Potravinářství

Boj o státní mléko pokračuje

7. 7. 2009 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Desítky kilometrů pomalu se ploužících kolon a stovky traktorů na dálnicích. Tak vypadal toto pondělí další díl bitvy českých zemědělců za zestátnění mléka. Farmáři požadují, aby jim stát zaručil minimální výkupní cenu. Chtějí garance, že jim mlékárny budou platit tak, aby měli zajištěný zisk. V současné době podle údajů Agrární komory tratí na litru mléka dvě koruny. Výkupní cena je zhruba šest korun za litr, což je lehce nad průměrem Evropské unie. Ten byl letos v březnu 26 eurocentů za litr mléka.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 7/2009 - červen 2009

3. 7. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V květnu 2009 došlo k dalšímu poklesu ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Trend poklesu ceny započal v únoru 2008 a dosud pokračuje. Rekordní cena z ledna roku 2008 (10,10 Kč/l) tak nebyla dosud překonána a letošní květnová cena byla 4,01 Kč pod její úrovní (v lednu 2008 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 14 let). V květnu 2009 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 6,09 Kč/l, což je pokles proti dubnu o 6 haléřů (-1,0 %) a snížení o 3,08 Kč (-33,6 %) proti květnu 2008. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v květnu mléko (všechny třídy jakosti) průměrně za 6,02 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů).

Změna obchodní politiky USA

2. 7. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

USA a EU jednají o dovozu hovězího masa a odbourávání celních bariér. Také v obchodní politice hodlají Spojené státy zavést nový, podle vlastního vyjádření „pragmatičtější“ styl. V intencích tohoto záměru by tak mělo být minimálně přerušení desetiletí trvajících sporů o dovoz amerického hovězího masa do EU ze zvířat ošetřovaných hormony: Američané zmrazí sankční cla na produkty z EU nejprve v celkovém objemu 28 mil. EUR. Jako protislužbu povolí EU nejdříve dovoz 20 000 tun hovězího masa (ne od zvířat ošetřených hormonálními přípravky).

Blokády silnic, obchodních řetězců, vyjednávání o přiměřených maržích... to jsou aktuální zprávy z Belgie a Francie.

2. 7. 2009 | Zdroj: Cestr.cz |  Článek

Slova francouzského ministra zemědělství Bruno Le Maire: "mléko z Francie se vyznačuje obzvláštní kvalitou. Proto si myslím, ze si toto mléko zaslouží veřejné uznaní a zhodnocení", řekl ministr, který si zároveň přeje, aby se známka mohla objevit na všech typech mléčných výrobků a nejen mléce, ale tedy např. i na másle a jogurtech. Nový ministr také potvrdil, že francouzský stát uvažuje o zavedení dodatečné finanční podpory producentům mléka v jejich obtížné situaci. Šlo by v praxi o splacení úroku z krátkodobých úvěrů producentů mléka, především těch mladých, protože ti mají nejvyšší výrobní náklady.

Bílkoviny savců v kuřecím mase

1. 7. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Britský úřad FSA zjistil v kuřecím mase přítomnost neoznačených bílkovinných hydrolyzátů z vepřového a hovězího, které slouží k zvýšení vaznosti vody. Britský úřad pro bezpečnost potravin FSA sleduje u dováženého kuřecího masa použití soli, polyfosfátů, karagenanů a hydrolyzovaných bílkovin, které jsou sice povolené, ale musí být uvedeny na obalu. Přidaná voda musí být uvedena, překračuje-li 5 %. Pouze je-li uvedeno označení „čerstvá drůbež“, nesmí být obsažena přidaná voda. Úřad FSA zkoumal složení pěti přípravků používaných do kuřecího masa a zjistil, že obsahují nedeklarované bílkoviny savců (vepřové a hovězí).

V Praze zasedal Evropský úřad pro bezpečnost potravin

30. 6. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Na závěr českého předsednictví Radě EU hostila Česká republika 32. zasedání poradního sboru Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA). Za účasti ministra zemědělství Jakuba Šebesty a výkonné ředitelky EFSA Catherine Geslain-Lanéelle se jednání uskutečnilo v Praze ve dnech 24. -25. června 2009. V zahajovacím proslovu ministr zemědělství Jakub Šebesta shrnul výsledky českého předsednictví v oblasti bezpečnosti potravin a představil spolupráci mezi ČR a EFSA z pohledu zajištění hodnocení rizik v celém potravinovém řetězci.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 6/2009 - květen 2009

29. 6. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Květnová CZV jatečných kuřat tř. I. se podle výběrového šetření MZe proti dubnu snížila o 0,10 Kč/kg ž. hm. (o 0,5 %) na 20,61 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s květnem 2008 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 2,77 Kč/kg ž. hm. (o 11,9 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti dubnu snížila o 0,13 Kč/kg (o 1,6 %) na 8,50 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A se CZV za květen proti minulému měsíci zvýšila o 1 % (o 0,33 Kč/kg), na 32,22 Kč/kg. Ve srovnání s květnem 2008 se cena jatečných krůt zvýšila o 1,6 % (o 0,50 Kč/kg).

Zdokonalená technologie výroby mražených krémů

29. 6. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V 90. letech znamenala pokrok technologie ULTICE (Ultra Low Temperature Ice Cream Extrusion), tj. proces slučující standardní extrudér pracující při nízké teplotě a sekundární chladicí jednotku. K zmrazení přitom dochází tak rychle, že není nutný další zmrazovací tunel. Důsledkem bylo zvýšení kvality i u výrobků s nižším obsahem tuku (mezi 10 a 3 % tuku), tzn. malá velikost krystalů a krémovitý pocit v ústech. V důsledku vysokých investičních a provozních nákladů, nároků na prostory, potřeb speciálního balicího zařízení aj. však bylo využívání tohoto postupu omezené.

Česi přestávají kupovat balenou vodu, vracejí se ke kohoutku

26. 6. 2009 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Češi omezují pití balené vody. Její tuzemská spotřeba podle údajů Svazu výrobců nealkoholických nápojů od roku 2005 do loňska poklesla zhruba o čtyři procenta na 877 milionů litrů. Podle odborníků stále více lidí upřednostňuje před vodou z PET lahví vodu z vodovodního kohoutku. Ta je totiž přes své každoroční zdražování stále mnohonásobně levnější než balená voda. Zatímco litr pitné vody přijde odběratele zhruba na pět haléřů, litr balené vody lze pořídit v přepočtu za tři koruny v diskontních prodejnách, ale také za několik desítek korun, které dá zákazník za značkovou minerální vodu zahraničních značek.

Nechceme zabíjet naše krávy!

26. 6. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

O připravované demonstraci a místech, na nichž bude 29.6. v dopoledních hodinách na dálnicích a dalších výpadech z měst popojíždějící zemědělská technika dnes informoval ministra vnitra Martina Pecinu Jan Veleba, prezident AKČR. V  dopoledních hodinách jednal se zástupci agrárních komor těch regionů, kde tyto protestní akce proběhnou.Budou to výpady dálnic D1,D5 a v Jihočeském a Východočeském kraji. Zároveň Jan Veleba vysvětlil ministrovi Pecinovi důvody protestů českých zemědělců.

NEWSLETTER

Podporujeme