Potravinářství

Zemědělci snižují stavy hospodářských zvířat

21. 10. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na Zlínsku se zmenšují stavy prasat, krav i drůbeže. Výjimkou je Vsetínsko, Valaši se nechtějí vzdát domácího mléka a vajec. Prasata, krávy, drůbež. Chovatelům ve Zlínském kraji se nevyplácí starat o hospodářská zvířata, a proto se jich postupně zbavují. Úbytek činí až čtyřicet procent u jednotlivých druhů zvířat za posledních deset let. Chovatelé si stěžují na špatnou politiku ministerstva zemědělství, které podle nich chov málo podporuje a naopak upřednostňuje dovoz dočasně levných, a nekvalitních potravin ze zahraničí.

Prasnice produkují více mléka než krávy

21. 10. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Moderní linie prasnic dokáží v přepočtu na kilogram tělesné hmotnosti vyprodukovat více mléka než vysokoužitkové dojnice. Při mléčné užitkovosti prasnic pohybující se mezi 10 až 12 kilogramy mléka a průměrné hmotnosti 182 kg připadá na kilogram hmotnosti přibližně 0,06 kg vyprodukovaného mléka. U krávy s produkcí 45,5 kg mléka na kilogram hmotnosti připadá „jen“ 0,05 kg. Mléčná užitkovost ale závisí na mnoha faktorech.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 10/2010 - září 2010

20. 10. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec se v září 2010 proti srpnu zvýšila o 0,06 Kč/ks (4 %) na 1,62 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce byla podle sledování ČSÚ ve 40. týdnu 2010 o 0,63 Kč/ks (2,9 %) vyšší než ve 38. týdnu 2010, tj. 22,29 Kč/10 ks. Nejnižší SC byla v Olomouckém kraji, a to 20,23 Kč/ks, nejvyšší cena 24,44 Kč/10 ks byla v kraji Jihomoravském.

Průzkum: Více než polovina Čechů chce kupovat mléko z automatů

20. 10. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Více než polovina Čechů má zájem nakupovat čerstvé mléko z automatů. Vyplývá to z průzkumu společnosti Dema. Mléčné automaty začaly v Česku rychle přibývat od loňského podzimu a nyní jich funguje už více než 150. V některých regionech Česka ale mlékomaty kvůli výraznému poklesu poptávky bojují o další existenci. "Pokud by byl automat na mléko umístěn v obci, místě bydliště nebo tam, kam chodí občané nakupovat, každý druhý říká, že by ho využíval," sdělila dnes ČTK společnost Dema. Rozhodně by automat využívalo 23 procent dotázaných a spíše ano 30 procent.

Kolik stupňů má plzeňská »12« aneb nervozita ze situace na trhu

20. 10. 2010 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Největší tuzemský výrobce piva Plzeňský Prazdroj čelí žalobě kvůli klamání spotřebitele. Proslulá »plzeňská dvanáctka«, tedy ležák Pilsner Urquell, je podle webu autora žaloby, jímž je Sdružení za poctivou plzeňskou dvanáctku, jedenáctistupňovým pivem. Pivovar prý nechává své zákazníky v přesvědčení, že stupňovitost moku je stále vysoká jako dříve. Prazdroj nařčení z porušování zákona odmítá a zvažuje právní kroky. Autoři webu se odvolávají na výsledky březnového testu serveru iDnes.cz podle nějž stupňovitost ležáku činí 11,69 procenta.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 21/2010 - 39. - 40. týden 2010

19. 10. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Cena jatečných prasat za třídy S-T se ve 39. týdnu snížila (-0,21 Kč/kg JUT) na 35,30 Kč/kg JUT, ve 40. týdnu klesla více (-0,69 Kč/kg JUT) na 34,61 Kč/kg JUT (26,94 Kč/kg ž. hm.). Ve 40. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 2 647 kusů prasat více než v předchozím týdnu. Nárůst jsme zaznamenali nejvíce ve tř. E (+1 440 ks), S (+424 ks), U (+333 ks) a R (+322 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 95 % jatečných prasat za průměrnou cenu 34,91 Kč/kg JUT (27,16 Kč/kg ž. hm.). Tato cena je nižší ve srovnání s cenou dosaženou v předchozím týdnu (-0,64 Kč/kg JUT).

Špekáčky jsou česká tradice, uzná už i Brusel

19. 10. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Boj o záchranu špekáčků končí pro české výrobce a spotřebitele úspěšně. Podle zjištění online deníku Aktuálně.cz nestojí nic v cestě tomu, aby pochoutce od táboráků udělila Evropská unie oficiálně ochranu. Špekáčky - podobně jako lovecký salám a spišské párky - budou v brzké době moci využívat označení "Zaručená tradiční specialita" v podobě loga EU.

Příprava na robotizované dojení

19. 10. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Zemské zemědělské centrum v Hesensku (LLH) ve snaze podpořit chovatele dojnic při pořizování a pozdějším provozu automatizovaného systému dojení iniciovalo vznik speciálního poradenství. Zájemci o investování do automatizovaného systému dojení (AMS) byli sdruženi do zájmového sdružení. V současné době zde čerpá informace již 140 zemědělských podniků. Dosud bylo v Hesensku instalováno do praxe asi 100 AMS a do konce letošního roku bylo měl jejich počet stoupnout na 150, což odpovídá 8 až 10 procentům mléka vyrobeného v této spolkové zemi.

Brusel chce dočasně zakázat klonování pro produkci potravin

19. 10. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise dnes oznámila, že navrhne v Evropské unii dočasně zakázat klonování zvířat pro produkci potravin. V úmyslu má i přerušit uvádění potravin z klonů na unijní trh. Po pěti letech by se podle představ komise měla opatření zhodnotit a případně prodloužit, či zrušit. Metody klonování pro komerční účely nejsou zatím kvůli jejich finanční náročnosti v Evropě příliš rozšířené. Brusel chce také prosadit, aby bylo možné sledovat dovoz embryí či spermatu z klonovaných zvířat. Takový import bude možný, ale měla by vzniknout databáze s registrovanými zvířaty, která z genetického materiálu vznikla.

České maso na pultech prohrává. Šunku vozí Němci, kuřata Poláci

19. 10. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Ještě loni pocházel ze zahraničí každý třetí kus vepřového masa na pultech tuzemských obchodů. Letos už je to každý druhý a čeští zemědělci proti konkurenci dál rychle ztrácejí. Prohrávají především kvůli ceně. Z dat Českého statistického úřadu vyplývá, že právě maso se dováží zdaleka nejvíce ze všech potravin. Ve srovnání s rokem 2003 (před vstupem České republiky do Evropské unie) stoupl v loňském roce dovoz kuřat oproti vývozu hned třikrát. Objem dovezeného vepřového masa se pak zvýšil osmkrát a dovoz hovězího masa vyletěl dokonce na 24násobek.

NEWSLETTER

Podporujeme