Potravinářství

Supermarkety prodávají potraviny v plastu, který škodí zdraví

2. 4. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Je to jako časovaná bomba. Řeč je o obalech potravin z oblíbeného PVC, které podle odborníků škodí zdraví i přírodě. Česko zatím nemá předpis, který by tato balení zakázal. Lidé ze sdružení Arnika proto chtějí tlačit na zákonodárce, aby změnili legislativu. "Uvolněním látek z PVC dochází ke kontaminaci potravin. Mohou poškodit imunitní nebo reprodukční systém u lidí. Škodliviny vznikají také při likvidaci tohoto materiálu," upozornila Miroslava Jopková ze sdružení.

Kofola se spojila s polskou Hoop

1. 4. 2008 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Tuzemská společnost Kofola se sloučí s polskou společností Hoop, největším polským výrobcem nápojů. Vznikne tak skupina s ročními tržbami přes deset miliard korun. Nová skupina bude působit v pěti zemích s téměř 210 miliony obyvatel a její akcie budou obchodovány na varšavské burze. Nové uskupení budou řídit majitelé Kofoly, kteří v něm vlastní 57 procent. Podle slov generálního ředitele nové skupiny Jannise Samarase je cílem sloučení spojit silné stránky obou společností. Sloučením by měly obě společnosti dosahovat úspor zhruba 150 milionů korun ročně.

Nové potravinářské předpisy EU – březen 2008

1. 4. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výběr názvů předpisů z Úředního věstníku ES. Průběžně jsou sledovány a vybírány citace předpisů souvisejících s potravinami a jsou věcně zařazovány do kapitol.

Česká vinná mizérie: müllery a frankovky

1. 4. 2008 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Česká kultura vína jako víno nezraje: devatenáct let po konci socialistického RaJe podniky nabízejí pořád jen bílé, nebo červené. Zvlášť trpká je moravská zkušenost. Proč zdejší vinaři káží víno a místo regionálních produktů rozlévají müllera?

V Česku odstartovala "jogurtová" revoluce

1. 4. 2008 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Poměrně ustálený trh mléčných výrobků a jogurtů v České republice čeká bouřlivá změna. Do Česka totiž vstupuje světový gigant - německá firma Müller. A chce rázně zatočit s tuzemskou konkurencí. Jogurty přitom rozhodně nejsou malý byznys. Podle průzkumu společnosti GFK za ně Češi ročně utratí až 4,5 miliardy korun. "V zemích, kde máme zastoupení, jsme zvyklí být lídrem trhu. V Německu a Británii jsme jednička," říká šéf tuzemské společnosti Müller Václav Najman s tím, že Česko je první zemí ve východní Evropě, kam firma zamířila s vlastní pobočkou. Bývalý marketingový manažer žvýkačkové firmy Wrigley Najman má jasný cíl. Do dvou let má v plánu minimálně zdvojnásobit prodeje jogurtů Müller.

Jan Becher není značka, volal údajný dědic. Prohrál

1. 4. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Zdeněk Hoffmann, který tvrdí, že je dědicem práv k výrobě slavné Becherovky, neuspěl v dalším sporu. Nejvyšší správní soud zamítl šest jeho stížností, které se týkaly ochranných známek souvisejících s tímto světoznámým nápojem. Hoffmann se u soudu snažil zvrátit verdikty Úřadu průmyslového vlastnictví, v nichž se domáhal neplatnosti značek, jako je Jan Becher, Original Becher Bitter nebo Johann Becher JB 1807.

Stoch uvádí na trh tekuté „Rumové pralinky

31. 3. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Společnost Stock Plzeň uvádí na trh další nový produkt - čokoládový likér Božkov Rumové pralinky. Informoval o tom dnes mediální zástupce Stocku Jiří janoušek. „Značka Božkov Rumové pralinky navazuje na úspěchy dalších našich krémových likérů a záměrně jsme její premiéru načasovali na jaro. Právě v tomto období jsou totiž podobné produkty nejžádanější. Dalším takovým sezónním vrcholem poptávky je čas před Vánoci,“ uvedl ředitel prodeje a marketingu Stocku Plzeň Richard Švéda.

Opět o dobré informovanosti mezi členskými státy

31. 3. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Podle informací, které Státní veterinární správa ČR obdržela z Itálie, problematická mozzarella buffala do ČR nesměřovala. Nebyla určena ani na komunitární trh, ani do nečlenských zemí. Přesto italský veterinární dozor informoval ostatní členské státy EU, že bylo v mozzarelle z 83 farem v Kampánii zjištěno nadlimitní množství dioxinů. Dále jsme stejně jako ostatní země EU obdrželi informace o krocích, které italská veterinární správa podnikla – do vyřešení nesmějí zmíněné farmy dodávat buvolí mléko ke zpracování.

Snahy u udržení cen vajec

31. 3. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V poslední době významně stoupaly ceny vajec na světových trzích, což mělo vliv na potravinářskou produkci v této oblasti. Pro následující období se očekává spíše snížení cen vajec, které by mělo vliv na pohyb cen ve sledovaném potravinářském oboru. Tato skutečnost se odráží na poptávce po tomto druhu zboží. V současné době se projevuje mnoho faktorů, které ovlivňují cenu vajec takovým způsobem, že mohou po nějakou dobu způsobit i výrazné změny cen. Vlivem kolísání cen dochází k změnám výhodných pozic na trhu.

Lidé chtějí maso zvířat z pohodových chovů

31. 3. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Při nákupu masa se čeští zákazníci stále více orientují nejenom podle ceny a kvality masa, ale také podle podmínek, za jakých byly na farmách chovány. Stále populárnější jsou masné výrobky ze zvířat z takzvaných welfare chovů, kde mají zaručenou potřebnou pohodu. Na to reagují i výrobci zařízení pro zemědělské podniky. Například společnost AGE České Meziříčí, významný dodavatel farem pro chovy drůbeže a prasat, vyvíjí stále nové inovace, které vycházejí vstříc sílícímu tlaku na zachování pohody zvířat.

NEWSLETTER

Podporujeme