na pultech tak zatím nedochází. Agentuře to řekla mluvčí plzeňského masokombinátu Schneider Edita Vighová. "Výkupní ceny vepřového masa se od začátku července zvýšily zhruba o čtvrtinu.

NEWSLETTER

Podporujeme