Potravinářství

Jihokorejští vědci údajně naklonovali krávy odolné vůči BSE

12. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Skupina jihokorejských vědců naklonovala krávy, které jsou údajně odolné vůči nemoci šílených krav (BSE). Tato zvířata mají být nyní testována pět let v Japonsku, uvedl dnes podle agentury Reuters vedoucí výzkumu. Profesor Hwang U-sok z univerzity v Soulu informoval, že skupina 130 expertů z Jižní Koreje, Japonska a Spojených států naklonovala čtyři telata s vysokou hladinou prionů, což by mělo zajistit jejich odolnost vůči BSE.

Prodej vepřů přes hrozby pokut potrvá

12. 12. 2003 | Zdroj: Rovnost |  Článek

Akce chovatelů vepřů, kteří ve středu prodávali v Jihlavě maso přímo z chladírenského vozu zákazníkům na protest proti nízkým výkupním cenám, vyvolala ostré připomínky veterinářů. Zlobí se, že v době, kdy prodejny, bourárny a jatka musí splňovat náročné hygienické a technologické předpisy, někdo prodává maso lidem doslova do náruče. "Odporuje to zákonu,"řekl včera Josef Duben, mluvčí Státní veterinární správy. Jedinou možností pro pouliční prodej masa jsou podle něj pojíz dné prodejny, které ale musí splňovat předpisy.

Lidé obléhají palírny, bojí se daní

12. 12. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Palírny v celém kraji doslova praskají ve švech. Od Nového roku totiž vzroste daň za líh a lidem se rozhodně nechce státu víc platit. "Teď je to divočina. Jedeme nepřetržitý provoz na všechny kotle," říká Irma Bublíková z Pálenice Bublík v Poličné na Valašskomeziříčsku. Provozovatelé pálenic však prožívají tyto žně se smíšenými pocity - nikdo z nich totiž neví, co ho po Novém roce čeká. "Na leden zatím žádné objednávky nejsou," potvrzuje Bublíková. Někde dokonce kvůli nové dani ohně pod kotli vychladnou. "Po Novém roce už nepojedu. Vyřídím jenom pořadník do konce roku. Pak končím," říká zklamaně Ladislav Mikulec z Luhačovic.

Zkrachuje až čtyři sta potravinářů

12. 12. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Odkaz

Příští rok bude v Česku až o čtyři sta potravinářských podniků méně - nesplní totiž hygienické předpisy Evropské unie. Uvedl to ministr zemědělství Jaroslav Palas a potvrdila i Státní veterinární správa. "Zhruba 350 až 400 firem se vstupu do unie nedočká. Ale podmínky znaly už dlouho a skutečně životaschopné firmy se mohly připravit včas," říká Palas. Přestože tak zkrachuje zhruba deset procent všech zpracovatelských firem, spotřebitelé to podle samotných potravinářů nijak nepocítí.

Zemědělci v Okříškách zahájí přímý prodej vepřového v úterý

12. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Farmáři v Okříškách na Třebíčsku začnou v úterý sami prodávat vepřové maso lidem. Zájemci mohou koupit jatečně opracované půlky, kilogram za 40 korun. Zemědělské družstvo tak reaguje na výzvu odbytového družstva Centroodbyt a zastavilo prodej živých prasat pod 30 korun, řekl předseda zemědělského družstva František Halásek. Pro veřejnost prasata začne zabíjet v pondělí. Podle Haláska lidé za průměrnou jatečnou půlku zaplatí kolem 2000 korun, čímž proti nákupu v prodejně ušetří nejméně třetinu.

Zhruba polovina potravinářských podniků na Ústecku může do EU

11. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zhruba polovina ze 727 podniků, které v Ústeckém kraji vyrábějí a zpracovávají živočišné produkty, splňuje přísnější veterinární předpisy. "Schvalovací certifikáty jsme již vydali 190 potravinářským firmám, 71 prodejnám krmiv a 27 mléčnicím," řekl dnes ředitel ústecké krajské veterinární správy Rudolf Kojan. Novela veterinárního zákona, která je harmonizována s přepisy Evropské unie, platí od 1. července.

SVS: Kvůli veterinárním předpisům asi skončí až desetina provozů

11. 12. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Kvůli nesplnění veterinárních předpisů zřejmě bude muset ukončit činnost přibližně 370 až 400 potravinářských provozů ze zhruba 4000, které podléhají schvalování. Jde zejména o mlékárny a zpracovatele masa. Řekl to mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben s tím, že SVS prověří u zpracovatelů živočišných produktů plnění požadavků novely veterinárního zákona a příslušných vyhlášek do konce roku. Přesné údaje by podle Dubna měly být k dispozici v druhé polovině prosince. Podniky prakticky musí vyhovět standardům EU, protože veterinární zákon a prováděcí vyhlášky jsou harmonizovány s legislativou unie.

Školní mléko zdarma? Nejde o utopii pro děti ani rodiče

11. 12. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pouhou korunu místo tří platí za čtvrt litru školního mléka rodiče žáků v Praze Letňanech. K úhradě krabičky mléka, na kterou přispívá stát v rámci programu Školní mléko dvakrát týdně třemi korunami, přidala zdejší radnice další dvě. Najdou se brzy následovníci? Čtvrtlitr školního mléka je v Praze 18Letňanech od začátku letošního roku místo za tři za jednu korunu, neboť místní radnice se rozhodla poskytovat vlastní příspěvek na zlepšení výživy školáků. Navíc mají letňanští školáci od září možnost koupit si ještě třetí mléčnou svačinu v týdnu, na kterou jim radnice přispívá dalšími pěti korunami, což znamená, že mají každý týden i třetí mléko za korunu.

Na vepřové od sedláků byla fronta

11. 12. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na parkovišti před jihlavským supermarketem Kaufland zemědělci protestovali proti nízkým výkupním cenám vepřového masa. Z chladírenského vozu prodávali půlky prasat. Na parkovišti tak vyvolali pozdvižení. Jen několik minut poté, co zpráva o výhodné ceně masa proběhla médii, se od nenápadného kamionu táhla početná fronta. "Snad nechcete všechno prodat těm dvěma pánům vpředu? Ať zbude i na nás!" zlobil se nahlas jeden z čekajících mužů. Hned první kupující muži si vzali několik padesátikilových půlek. "Je to úžasná náhoda, že jsem tu zrovna byl. Maso v rodině zužitkujeme," usmíval se nad výhodnou koupí Karel Křupal.

Farmáři mají vytrestat zpracovatele prodejem levného masa lidem

10. 12. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Odbytové družstvo Centroodbyt vyzvalo farmáře, aby prodávali vepřové maso přímo lidem. Farmáři tak mají vytrestat masokombináty, které v drtivé většině od pondělí nepřistoupily ke zvýšení ceny kilogramu vepřového masa na 30 korun. Družstvo dnes zahájilo demonstrační prodej u jihlavského obchodního domu Kaufland. Lidem nabídlo 40 jatečně opracovaných půlek po 30 korunách za kilogram. "Touto symbolickou akcí chceme poukázat na podstatný rozdíl mezi zemědělskou cenou a cenou v řetězcích a na obchodní praktiky odběratelů a obchodníků," řekl novinářům předseda družstva Jan Veleba.

NEWSLETTER

Podporujeme