Potravinářství

Dojnice trpí neznámým onemocněním

26. 9. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V pohraničním německo-holandském území se v současné době množí zprávy o poklesu denní produkce mléka u dojnic v řádu 10 až 30 % přetrvávajícím po několik dní, jak uveřejnil Dr. Mark Holsteg z veterinární služby Severního Porýní-Vestfálska (NRW) v LZ-Rheinland. U některých plemenic byl zjištěn až 50% propad mléčné užitkovosti. Vedoucí manažeři zemědělských podniků a veterinární lékaři shodně zaznamenali u některých plemenic přetrvávající teplotu 41 °C, letargii, kulhání a ojediněle průjem. Podobná pozorování byla hlášena i z Nizozemska, zde však u postižených plemenic dominoval průjem. Případy úhynu dosud nejsou známy.

Na rozvoz mléka upozorňuje zvuk kravských zvonců a bučení

24. 9. 2011 | Zdroj: ASZ |  Článek

Z mlékárny v Radonicích vyráží šestkrát týdně dodávkové automobily plné čerstvého mléka, sýrů, tvarohu a jogurtů. Za zvuku kravských zvonců a bučení přiváží na více než čtyřiceti trasách farmářské výrobky přímo k zákazníkům do jednotlivých částí Prahy a středočeských měst i obcí. Mléčné výrobky bez chemických a konzervačních látek není třeba objednávat ani rezervovat předem.

EU pracuje na odvolání zákazu živočišných mouček

23. 9. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Uvolnění striktního zákazu zkrmování živočišného proteinu v EU je zase o něco blíže. Deset let po výskytu prvního případu BSE v Německu a přijetí zákazu zkrmování proteinu živočišného původu hospodářským zvířatům pronikla diskuse o opětovném povolení zkrmování těchto proteinů i do v Evropského parlamentu.

Zmutovaný kmen viru ptačí chřipky V Číně a Vietnamu

23. 9. 2011 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) upozornila na zmutovaný kmen viru ptačí chřipky. Migrace divokých ptáků zanesla virus zpět do zemí, kde byl vymýcen, a jeho zmutovaný kmen odolávající očkovacím látkám se šíří v Číně a Vietnamu. FAO vyzvala ke zvýšení bdělosti, aby se podchytil každý výskyt nákazy.

Očekává se pokles dovozu masa do Ruska

23. 9. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Rusko bude i nadále posilovat ochranu svého trhu s masem. Podle doporučení ruského ministerstva zemědělství a hospodářství by měl dovoz masa v roce 2012 poklesnout. To se bude týkat především vepřového masa. A to z množství 600 000-650 000 t v roce 2011 na 350 000 t ve zmíněném roce 2012. Odběry drůbežího masa ze zahraničí by se měly snížit pouze o 20 000 t, tedy na 330 000 t. V zájmu domácích výrobců masa funguje pro ochranu ruského trhu dovozní clo a celní kvóty. Nad rámec určitého množství se lze dostat až na takovou úroveň vyměřeného cla, která prakticky znemožňuje dovoz.

SZPI uzavřela nelegální výrobnu tofu v Brně

22. 9. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nechala uzavřít nelegální výrobnu tofu v Brně-Tuřanech. Provozovna podle inspektorů nebyla kolaudována pro potravinářskou výrobu a nebyla udržována v čistotě. Výrobce tofu prý navíc neměl příslušné dokumenty o původu využívaných surovin. ČTK o tom informoval mluvčí SZPI Michal Spáčil. Provozovna fungovala v objektu bývalého zemědělského zařízení v Saidově ulici. Kontroloři inspekce a policisté výrobnu tofu - potraviny vyrobené ze sójového mléka - navštívili ve středu.

Více krav než obyvatel

22. 9. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Aktuální početní stavy dojeného skotu na Novém Zélandu s 4,4 mil. zvířat převýšily počet obyvatel, kterých v tomto ostrovním státě žije 4,39 mil. V meziročním srovnání vzrostly početní stavy mléčného skotu o 144 000 kusů, čímž stoupla i produkce mléka na 15,8 mld. kg (1,44 mld. kg sušiny). V porovnání s rokem předchozím to představovalo nárůst o 3,3 %. 39,3 % cekového množství mléka v přepočtu na sušinu bylo vyprodukováno na jižním ostrově. Zdejší mléčné farmy dokázaly v průměru vyprodukovat u svých stád dvojnásobné množství mléka v porovnání s farmami hospodařícími na severním ostrově. Příčinou tak výrazného rozdílu v mléčné užitkovosti jsou: větší velikost stád dojnic, hustší pastevní porosty a vyšší produkce obsahových látek.

České pekárny živoří a očekávají růst cen svých výrobků

21. 9. 2011 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Osm z deseti českých pekáren se nachází ve ztrátě a nejsou schopny investovat do modernizace provozů ani odpovídajícím způsobem ohodnotit své zaměstnance. Toto nelichotivé zjištění vyplynulo z průzkumu uskutečněného v rámci odborného semináře Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů ČR (PSPaC ČR) na letošní výstavě Země živitelka v Českých Budějovicích. Český pekařský průmysl je navíc decimován růstem většiny vstupních nákladů a importem mražených polotovarů dopékaných v prodejnách.

Inspekce kontroluje burčák, podezřelé vzorky už míří do laboratoře

21. 9. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Inspektoři ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce mají letos za sebou na jihu Moravy už desítky kontrol prodávaného burčáku. Z kontrolovaných nápojů se jim deset nezdálo, a proto jejich vzorky poslali do laboratoří. Výsledky testů budou znát do několika týdnů. Mimo nedostatečnou kvalitu nápoje pak mezi nejčastější prohřešky zjištěné na stáncích patří nedostatečné označování. "Inspektoři se i letos setkávají s tím, že částečně zkvašený hroznový mošt z jiných hroznů, než těch, které pocházejí z České republiky, je označován jako burčák, což je proti předpisům," přiblížil mluvčí inspekce Michal Spáčil. Inspektoři se i letos často zaměřují na prodejce či výrobce, u kterých zjistili prohřešky již v minulosti. Dále pak prověřují podněty, které jim přijdou od nespokojených zákazníků, a zároveň se snaží zkontrolovat co nejvíce dalších prodejců.

Kaufland stahuje trvanlivé mléko K-Classic Milblu, bylo zkyslé

21. 9. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Společnost Kaufland stahuje z trhu dvě šarže jedenapůlprocentního trvanlivého mléka K-Classic Milblu. Kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zjistila, že některé kusy balení byly zkyslé. Informoval o tom mluvčí SZPI Michal Spáčil.Šlo o šarže s minimální trvanlivostí k 25. listopadu a 1. prosince. "Společnost Kaufland stáhla obě uvedené šarže z prodeje ze všech svých prodejen," uvedl Spáčil.

NEWSLETTER

Podporujeme