Potravinářství

Budvar uvede letos na trh nové pivo, podrobnosti zatím tají

18. 1. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar uvede letos na trh nový druh piva. Jméno produktu, logo i jeho cenu pivovar zatím tají. Budvar na vývoji pracuje přes rok a půl, loni na podzim jej nechal otestovat stovkám konzumentů. Od zavedení novinky si Budvar slibuje hlavně nárůst prodejů, informoval dnes ČTK mluvčí pivovaru Petr Samec. "Rozhodli jsme se vstoupit do nového spotřebitelského segmentu, ve kterém jsme dosud neměli žádný produkt. Nyní budeme mít v nabídce prémiovou TOP značku Budweiser Budvar a kvalitní značku středního cenového segmentu," řekl ředitel pivovaru Jiří Boček. Podle manažerky značky Pavlíny Jandová osloví pivo zcela novou skupinu zákazníků. Jak se bude výrobek jmenovat a další podrobnosti Budvar oznámí těsně před jeho uvedením na trh.

Kofola získala většinu ve výrobci potravinových doplňků

18. 1. 2007 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Přední nápojářská firma Kofola získala 80procentní podíl ve společnosti Green-Swan. Ta je významným producentem léčivých potravinových doplňků, vyrábí například přípravek GS Condro, pomáhající při bolestech kloubů. Ve svém dnešním vydání o tom informují Hospodářské noviny (HN) s tím, že hodnotu transakce firmy nezveřejnily. "Využijeme spolupráci v marketingu, nákupu, vývoji i výzkumu. Společné projekty se přitom nebudou týkat jen českého trhu," řekl HN šéf Kofoly Jannis Samaras.

Na jižní Moravě je hlášen 13. případ listeriózy

18. 1. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Předchozích dvanáct pacientů s diagnózou listerióza bylo vyléčeno, v regionu jsou hlášeny tři aborty. Lékaři potvrdili na Kyjovsku další, již třináctý případ listeriózy. V kyjovské nemocnici se léčí pětašedesátiletý muž, který trpí ještě několika dalšími onemocněními. Nejvíce ohroženou skupinou jsou většinou staří či těžce nemocní lidé, gravidní ženy a novorozenci.

Majitelé pálenic prožívají po létech zlaté časy

17. 1. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Stará pranostika, která říká, že pokud je teplé teplé září, tak se ovoci a vínu dobře daří, se letos potvrdila. Například východomoravské pálenice jedou naplno, z kotlů navíc oproti jiným létům teče především kvalitní švestková slivovice. "Letos přálo počasí, s výjimkou srpna bylo ideální," tvrdí Jiří Novosad ze Vsetína, který ve svém sadu u Slušovic sbírá švestky do sudů zpod třiceti stromů. Pěstitelé jsou příjemně překvapeni především tím, kolik slivovice z kvasu vypálí. "Například vloni to byla mizérie, jen výjimečně teklo více než deset litrů slivovice na sto litrů kvasu. Letos je průměr kolem dvanácti až čtrnácti litrů. Musel jsem vytáhnout ze sklepa demižony, které vloni zůstaly prázdné," dodal Novosad.

Na Karvinsku se pálenka pálí i z borůvek

17. 1. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Ten, kdo kdysi o Valašsku řekl, že tam je příroda stoprocentně zkvasitelná, neznal určitě ještě zvyky na Karvinsku. Tam to totiž platí taky, a když je třeba, pálí se pálenka dokonce i z borůvek, malin či ostružin. "Měli jsme tu už i kvas z borůvek, malin, ostružin a jahod. Jednou se nás dokonce ptal jeden zelinář, zda mu nevypálíme dodávku banánů. Bohužel, zákon říká, že ovoce si musí objednavatel vypěstovat sám. A to by musel mít opravdu obrovské skleníky," řekl s úsměvem spolumajitel Palírny u zelené lípy ve Stonavě na Karvinsku Vojtěch Feber.

Provozovny ve Svitavách a v Seči mohou opět vyrábět saláty 16. 1. 2007

17. 1. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Provozovna Jindřicha Kosiny v Seči může obnovit lahůdkářskou výrobu. Stejně tak výrobna Na Červenici ve Svitavách patřící tamnímu spotřebnímu družstvu Jednota. Státní zemědělská a potravinářská inspekce uvolnila 15. ledna zákaz výroby, který provozu ve Svitavách uložila 29. prosince 2006 a v Seči 5. ledna. Důvodem pro pozastavení výroby byl při laboratorních rozborech nález Listerie monocytogenes, a to v salátech s názvy Pochoutkový a Svitavský.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 51. – 52. týden 2006

16. 1. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 52. týdne (25. 12. – 31. 12. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 1 313 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Poslední týden v roce byly pouze 3 pracovní dny. Porážky se snížily nejvíce u krav (-507 ks), pak u mladých býků (-480 ks), u býků (-247 ks) a jalovic (-79 ks). Největší podíl na porážkách měli v 52. týdnu ml. býci 37,3 %, pak krávy 34,7 %, býci 18,2 % a jalovice 9,8 %. Ze sledovaných kategorií stoupla v 52. týdnu nejvíce cena jalovic celkem (+2,80 Kč/kg JUT) na 57,72 Kč/kg JUT (30,54 Kč/kg ž. hm.). Cena býků celkem se také zvýšila (+0,60 Kč/kg JUT) na 72,64 Kč/kg JUT (39,91 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav se nezměnila a dosáhla hodnoty 51,68 Kč/kg JUT (26,64 Kč/kg ž. hm.). Celková cena ml. býků stagnovala (-0,11 Kč/kg JUT) na 73,56 Kč/kg JUT (40,42 Kč/kg ž. hm.).

Cukr se odrazil nahoru

16. 1. 2007 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nahoru zamířila v pondělí cena cukru v Londýně kvůli očekávání obchodníků, že předchozí pokles na nejnižší hodnoty za poslední třináct měsíců povzbudí poptávku. Minulý týden přitom cena cukru klesla o 2,5 procenta v reakci na rozhodnutí indické vlády zrušit zákaz exportů. Cena cukru s dodáním v březnu včera vzrostla na Euronext.liffe o 1 dolar na 326 dolarů za váhovou tunu. Nízkých cen již některé země využily k nákupu. Indonésie koupila 158 tisíc tun s dodáním v tomto měsíci. Tunisko má koupeno 14 tisíc tun cukru s dodáním dubnu a dalších 14 tisíc tun s dodáním v květnu. Nakupovala i Etiopie, a to 20 tisíc tun od londýnské společnosti Tate&Tyle.

Přebytek ČR v obchodě s mlékem roste, dost se ale vyváží syrové

16. 1. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česko vykazuje od vstupu do EU rostoucí přebytek v zahraničním obchodě s mlékem a mlékárenskými výrobky. Loni za 11 měsíců činil zhruba 3,6 miliardy korun, což je proti výsledku celého roku 2003 nárůst o 80 procent. Podle předsedy Českomoravského svazu mlékárenského Michala Němce výrazně roste vývoz konzumních mlék a zakysaných výrobků. Stoupá i export syrového mléka, což však pro zpracovatele znamená únik suroviny. Značně rostou i některé dovozy a mlékárny trápí zejména sílící příliv sýrů. Vývoz mlékárenských výrobků loni do listopadu činil zhruba deset miliard korun, což byl proti 12 měsícům roku 2003 nárůst o tři čtvrtiny. Dovoz se ve srovnání stejných období zvýšil o 71 procent na 6,4 miliardy korun.

ČR udělala při získávání dotací EU na čističky výrazné ústupky

15. 1. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká republika výrazně ustoupila Evropské unii, když se koncem loňského roku snažila získat dotace pro čtyři vodohospodářské projekty. Původně hrozilo, že Češi zhruba o 1,7 miliardy korun přijdou, ale peníze se nakonec podařilo získat. Dosud však zůstávalo utajeno, že to bylo za cenu několika velkých ústupků, o jejichž existenci se ČTK dozvěděla od důvěryhodných zdrojů a má je k dispozici i v písemné podobě. Bývalý ministr pro místní rozvoj Petr Gandalovič, který nyní vede resort zemědělství, ale s tím, že by ČR výrazně ustoupila, nesouhlasí.

NEWSLETTER

Podporujeme